茶桌上的禮儀
中國(guó)是禮儀之邦，中國(guó)人習(xí)慣以茶待客，如果不知道一些基本的茶桌禮儀，就很容易鬧笑話，甚至?xí)寗e人覺(jué)得你不夠尊重他們。
1、要先問(wèn)客人喝什么茶。簡(jiǎn)要地介紹一下所沖泡的茶葉名稱、產(chǎn)地、品質(zhì)特征、沖泡要點(diǎn)及文化背景等，讓客人仔細(xì)欣賞干茶的色澤和香氣。
2、在沖茶、倒茶之前最好用90°以上的開(kāi)水沖燙茶壺、茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。
3、放置茶壺時(shí)，壺嘴不能正對(duì)他人。正對(duì)他人則表示請(qǐng)人趕快離開(kāi)。
4、將泡好的茶端給客人時(shí)，最好使用托盤，若不用托盤，注意不要用手指接觸杯沿。端至客人面前，應(yīng)伸手示意，同時(shí)說(shuō)請(qǐng)喝茶。
5、茶湯分入杯中只斟七分即可，一方面暗喻了“七分茶三分情”之意，另一方面客人在拿茶杯時(shí)也不容易燙到手。
6、茶泡過(guò)幾泡后，味道會(huì)變淡，茶藝師要及時(shí)換新茶，茶已無(wú)色還在沖，是對(duì)客人冷淡，不盡地主之誼。
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