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- 北港毛尖屬于什么茶？有什么歷史發(fā)展？
- 北港毛尖以注冊(cè)商標(biāo)“北港”命名，唐代稱“邕（yōng）湖茶”，屬類，產(chǎn)于湖南省岳陽市北港。在加工技術(shù)中，通過熱悶措施的摧化作用，破壞葉綠素，使不溶性碳水化合物部分轉(zhuǎn)化成可溶性，兒茶素類...
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- 君山銀針茶藝解說詞簡(jiǎn)介
- （一）器皿選擇水晶玻璃杯4只，酒精爐具一套，茶道具一套，青花茶荷一個(gè)，茶盤一個(gè)，茶池一個(gè)，香爐一個(gè)，香一支，茶巾一條。（二）基本程序1．焚香——焚香靜氣可通靈。2．滌器——滌盡凡塵心自清。3．鑒茶&m...
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- 君山銀針有哪些傳說？
- 湖南省洞庭湖的君山出產(chǎn)銀針名茶，據(jù)說君山茶的第一顆種子還是四千多年前娥皇、女英播下的。后唐的第二個(gè)皇帝明宗李嗣源，第一回上朝的時(shí)候，侍臣為他捧杯沏茶，開水向杯里一倒，馬上看到一團(tuán)白霧騰空而起，慢慢...
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- 君山銀針茶有哪些禁忌？
- 1.缺鐵性貧血者：茶中的鞣酸會(huì)影響身體對(duì)鐵的吸收，使貧血加重。2.神經(jīng)衰弱者：茶中的咖啡因能使人興奮，引起基礎(chǔ)代謝增高，加重失眠。3.動(dòng)性胃潰瘍患者：咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影響潰瘍愈合。4.泌尿系結(jié)石...
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- 君山銀針如何儲(chǔ)存？要注意些什么？
- 君山銀針中的茶多酚、多酚類物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素極易氧化，因此環(huán)境溫度、相對(duì)濕度、異味、光線、空氣和微生物等都會(huì)影響茶葉的品質(zhì)。為使其不變質(zhì)，一定要注意：避高溫、避高濕、避光線、避氧氣。日...
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- 君山銀針如何沖泡？有哪些要點(diǎn)？
- 沖泡方法沖泡君山銀針，用水以清澈的山泉為佳，宜用透明的玻璃杯，杯子高度10～15厘米，杯口直徑4～6厘米。每杯用茶量為3克，太多太少都不利于欣賞茶的姿形景觀。沖泡程序如下：（1）賞茶用茶匙攝取少量君山銀針，置于潔凈...
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- 君山銀針有什么歷史淵源？生態(tài)環(huán)境有什么特點(diǎn)？
- 歷史發(fā)展君山銀針始于唐代，清朝時(shí)被列為“貢茶”。據(jù)《巴陵縣志》記載：“君山產(chǎn)茶嫩綠似蓮心。”“君山貢茶自清始，每歲貢十八斤。”“”前，知縣邀山僧采制一旗...
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- 君山銀針與什么制作工藝？工藝有什么特點(diǎn)？
- 品質(zhì)特征全由芽頭制成，茶身滿布毫毛，色澤鮮亮。其成品茶芽頭茁壯，長(zhǎng)短大小均勻，內(nèi)呈橙黃色，外裹一層白毫。制作工序君山銀針的采摘和制作都有嚴(yán)格要求，每年只能在“”前后七天到十天采摘，采摘標(biāo)準(zhǔn)...
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- 岳陽黃茶有什么歷史文化典故？
- 娥皇、女英帶來岳陽黃茶相傳四千多年前，舜帝南巡不幸駕崩于九嶷山下。兩位愛妃娥皇、女英奔喪途經(jīng)洞庭遇險(xiǎn)，湖面飄來七十二只青螺，把她們托起聚成君山。為了不讓君山島被淹，在湖底還有“定海神針&rd...
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- 中國(guó)十大名茶之君山銀針
- 據(jù)傳初唐時(shí)，有一位名叫白鶴真人的云游道士從海外仙山歸來，隨身帶了八株神仙賜予的茶苗，將它種在君山島上。后來，他修起了巍峨壯觀的白鶴寺，又挖了一口白鶴井。白鶴真人取白鶴井水沖泡仙茶，只見杯中一股白氣...
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- 君山銀針是什么茶？為何被稱為茶中珍品？
- 君山島是湖南省洞庭湖中的一座小島，地處岳陽城以西15公里處，與岳陽樓隔湖相望，總面積不到1平方公里，由大小不一的72座山峰組成。君山茶的茶園就圍繞著座座山峰，宛如一條碧色玉帶。君山古稱湘山、洞庭山、...
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- 君山銀針是什么茶？它的產(chǎn)量真的很少嗎？
- 中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶葉種類繁多，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)已有500多種。在這里，我們以圖佐文，幫您輕松認(rèn)識(shí)茶葉。通過我們的介紹，你會(huì)了解到某種茶的特點(diǎn)和品質(zhì)特征，以及如何初步辨識(shí)它的品質(zhì)優(yōu)劣、如何避免常見的購(gòu)買誤...
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- 君山銀針之“三起三落”
- 君山銀針一般以玻璃杯進(jìn)行沖泡，剛開始沖泡的時(shí)候芽尖朝上、蒂頭下垂而懸浮于水面，隨后緩緩降落，豎沉于杯底，如刀槍林立，似群筍破土，堆綠疊翠，令人心儀。君山銀針有“三起三落”之稱，在升降之間，蔚為...
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- 溈山茶，茶香與禪意一起流淌
- 曾經(jīng)聽說“文革”中發(fā)現(xiàn)密印寺大佛像體內(nèi)存有茶葉三十余斤，作為一名茶學(xué)者，一直想去大溈山拜謁密印禪寺，品飲溈山黃茶，領(lǐng)悟禪茶文化。2015年06月13日，首屆溈山黃茶文化節(jié)在長(zhǎng)沙寧鄉(xiāng)縣溈山密印寺...
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- 王震將軍呵護(hù)君山茶的故事
- 王震作為抗戰(zhàn)時(shí)期的八路軍三五九旅旅長(zhǎng)，以“南泥灣”一曲而名聞天下，建國(guó)后，這位共和國(guó)的上將曾先后擔(dān)任農(nóng)墾部長(zhǎng)、國(guó)務(wù)院副總理、國(guó)家副主席，為后人留下了許多膾炙人口的傳奇故事，但他關(guān)懷君山...
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- 茶文化之：君山茶
- 君山茶簡(jiǎn)介君山產(chǎn)茶有悠久的歷史，據(jù)君山島上的崇明寺墻上明朝嘉靖年間中憲大夫?qū)O繼魯所立石碑文記載，君山茶的第一顆種子是舜帝南巡時(shí)，由其妃子娥皇和女英親自播種。從有文字記載的歌賦和史料記載的資料...
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- 連云金針是什么茶？特點(diǎn)是什么？
- 連云金針，產(chǎn)自岳陽高山連云山而得名。連云金針是由湖南省茶葉研究所、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、岳陽市茶葉協(xié)會(huì)等多位茶行業(yè)專家歷時(shí)10年，傾情打造的一款高端有機(jī)，產(chǎn)自海拔1000米以上的岳陽連云山：連云山九獅寨高山...
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- 吳敏樹筆凝君山茶
- “湖南二百年文章之盛，首推曾（國(guó)藩）、吳（敏樹）”。這是清末湘軍重要將領(lǐng)、兵部侍郎，首任駐英公使郭嵩燾對(duì)岳陽文學(xué)家吳敏樹的評(píng)價(jià)。而聲名顯赫的曾國(guó)藩?jiǎng)t稱贊吳敏樹的文章：“字字如履危石而...
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- 簡(jiǎn)述：岳陽黃茶工藝
- （一）黃茶加工原理黃茶的品質(zhì)特點(diǎn)是“黃色黃湯”，而黃茶的制法特點(diǎn)主要是“悶黃”。黃茶類與綠茶類、黑茶類一樣，在制造工藝中有一個(gè)共同特點(diǎn)，即鮮葉采摘后，經(jīng)適當(dāng)?shù)臄偡刨A青后，用高溫殺...
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- 解析：岳陽黃茶的品鑒
- 中國(guó)茶分六大類，即綠茶、紅茶、青茶、黑茶、白茶、黃茶。黃茶顯著的品質(zhì)特征是“三黃”：干茶黃、湯色黃、葉底黃，且滋味甘醇。為什么黃茶較同等嫩度的鮮葉加工的綠茶滋味甘醇？因?yàn)榧庸S茶有獨(dú)...
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- 簡(jiǎn)述：岳陽茶區(qū)遺存
- 岳陽，古稱岳州，中國(guó)古代茶區(qū)之一。在這塊土地上，不僅有許多關(guān)于茶的，也有不少與茶相關(guān)的遺址。（一）陸羽《茶經(jīng)》中的岳州窯在風(fēng)光秀美的湘江河畔，有一座命名為“岳州窯遺址”的博物館，該遺址于1997...
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- 岳陽茶業(yè)詩話
- 岳陽黃茶是一個(gè)不朽的題材，產(chǎn)地風(fēng)光、名茶韻味、茶俗風(fēng)情，吸引著無數(shù)文人墨客。岳陽茶詩，它是歷史的見證，珍藏于中華茶的寶庫(kù)里；它是嬌艷的花朵，綻放在百花爭(zhēng)艷的詩歌園地中。（一）茶園詩話唐代詩人李白、杜甫...
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- 君山黃茶簡(jiǎn)介
- 君山黃茶歷史悠久。相傳四千多年前舜帝二妃在君山島上播下茶籽，成為君山黃茶的母本。李肇《唐國(guó)史補(bǔ)》載：“風(fēng)俗貴茶，茶之名品益眾。劍南有蒙頂石花，或小方，或散芽，號(hào)為第一。湖南有衡山，岳州有灉湖之...
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- 巴陵春黃茶簡(jiǎn)介
- 巴陵春黃茶是岳陽黃茶的主導(dǎo)品種之一，由湖南洞庭山科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)。品牌“巴陵春”，是中國(guó)馳名商標(biāo)、湖南十大茶品牌、中國(guó)黃茶推薦品牌。浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心聯(lián)合中國(guó)茶...
