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  陸羽（公元733―804年），字鴻漸，一名疾，字季疵，號(hào)竟陵子、桑苧翁、東岡子，唐代復(fù)州竟陵（今湖北省天門市）人。陸羽一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶葉專著――《茶經(jīng)》聞名于世，對(duì)中國(guó)茶業(yè)和世界茶業(yè)發(fā)展作出了卓越貢獻(xiàn)，被譽(yù)為“...

  茶源茶史
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  中國(guó)制茶史

  ??? 中國(guó)制茶歷史悠久，自發(fā)現(xiàn)野生茶樹(shù)，從生煮羹飲，到餅茶散茶，從綠茶到多茶類，從手工操作到機(jī)械化制茶，期間經(jīng)歷了復(fù)雜的變革。各種茶類的品質(zhì)特征形成，除了茶樹(shù)品種和鮮葉原料的影響外，加工條件和制造方法是重要的決定因...

  茶源茶史

• 陜西茶馬古道

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• 武夷巖茶的興起，促進(jìn)了功夫茶的發(fā)展

  明代品茗藝術(shù)多元化、多層次的發(fā)展，使品茗不僅僅只是文人、權(quán)貴們所獨(dú)享的雅事，因而為清代功夫茶的興起奠定了良好的基礎(chǔ)。所謂功夫茶并非茶之種類，而是一種品茗的方法。清初，源于武夷山的半發(fā)酵的烏龍茶...

  茶源茶史

• 我國(guó)茶館的取名逸事

  中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶葉種類之多，冠蓋全球；茶館名堂之多，絕無(wú)僅有；茶館內(nèi)涵之豐富，堪稱世界之最。今就民國(guó)時(shí)期的茶館取名與南京的茶館概況，稍作敘述。五花八門的茶館及取名茶館作為俗文化和大眾文化的載體之一，它在中國(guó)傳統(tǒng)文...

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• 祁門紅茶的歷史、特點(diǎn)

  祁門紅茶，中國(guó)十大名茶之一，原產(chǎn)地在安徽省南部的祁門縣，簡(jiǎn)稱“祁紅”。祁門紅茶的原料選用當(dāng)?shù)亍皺饺~種”制作，成品茶具有條索緊細(xì)苗秀、色澤烏潤(rùn)、湯色紅艷明亮、滋味鮮醇酣厚、香氣清香特久的特點(diǎn)。祁...

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• 華頂云霧茶有哪些歷史淵源？

  華頂云霧茶亦稱華頂茶，產(chǎn)于浙江省天臺(tái)縣天臺(tái)山。這里峰巒重疊，雄偉壯麗，坡圓谷廣，風(fēng)景奇麗。唐朝詩(shī)僧靈徹有：“天臺(tái)眾峰外，華頂當(dāng)其空，有時(shí)半不見(jiàn)，崔嵬在其中”的詩(shī)句，是一個(gè)“三伏暑天如寒秋，四季云霧泛浪頭”...

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• 江山綠牡丹茶的產(chǎn)地介紹

  江山市地處浙閩贛三省交界，是浙江省西南門戶和錢江源頭之一，東毗遂昌，南鄰福建浦城，西接江西玉山、廣豐，北連衢州市常山、衢江、柯城，素有“東南鎖鑰、入閩咽喉”之稱。史有“操七閩之關(guān)鍵，鞏兩浙之樊籬”之...

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• 飲茶與坐禪

  佛教僧眾坐禪飲茶的文字可追溯到晉代?！稌x書(shū).藝術(shù)傳》記載，敦煌人單道開(kāi)在后趙都城鄴城(今河北臨漳)昭德寺修行，除“日服鎮(zhèn)守藥”外，“時(shí)復(fù)飲茶蘇一二升而已”。唐代陸羽曾在寺院學(xué)習(xí)烹茶術(shù)七八年之久，所撰《茶經(jīng)》記...

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• 世界，曾因?yàn)槲湟牟瓒煌?/a>

  世界，曾因?yàn)橐黄瑯?shù)葉而不同。清初本縣茶市在下梅、星村，道、咸間下梅廢而赤石興。紅茶、青茶向由山西客至縣采辦，運(yùn)赴關(guān)外銷售。乾、嘉間售于粵東。五口通商后，則由下府、潮州、廣州三幫至縣采辦而轉(zhuǎn)售于...

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