安化黑茶防輻射作用的分子機(jī)制
安化黑茶經(jīng)過較長(zhǎng)時(shí)間的渥堆和后發(fā)酵過程，由于微生物的參與，形成了其特殊的藥理作用。Xiao等研究發(fā)現(xiàn)，黑茶的有效成分主要有黑茶多糖、茶多酚、茶褐素和咖啡堿等。黑茶多糖是一類分子質(zhì)量較大的復(fù)雜多糖，其化學(xué)本質(zhì)是一類與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起的酸性多糖或酸性糖蛋白。黑茶中的水溶性糖和游離蛋白質(zhì)含量普遍高于其他茶類，這是因?yàn)楹诓柙诤蟀l(fā)酵過程中，溶解性較差的大分子多糖和蛋白質(zhì)分子分解成較小的可溶性游離多糖、寡糖、蛋白質(zhì)或肽鏈等。
在研究與相關(guān)試驗(yàn)中，受照小鼠整體性防護(hù)實(shí)驗(yàn)小鼠受到致死劑量的輻射后，其機(jī)體在短時(shí)間內(nèi)發(fā)生一系列的生物學(xué)反應(yīng)，出現(xiàn)細(xì)胞、組織甚至器官損傷，引起機(jī)體生理病理的變化甚至死亡。
評(píng)價(jià)輻射防護(hù)藥物最簡(jiǎn)單、最直接的方法是觀察受到致死劑量照射的小鼠30d存活率、平均生存時(shí)間，以及保護(hù)指數(shù)。
本研究結(jié)果顯示，與單純照射組相比，200、100、50mg/kg3個(gè)劑量黑茶提取物給藥組小鼠的存活率均有不同程度的提高，平均生存時(shí)間也顯著延長(zhǎng)，尤其是高劑量200mg/kg給藥組；與單純照射組比較，小鼠的存活率提高幅度達(dá)53.4％，輻射損傷的保護(hù)效果最好。綜合以上實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，黑茶提取物對(duì)受到致死劑量照射的小鼠有較好的整體保護(hù)作用。
研究發(fā)現(xiàn)，機(jī)體經(jīng)射線照射后，首先直接作用于機(jī)體組織細(xì)胞中的水分子，使水分子電離產(chǎn)生大量活性氧類物質(zhì)，其具有較強(qiáng)的氧化活性，打破了機(jī)體內(nèi)的氧化還原平衡。氧化和抗氧化的平衡是決定細(xì)胞生存的條件，及時(shí)清除體內(nèi)過剩的自由基，才能維持自由基的動(dòng)態(tài)平衡，也是機(jī)體的自我保護(hù)。過剩的活性氧類可攻擊生物膜中的不飽和脂肪酸，誘導(dǎo)產(chǎn)生MDA，其含量的多少可反應(yīng)氧化損傷的程度。
研究的數(shù)據(jù)結(jié)果顯示，200mg/kg黑茶提取物可顯著提高肝組織和肺組織中SOD、CAT和GSH-PX活性，降低MDA含量，提示黑茶提取物對(duì)輻射致氧化損傷有一定的保護(hù)作用。
同時(shí)，Toll樣受體在人類固有免疫和獲得性免疫應(yīng)答中，能夠發(fā)揮重要作用，TLR家族通過細(xì)胞外區(qū)感應(yīng)組織中的危險(xiǎn)信號(hào)，經(jīng)相應(yīng)接頭蛋白進(jìn)行信號(hào)傳導(dǎo)，激活相關(guān)的核內(nèi)基因，從而誘導(dǎo)感染性炎癥和非感染性炎癥。其中TLR5受體是廣泛存在于樹突細(xì)胞、巨噬細(xì)胞以及腸黏膜固有層內(nèi)皮細(xì)胞的表面，能夠被細(xì)菌鞭毛蛋白及其衍生物識(shí)別，并激活NF—KB信號(hào)通路，從而抑制細(xì)胞凋亡、抵抗機(jī)體氧化損傷。文獻(xiàn)報(bào)道，TLR5受體的激動(dòng)劑能發(fā)揮輻射防護(hù)作用。TLR5激活時(shí)，利用髓樣分化因子88(MyD88)和接頭蛋白(TRIF)作為接合子，誘導(dǎo)NF—KB的活化，從而激活天然固有免疫反應(yīng)，介導(dǎo)急性炎性反應(yīng)，直接殺傷人侵病原微生物。
NF—KB激活后，一方面參與細(xì)胞增殖和分化，抑制細(xì)胞的凋亡，從而增強(qiáng)細(xì)胞及組織的輻射適應(yīng)性；另一方面啟動(dòng)下游多種靶基因轉(zhuǎn)錄表達(dá)，合成多種具有抗輻射作用的蛋白，如TNF-a、巨噬細(xì)胞集落刺激因子等。TLR5識(shí)別配體后激活NF—s：B，在輻射之前NF—KB被活化，可以先上調(diào)促炎性因子，活化抗氧化保護(hù)基因的表達(dá)，如γ-谷氨酰半胱氨酸合酶(γ-GCS)基因(參與谷胱甘肽成)、錳超氧化物歧化酶基因、血小板膜糖蛋白基因和金屬硫蛋白基因的表達(dá)均上調(diào)，這是細(xì)胞自我保護(hù)的重要途徑之一，從而拮抗輻射產(chǎn)生的氧化自由基所引起的損傷，減輕氧化應(yīng)激導(dǎo)致的損傷，在適應(yīng)性防御過程中起重要作用。本研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)黑茶提取物能顯著延長(zhǎng)輻射損傷小鼠的平均生存時(shí)間，提高生存率，同時(shí)黑茶多糖在低濃度時(shí)對(duì)TLR5受體有一定的激活作用，這可能是黑茶發(fā)揮輻射防護(hù)作用的機(jī)制之一，其具體的作用機(jī)制有待進(jìn)一步深入研究。
綜上所述，安黑茶提取物具有非常顯著的輻射防護(hù)作用，有望開發(fā)成為輻射損傷防護(hù)藥物。
本文標(biāo)題：安化黑茶防輻射作用的分子機(jī)制 - 茶與健康_喝茶的好處_茶葉的功效與作用
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