茉莉香精茶的鑒別方法，茉莉茶加香精怎樣識(shí)別？
夏天到了，天氣慢慢炎熱起來(lái)，相信不少茶友早已備好了消暑降燥圣飲——茉莉花茶。但是，市場(chǎng)逐漸火爆的同時(shí)，一些奸商也迎來(lái)了賺錢的“大好時(shí)機(jī)”。為了追求利益，部分廠家會(huì)在茶葉中添加香精，以劣質(zhì)茶充作高端茶售賣。目前，市場(chǎng)上確實(shí)存在不少添加了香精的茉莉花茶，那么購(gòu)買時(shí)如何識(shí)別這些假的茉莉花茶呢？下面就分享一下茉莉香精茶的鑒別方法。
如何鑒別茉莉香精茶
添加了香精的茉莉花茶雖然有外香，但是茶葉內(nèi)質(zhì)幾乎沒(méi)有香，所以這種茶葉一打開(kāi)聞著很香，泡著卻一點(diǎn)香味都沒(méi)有。因此，取一小部分茶葉暴露在空氣中一段時(shí)間，而后再進(jìn)行沖泡。如果此時(shí)沒(méi)有了香氣，這種茉莉花茶有可能添加了香精。
如何正確選購(gòu)茉莉花茶
1、口感
選購(gòu)時(shí)盡量沖泡一下，采用杯泡法，分兩次沖泡。茉莉花茶應(yīng)以茶湯黃而明亮；香氣濃郁；口感柔和、不苦不澀、沒(méi)有異味；葉底均勻柔嫩為最佳。取茶3克，沖入約150毫升開(kāi)水，浸泡3分鐘后濾出茶湯，聞嗅香氣、察看湯色、品嘗滋味；第二次沖入開(kāi)水，浸泡5分鐘后濾出茶湯，依次嗅香、觀色、嘗味，若第二泡花香濃度仍表現(xiàn)突出，說(shuō)明該茶耐泡、持久，這種茶在窨花時(shí)往往是多窨次、下花量足才具有的底香。
2、 香氣
茉莉花茶的香氣主要是鮮靈度、濃度和純度。鮮靈度是指花香，仿佛盛開(kāi)的茉莉花香；濃度是指花茶香氣的持久性和耐泡度；純度是指花香、茶香的純正度，是否有其他異味。高檔花茶比較強(qiáng)調(diào)鮮靈度，一般用高品質(zhì)的茶坯經(jīng)精細(xì)的、多窨次的窨花工藝，制出的花茶鮮靈度、濃度都好，香氣鮮靈濃郁芬芳，無(wú)絲毫異味，且花香持久性和耐泡度很好。
3、 顏值
選購(gòu)茉莉花茶時(shí)，看其外觀。一芽一葉、二葉或嫩芽多，芽毫顯露者，為特種茉莉花茶。條形細(xì)嫩或細(xì)緊，芽毫顯露有鋒苗，為特級(jí)、一級(jí)茉莉花茶?；緹o(wú)芽毫者，為二級(jí)、三級(jí)茉莉花茶。條形松、大，常帶莖梗者，為低檔茉莉花茶。總之，品質(zhì)越是往下，芽越少，葉居多，梗越多，幾乎無(wú)嫩芽或根本無(wú)芽，以此類推。
本文標(biāo)題：茉莉香精茶的鑒別方法，茉莉茶加香精怎樣識(shí)別？ - 茶知識(shí)_茶葉知識(shí)_茶葉百科
本文地址：http://www.blghub.com/chazhishi/1260.html
相關(guān)文章
-
安化黑茶普及知識(shí)篇，太全面了！
黑茶是中國(guó)六大茶類之一。是因?yàn)榘不诓柰ㄟ^(guò)高溫火焙后，其色澤變得黑褐油潤(rùn)，其色如鐵，故稱“安化黑茶”。它是采用湖南雪峰山脈茶區(qū)大中葉品種為原料，經(jīng)過(guò)殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、松柴明火干燥等五大工...
茶知識(shí) -
張家界莓茶真假對(duì)比，野生莓茶的鑒別方法
真正的張家界莓茶，有股自然的清香味，類似于青草在太陽(yáng)曬過(guò)后的香味。顏色是青色接近黑色，葉片和茶梗上有白色的蛋白酶，半野生的顏色略白一點(diǎn)，但也不是非常白。茶湯為澄黃色，可以看到許多白點(diǎn)漂浮在上面，但雜質(zhì)很少。有時(shí)也...
茶知識(shí) -
我國(guó)的綠茶有多少種，你知道嗎？
綠茶作為我國(guó)茶葉產(chǎn)量最大、產(chǎn)量最多的茶葉，它的產(chǎn)地遍及了我國(guó)的大江南北，不同的產(chǎn)地，不同的氣候，不同的土壤特質(zhì)，讓我國(guó)的綠茶綻放出千姿百媚的姿態(tài)，風(fēng)韻各異，回味無(wú)窮。筆者經(jīng)過(guò)收集整理一共為大家找到如...
茶知識(shí) -
茅巖莓茶保質(zhì)期有多久，張家界莓茶存放時(shí)間長(zhǎng)了還能喝嗎？
張家界土家茅巖莓茶是有保質(zhì)期的，并不會(huì)越陳越香，保質(zhì)期通常在2～3年。茶葉中除了普洱茶、黑茶、白茶之外，其他茶葉基本上都有保質(zhì)期。如果茅巖莓茶過(guò)期了，建議不要再拿來(lái)喝了。茶葉不會(huì)致癌，但過(guò)期茶葉會(huì)滋生致癌物。經(jīng)國(guó)...
茶知識(shí) -
中國(guó)“兩大奇茶”你知道嗎?
一、蒙頂山茶眾所周知茶葉都是涼性的食品，醫(yī)生也時(shí)常交代胃寒涼的人要少喝茶，特別是不要喝綠茶。而在我國(guó)20個(gè)產(chǎn)茶的省份中，還真有一個(gè)地方所產(chǎn)的茶葉不是涼性的，而是溫性的！那就是地處我國(guó)西南方的四川蒙頂山茶。“蒙頂...
茶知識(shí) -
武夷巖茶種類有多少？
武夷巖茶有很多不同的種類，主要有武夷水仙、武夷奇種、大紅袍等。下面我們就來(lái)分別介紹下，武夷巖茶種類有多少。武夷巖茶種類有很多，分別是大紅袍、鐵羅漢、白雞冠以及水金龜。還...
茶知識(shí) -
