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  綠茶，屬不發(fā)酵茶，經(jīng)殺青、揉捻、干燥而制成，具有“綠湯綠葉”的獨(dú)特品質(zhì)特征。綠茶作為中國(guó)的主要茶類(lèi)，產(chǎn)量位居六大初制茶之首。雖然近年產(chǎn)量有所下降，但還是超過(guò)其他茶類(lèi)產(chǎn)量的總和。在出口方面，綠茶也一...

  茶知識(shí)
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  怎么才能喝對(duì)普洱茶？

  普洱茶一直被廣大女性同胞們所喜愛(ài)，其一，普洱茶茶性溫和,暖胃不傷胃.;其二,普洱茶可以降血脂.;其三,血脂降了,自然也就能帶來(lái)減肥的功效了;此外,中醫(yī)還認(rèn)為普洱茶同時(shí)具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛...

  茶知識(shí)
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  洗茶和潤(rùn)茶一樣嗎，醒茶跟潤(rùn)茶、洗茶有什么區(qū)別不同

  許多剛開(kāi)始喝茶的小白一聽(tīng)到醒茶、潤(rùn)茶、洗茶這三個(gè)詞就感到腦殼疼，分不清楚三者之間究竟是什么關(guān)系，以及怎樣醒茶、潤(rùn)茶和洗茶，有的人甚至直接稱(chēng)潤(rùn)茶就是洗茶，其實(shí)這是很不科學(xué)的說(shuō)法。醒茶、洗茶和潤(rùn)茶之間的區(qū)別還...

  茶知識(shí)

• 茶泡多次后就不能喝的原因

  沖泡時(shí)間長(zhǎng)，茶水中含鉛量明顯增加有一種說(shuō)法：喝隔夜茶會(huì)得癌癥。這種說(shuō)法的根據(jù)無(wú)非是茶中的胺類(lèi)物質(zhì)會(huì)與亞硝酸鹽產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而形成亞硝胺，亞硝胺是一種公認(rèn)的強(qiáng)致癌物質(zhì)。然而，亞硝胺的形成不一定要＂隔夜＂，茶葉如是清早...

  茶知識(shí)

• 一篇讓你立刻學(xué)會(huì)綠茶、黑茶、白茶、普洱茶保存的知識(shí)大全！

  綠茶、黃茶、白茶、、武夷巖茶，不管是哪一種茶，都有一個(gè)至關(guān)重要的點(diǎn)，就是茶葉的保存。保存茶葉，主要是為了防止茶葉變質(zhì)、發(fā)霉，從而損失了一泡好茶。其實(shí)，影響茶葉的四大關(guān)鍵點(diǎn)有：光照、水分、異味、溫度。...

  茶知識(shí)
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  肉桂可以用紫砂壺沖泡嗎，紫砂壺能泡武夷巖茶肉桂用嗎？

  武夷巖茶的品種大致有大紅袍、肉桂、水仙、名叢、奇種這五類(lèi)，巖茶適合用紫砂壺泡嗎？這是很多喜歡用紫砂壺喝茶的茶友們關(guān)心的問(wèn)題。不過(guò)，很可惜的是，這里要告訴大家，無(wú)論什么泥料、壺型的紫砂壺，都不適合用來(lái)泡武夷巖茶。...

  茶知識(shí)

• 普洱茶收藏注意要點(diǎn)

  普洱茶和其他茶葉相比是一種特別耐藏的茶，經(jīng)過(guò)一定的時(shí)間存放，由于普洱茶的后熟作用，普洱茶的品質(zhì)會(huì)隨著存放年限的延長(zhǎng)而提高。但是，普洱茶是不是應(yīng)該幾十年無(wú)限制的存放下去呢？收藏散茶還是緊壓茶呢？怎樣存放普洱茶才是科...

  茶知識(shí)

• 想要買(mǎi)到好的西湖龍井？首先你要懂得這幾種鑒別方法！

  西湖龍井茶色、香、味、形俱佳，淡而遠(yuǎn)，清而香，為中國(guó)十大名茶之首。不少游客來(lái)杭州都想買(mǎi)一些帶回去，或自留品嘗，或饋贈(zèng)親友。但是面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目的各式龍井，不少消費(fèi)者心里都有這樣的疑問(wèn)：怎樣才能買(mǎi)到...

  茶知識(shí)

• 如何鑒別新茶與陳茶？

  在現(xiàn)實(shí)生活中，既有多數(shù)茶葉品種新茶比陳茶好，但也有陳茶不亞于新茶，甚至反比新茶好的，于是產(chǎn)生了這樣一個(gè)問(wèn)題，如何鑒別新茶與陳茶？這可從以下幾方面去識(shí)別：1、色澤茶葉在貯存過(guò)程中，由于受空氣中氧氣和光的作用，使構(gòu)成茶葉色...

  茶知識(shí)

• 綠茶沖泡程序解說(shuō)

  第一道：焚香除妄念俗話說(shuō)：“泡茶可修身養(yǎng)性，品茶如品味人生。”古今品茶都講究要平心靜氣?！胺傧愠睢本褪峭ㄟ^(guò)點(diǎn)燃這支香，來(lái)營(yíng)造一個(gè)祥和肅穆的氣氛。第二道：冰心去凡塵茶，致清致潔，是天涵地育的靈物，泡...

  茶知識(shí)