相關(guān)文章

• 茶樹(shù)的“四喜四怕”

  茶樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境決定了孕育出來(lái)的茶葉品質(zhì) ，每一杯茶都有不同的滋味，了解它們對(duì)環(huán)境的喜好要求，是十分重要的，所謂投其所好，方能對(duì)癥下藥，從而不斷的給茶樹(shù)營(yíng)造一個(gè)最適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，接下來(lái)我們就簡(jiǎn)單的歸納茶樹(shù)的習(xí)性，可以總...

  茶知識(shí)

• 中國(guó)的飲茶方式

  ?中國(guó)人創(chuàng)造了多樣的品茗方式，以人數(shù)分，有獨(dú)飲、對(duì)飲、品飲、聚飲，古人云：一人得神，二人得趣，三人得味，七八人則為施茶。其實(shí)聚飲亦很有趣，主要有茶宴、茶會(huì)、茶話會(huì)等方式。在宋代有點(diǎn)送茶和斗茶、分茶游戲。公眾茶事設(shè)施主...

  茶知識(shí)

• 泡茶選水

  自來(lái)水中含氯比較多，但通過(guò)高溫就可以消除，雖然高溫?zé)蠛蟠_實(shí)可能產(chǎn)生三鹵甲烷這樣的致癌物質(zhì)，但對(duì)于水源比較好的地區(qū)來(lái)說(shuō)，還是比較安全的。而純凈水確實(shí)不適宜長(zhǎng)期飲用，因?yàn)樗姆礉B透工藝除去了水中所有的礦物質(zhì)，令水...

  茶知識(shí)

• 如何區(qū)別西湖龍井、嵊州龍井、新昌龍井和大佛龍井？

  西湖龍井是黃綠（綠色為主）葉片較小，新昌龍井是黃，大佛龍井和新昌的比較類(lèi)似。嵊州龍井與西湖龍井比較像開(kāi)湯后，西湖和嵊州重點(diǎn)是茶的清香味，新昌和大佛以火工味為主，西湖和嵊州的注...

  茶知識(shí)

• 春茶不只有綠茶

  很多人以為春茶只有綠茶，其實(shí)春茶主要以芽茶為主，所以，綠茶占得比重比較大，但其他茶類(lèi)也會(huì)在這個(gè)時(shí)間段采摘制作。茶的種類(lèi)按季節(jié)有春、夏、秋茶之分。一般來(lái)說(shuō)，春茶指由越冬后茶樹(shù)第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉，也...

  茶知識(shí)

• 老白茶的存放，你放對(duì)了嗎？

  年份老茶也稱(chēng)“老白茶”，是存儲(chǔ)三年以上的白 茶。年份白茶的貯存受到一定條件限制，特別是對(duì) 庫(kù)房、光照、溫濕度等方面都具有一定的要求。 數(shù)據(jù)顯示， 保存白茶的最佳方式是不改...

  茶知識(shí)
• 

  茅巖莓茶加工工藝，莓茶的工藝制作過(guò)程

  市場(chǎng)上茅巖莓茶的價(jià)格混亂，除了原料品質(zhì)上的差異，主要還是因?yàn)檩栌胁煌募庸し椒ā＜庸すに嚨牟町?，也影響著生產(chǎn)出來(lái)的莓茶的品質(zhì)。目前，茅巖莓茶的制作加工工藝主要有以下幾種： 直接太陽(yáng)曬干法 民間通常...

  茶知識(shí)
• 

  茶行業(yè)內(nèi)幕揭秘：開(kāi)在街邊的茶葉店，總是看不見(jiàn)客人，為什么一直沒(méi)有倒閉？

  茶行業(yè)內(nèi)幕揭秘：開(kāi)在街邊的茶葉店，總是看不見(jiàn)客人，為什么一直沒(méi)有倒閉？他們靠什么賺錢(qián)？ 我們平日里外出逛街時(shí)，目光敏銳的人總能發(fā)現(xiàn)茶葉店的一個(gè)“奇怪”現(xiàn)象：那就是無(wú)論是在市中心的街道上，還是在任何角落，總有一些街邊賣(mài)茶葉的商鋪，這些茶葉店鋪很有派頭，但生意似乎...

  茶知識(shí)
• 

  鐵觀音的泡法，水溫100°C最佳第一泡不能喝

  泡茶似乎很容易，將茶放入壺中，注入熱水，等一會(huì)兒，然后倒掉，就完成了泡茶。然而，當(dāng)自己親手泡茶時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己不知所措，因?yàn)橹谱饕槐玫蔫F觀音需要正確的沖泡方法和技巧。 一、鐵觀音的泡法 1、溫茶杯 沖泡之前，先用...

  茶知識(shí)

• 茶湯刮沫是有必要的嗎？

  很多人在喝茶時(shí)都會(huì)習(xí)慣把茶湯上面的泡沫刮掉，認(rèn)為看上去不衛(wèi)生，那么到底有必要刮沫嗎？首先我們要了解一下茶湯為什么會(huì)有泡沫。 晉代(265—420年)杜育所住的《荈賦》里就有詩(shī)云：“惟茲初成，沫沈華浮。煥如積雪，曄若春敷”...

  茶知識(shí)