正山小種知識(shí)普及
茶香一直是吸引茶友最直接的方式，福建名茶正山小種正是因其茶香味濃郁和獨(dú)特，備受?chē)?guó)際市場(chǎng)的歡迎，正山小種紅茶遠(yuǎn)銷(xiāo)英國(guó)、荷蘭、法國(guó)等許多海外國(guó)家。英國(guó)老茶師諾頓贊美說(shuō)：“喝這種茶勝過(guò)飲用人參湯”。
正山小種是紅茶中的明星茶葉，在中國(guó)茶葉史上擁有著悠久的歷史，品質(zhì)上乘滋味醇厚，是難得的茶葉珍品。對(duì)于正山小種而言，其品飲的口感獨(dú)特、效果極佳，非常適合飲用。英國(guó)詩(shī)人拜倫還在他的長(zhǎng)詩(shī)中寫(xiě)道：“我覺(jué)得我的心兒變得那么富于同情，我一定要去求助于武夷的紅茶：真可惜，酒卻是那么的有害，因?yàn)椴韬涂Х仁刮覀兏鼮閲?yán)肅。”在詩(shī)中，拜倫將正山小種紅茶稱(chēng)為武夷紅茶，給予正山小種十分浪漫的色彩贊評(píng)。
正山小種紅茶干茶的外形條索肥實(shí)，色澤烏潤(rùn)，沖泡后茶湯顏色紅濃，香氣高長(zhǎng)且?guī)蔁熛?，滋味醇厚，帶有桂圓湯味。由于正山小種紅茶其獨(dú)特的品質(zhì)特征，茶樹(shù)生長(zhǎng)地桐木關(guān)的特殊環(huán)境，高山產(chǎn)好茶，也來(lái)自特殊的加工工藝，因此贏得了許多人的喜愛(ài)。相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間它是英國(guó)皇家及歐洲王室貴族享用的特種茶。即便現(xiàn)在它在外國(guó)的與普通紅茶相比較也是相對(duì)昂貴的。英國(guó)人和其他歐洲人經(jīng)常把它與印度茶或錫蘭茶拼配沖飲，俄羅斯人常將它與中國(guó)的其它紅茶或?yàn)觚埐杵磁錄_飲。
對(duì)于正山小種而言，春季采制的茶葉品質(zhì)和口感是最佳的。因?yàn)榇禾旖邓渑?，光照充足，溫度也十分合適，對(duì)于茶樹(shù)的生長(zhǎng)是十分有利的，使得春季的正山小種品質(zhì)達(dá)到最佳狀態(tài)，沖泡的效果相對(duì)夏秋茶也好很多。此時(shí)的茶湯中除了香味外，還有股松香味和濃濃的花果香味。
日常生活中，我們只會(huì)直接用開(kāi)水沖泡品飲正山小種，但是敢于嘗試的茶友可以嘗試正山小種的新飲法，如：與牛奶一同沖泡成奶茶飲用、加入凍粉制成正山小種的茶味果凍、冷泡正山小種紅茶成為冰紅茶等。如何品飲正山小種要看品茶者當(dāng)下的心情和狀態(tài)，品一茶，得一閑！想要了解更多茶葉知識(shí)，歡迎訪(fǎng)問(wèn)華祥苑。
本文標(biāo)題：正山小種知識(shí)普及 - 紅茶_紅茶的功效與作用_紅茶的種類(lèi)
本文地址：http://www.blghub.com/fenlei/hongcha/219.html
相關(guān)文章
-
滇紅茶知識(shí)一二三
天氣逐漸變涼了，人們對(duì)茶的期待也有消暑解渴變?yōu)闇責(zé)崛∨?。紅茶該閃亮登場(chǎng)了，今天就重點(diǎn)說(shuō)說(shuō)滇紅茶的基本知識(shí)。紅茶屬半發(fā)酵茶，是以早春的茶樹(shù)新芽葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥烘焙等一系列工藝...
紅茶 -
云南紅茶的功效與作用
云南紅茶又稱(chēng)滇紅，主要產(chǎn)于云南省南部與西南部。紅茶還是極佳的運(yùn)動(dòng)飲料，除了可消暑解渴及補(bǔ)充水分外，也可以在進(jìn)行需要體力及持久力的運(yùn)動(dòng)前喝。因?yàn)椴柚械目Х葔A具有提神作用，又能在運(yùn)動(dòng)進(jìn)行中促成身...
紅茶 -
-
喝杯祁紅，生活多點(diǎn)閑適浪漫！
祁門(mén)紅茶“世界三大高香紅茶”，被譽(yù)為“紅茶皇后”，享譽(yù)世界，也是中國(guó)十大名茶中唯一的紅茶。祁門(mén)紅茶和印度的大吉嶺紅茶以及斯里蘭卡的烏伐紅茶，并稱(chēng)“世界三大高香紅茶”，也被譽(yù)為“紅茶皇后”。祁門(mén)紅...
紅茶 -
-
為什么秋冬季節(jié)適合喝紅茶？
冬季適合喝紅茶是因?yàn)榧t茶可以養(yǎng)陽(yáng)、溫胃、助消化，幫助人抵御寒冷。紅茶通過(guò)全發(fā)酵后，性質(zhì)也發(fā)生了變化，從綠茶的性微寒、味甘或苦變成了性溫、味甘。冬天，外面寒重，喝紅茶可以御寒。同時(shí)，對(duì)于胃寒的人紅茶...
紅茶 -
祁門(mén)紅茶：祁門(mén)香是怎么被做出來(lái)的？
紅茶一直受到許多茶友們的偏愛(ài)，而在眾多紅茶中，祁門(mén)紅茶可以說(shuō)是獨(dú)樹(shù)一幟。祁門(mén)紅茶以它獨(dú)特的“祁門(mén)香”在漫漫茶史中書(shū)寫(xiě)了濃墨重彩的一筆，英國(guó)女王和皇室的寵愛(ài)更使這款沉淀著歷史風(fēng)塵的茶有了一絲摩...
紅茶 -
女人喝金駿眉的好處和壞處，女性喝金駿眉可減肥養(yǎng)顏
金駿眉茶芽外形細(xì)小緊密，沖泡之后茶湯呈金黃色，口感甘甜滑潤(rùn)，香味悠長(zhǎng)，非常適合女人喝，飲用后可減肥消脂、美容養(yǎng)顏、暖胃護(hù)胃、消炎殺菌、生津清熱、強(qiáng)身健體，但在月經(jīng)、懷孕、哺乳、更年期等特殊時(shí)期不宜飲用。 一、...
紅茶 -
金駿眉、正山小種、大小赤甘，這些茶有什么關(guān)系了呢？
一般說(shuō)起正山小種紅茶，都會(huì)自然聯(lián)想起“金駿眉”、“銀駿眉”等等。而產(chǎn)區(qū)里的茶農(nóng)，說(shuō)正山小種的也特別少，大多是叫大赤甘、小赤柑。這讓好多剛準(zhǔn)備深入了解正山小種的茶友，搞得云里霧里，這里面有什么區(qū)別...
紅茶 -
大吉嶺紅茶有什么發(fā)展歷史？簡(jiǎn)介
大吉嶺紅茶是小葉種茶樹(shù)，生長(zhǎng)在喜馬拉雅山南端，印度西部地區(qū)大吉嶺鎮(zhèn)，與中國(guó)西藏開(kāi)放口岸乃堆拉山口很近。這一地區(qū)是高原地帶，海拔700米—2000多米，地勢(shì)坡陡，氣候涼爽，環(huán)境無(wú)污染，獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境孕育出大吉...
紅茶
