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  鑒別方法一、觀湯色：湯色呈深金黃色，有金圈為上品，湯色淺、暗、濁為次之。二、嗅香氣：嘗滋味時(shí)要注意區(qū)別松油煙味和木柴煙味，前者油煙香純醉軟而不嗆人，不割舌、不割喉，回味久長(zhǎng)，木柴煙味刺激難受，入口有麻口...

  紅茶

• 你真的了解滇紅茶嗎？

  滇紅是以云南大葉種單芽、一芽一葉、一芽二三葉的鮮葉做為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥而成，再經(jīng)分級(jí)，拼配等加工工藝精制成各類(lèi)成品茶，是中國(guó)紅茶的代表，暢銷(xiāo)海內(nèi)外。滇紅選用云南大葉種茶樹(shù)鮮葉為原料...

  紅茶
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  如何辨別選購(gòu)紅茶?

  紅茶可以分為優(yōu)質(zhì)茶、次品茶以及劣質(zhì)茶三種，總體來(lái)說(shuō)，優(yōu)質(zhì)茶是符合食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；受到污染但是污染比較輕并且通過(guò)一定的方法可以改善的就是次品茶，選購(gòu)與辨別紅茶要通過(guò)手、眼、鼻、口綜合作用，這樣才可以判斷出面前...

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  湖紅工夫紅茶

  湖紅工夫茶，主產(chǎn)湖南省安化、桃源、漣源、邵陽(yáng)、平江、瀏陽(yáng)、長(zhǎng)沙等縣市，湘西石門(mén)、慈利、桑植、大庸等縣市所產(chǎn)的工夫茶謂之“湘紅”，歸入“宜紅工夫”范疇。湖紅工夫是中國(guó)歷史悠久的工夫紅茶之一，對(duì)中國(guó)工夫茶的發(fā)展起...

  紅茶

• 你所不知道的正山小種

  我是正山小種，立志要做一枚安靜的暖茶，陪你度過(guò)每個(gè)清冷的日子。別名拉普山小種，屬于紅茶家族，與人工小種合稱(chēng)為小種紅茶。首創(chuàng)于福建省崇安縣（1989崇安撤縣設(shè)市，更名為武夷山市）桐木地區(qū)。是世界上最早的紅...

  紅茶
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  金駿眉幾年可以算陳茶，金駿眉新茶好還是老茶

  金駿眉屬于小種紅茶，原產(chǎn)于福建武夷山。由于是一種純手工制作的茶葉，金駿眉可謂茶中珍品，價(jià)值名貴。采摘數(shù)萬(wàn)顆原生態(tài)小種新鮮茶芽，才能加工出500克的金駿眉。而金駿眉的名字由來(lái)也頗有韻味。該茶稀貴如金，由此得一字為...

  紅茶

• 正山小種，有煙好還是無(wú)煙好？

  正山小種，帶著獨(dú)特的松煙味，走過(guò)漫長(zhǎng)四百多年的歷史，從武夷山桐木關(guān)走向世界，從出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷(xiāo)，有過(guò)輝煌也有過(guò)低谷，如今借著金駿眉的熱度又再度成為世人眼里耀眼的紅茶。如今，大街小巷的都可以見(jiàn)到正山小種的...

  紅茶

• 古樹(shù)紅茶和滇紅茶的區(qū)別

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  紅茶

• 祁門(mén)紅茶：產(chǎn)地、口感和泡法

  對(duì)于剛接觸紅茶的茶友來(lái)說(shuō)，也許對(duì)“祁門(mén)紅茶”并不是很了解。接下來(lái)，我們將從祁門(mén)紅茶的產(chǎn)地、口感滋味、沖泡方法等三個(gè)方面來(lái)談，帶你了解祁門(mén)紅茶。祁門(mén)紅茶產(chǎn)自中國(guó)安徽省祁門(mén)縣，祁門(mén)紅茶因高香持久而...

  紅茶

• 滇紅茶屬于什么茶？云南紅茶功效作用如何，有哪些品飲價(jià)值？

  一、云南紅茶屬于什么茶？依照陳椽茶學(xué)系統(tǒng)分類(lèi)法，云南紅茶（簡(jiǎn)稱(chēng)“滇紅茶”）和新工藝紅茶（即曬紅、普洱曬紅）兩類(lèi)茶皆屬于六大茶類(lèi)中的紅茶類(lèi)。二、滇紅茶的產(chǎn)地分布？滇紅茶由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)年間，該類(lèi)紅茶...

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