近年來(lái)，隨著安化黑茶的保健功能和歷史文化底蘊(yùn)逐步挖掘和被人們所認(rèn)識(shí)，安化黑茶受到了廣大消費(fèi)者追捧，市場(chǎng)迅猛發(fā)展。在安化縣，茶產(chǎn)業(yè)提供的稅收，五年漲了三十多倍，這在益陽(yáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上，是一個(gè)絕無(wú)僅有的奇跡！在市場(chǎng)上，除了人們所越來(lái)越熟悉的安化黑茶傳統(tǒng)產(chǎn)品“三尖、三磚和一花卷”外，企業(yè)在產(chǎn)品開發(fā)上，做了大量文章，黑茶緊壓的外形款式上，有了圓餅式――小到錢幣，大到巨型工藝餅茶；在飲用形式上，有了時(shí)尚版――便捷式袋泡黑茶和速溶式袋泡黑茶；傳統(tǒng)的緊壓款式，也有了細(xì)分：千兩系列除千兩、百兩外，有了十兩、五十兩、三百兩、五百兩、五千兩、至于萬(wàn)兩；磚茶款式也有了萬(wàn)兩磚等。外形款式創(chuàng)新容易，但黑茶要在內(nèi)在上創(chuàng)新，是不敢隨便造次的。因此，近幾年，有人在黑茶內(nèi)在的，如工藝上、內(nèi)難原料上創(chuàng)新，都是不成功的。原因很簡(jiǎn)單，黑、紅、黃、白、青、綠六大茶的分類，是按加工工藝的不同來(lái)區(qū)分的，你把幾百上千年千人摸索確立下來(lái)的黑茶工藝改變，那你做出來(lái)的茶，還會(huì)是正宗的黑茶嗎？傳統(tǒng)的安化千兩茶工藝和益陽(yáng)茯茶工藝，已經(jīng)是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技術(shù)了，還容得你來(lái)改嗎？

創(chuàng)新，必須是科技的進(jìn)步，不是改頭換面，忽悠百姓。

上世紀(jì)九十年代，安化縣茶葉公司開發(fā)出來(lái)的一種新型保健磚茶