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• 苗族特色的打油茶風俗

  三江、融水、龍勝等地的苗族，盛行打油茶，獨特喜愛飲油茶，有的當?shù)匾惶煲热陀筒?，早上起來先喝油茶再上班，正午收工回來先喝油茶再吃午飯，晚餐也先喝油茶再煮飯?？腿诉M家不送開水不備茶，而是煮油茶款待。其制作方法獨特...

  茶風茶俗

• 湘西土家族喝油湯茶的習俗

  居住在湖南西部的土家族同樣喜歡喝油茶湯，其原料與普米族的打油茶大體相同，但飲法有自己的特點。據(jù)說土家人身體健康與喝油茶有關(guān)。原料：油炸的茶葉、陰米粉絲、豆腐干、臘肉粒、炒黃豆、炒玉米、炒芝麻、炒花生米，另加...

  茶風茶俗

• 迤西回族茶俗

  回族鐘愛茶，同時對飲茶也形成了自己的特色和茶道，回族家最常飲用的是苦而香純的烤茶，在招待貴客時煨烤茶、沖糖茶、沏花茶時都要敬這道茶?；刈寮易钕矚g烤茶，茶葉選用青茶或焙制的綠茶。選用陶釉或純粹的土瓦茶罐，在火塘...

  茶風茶俗

• 歐洲的飲茶文化

  歐洲各國的飲茶文化英國飲茶之風始于17世紀中期，先由皇室倡導，后普及到城鄉(xiāng)，成為英國的社交風俗。英國人喜歡飲滋味濃郁的紅茶，并在茶中添加牛奶和糖。愛爾蘭人飲茶之風更甚，為歐洲首位，喜歡味濃的紅碎茶，荷蘭是西歐最早飲...

  茶風茶俗

• 拉祜族傳統(tǒng)飲茶法

  燒茶：拉祜族傳統(tǒng)的一種飲茶法。將新梢采下的一芽五六鮮茶葉直接在明火上烘燒至焦黃再放入茶罐內(nèi)煮飲?？静瑁菏抢镒逡环N古老而普遍的飲茶方法。先將陶罐在火塘上烤熱，后放入茶葉進行抖烤，待茶色焦黃時，沖入開水，去掉浮沫...

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• 土鍋茶——哈尼族“諾博”傳遞出的義理大道

  “山路元無雨，空翠濕人衣”，終年雨霧縈繞的南糯山仿佛就是上蒼為僾尼人親手安置的天然茶園，這里生長著現(xiàn)存中國最古老的栽培型古茶樹，而僾尼人就是這神圣植物的守護者。勐海僾尼人是哈尼族的重要支系，與茶...

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• 新加坡人的肉骨茶風俗

  肉骨茶，就是一邊吃肉骨，一邊喝茶。肉骨，多選用新鮮帶瘦肉的排骨，也有用豬蹄、牛肉或雞肉的；燒制時，肉骨先用作料進行烹調(diào)，文火燉熟；有的還會放上黨參、枸杞、熟地等滋補名貴藥材，使肉骨變得更加清香味美，而且能補氣生血，富有營...

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• 布朗族酸茶

  酸茶是布朗族獨特的茶類產(chǎn)品，其制作方法是：采摘夏秋茶一芽三、四葉及較嫩的對夾葉、單片葉，蒸或煮熟后，放在通風、干燥處7－10天，使之自然發(fā)酵，再裝入較粗長的竹筒內(nèi)，壓實、封口后埋入房前屋后地下干燥處，以土蓋實，埋一個多月...

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• 新西蘭的茶俗

  新西蘭人把喝茶作為人生最大的享受之一。許多機關(guān)、學校、廠礦等還特別訂出飲茶時間。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉店和茶館比比皆是。 茶葉的種類 茶的歷史 茶馬古道 茶葉的功效與作用 茶道文化 中國茶道 日本茶道 茶道知識 茶文...

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• 新加坡茶文化

  新加坡除了旅游觀光，還有與眾不同的的茶文化。最具特色的就是“長茶”，所謂“長茶”是把泡好的紅茶加牛奶，然后泡茶人把奶茶倒進罐子里。泡茶人一只手拿著盛滿奶茶的罐子，另一只手拿著空杯子，兩只手的距離約在一米之間，開...

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