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- 鐵羅漢茶有哪些功效？
- 主要功效1.鐵羅漢提神解乏功效。2.鐵羅漢除脂解膩功效，促進消化。3.鐵羅漢預防齲齒功效，去除口臭。4.鐵羅漢利尿排毒功效。5.鐵羅漢預防輻射功效。鐵羅漢為藥用，在我國已有2700年的歷史。現(xiàn)代科學大量研...
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- 鐵羅漢茶有什么傳說？產自哪里？
- 名稱由來一曰：歷史上閩南惠安縣有個叫施大成的商人開了個施集泉茶店，在19世紀中葉經營武夷巖茶，以“鐵羅漢”最為有名。在1890年--1931年前后惠安縣雖發(fā)生兩次時疫，患者用施集泉的鐵羅漢后，得以痊愈，因有如...
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- 鐵羅漢茶屬于什么茶？有什么歷史淵源？
- 鐵羅漢茶，屬烏龍茶類，創(chuàng)制于清乾隆年間，產于閩北“秀甲東南”的名山武夷，主要分布在武夷山內山（巖山），生長在巖縫之中。鐵羅漢外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲...
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- 閩北烏龍茶有什么特點？有哪些種類？
- 閩北烏龍茶是一種茶，是被子植物門木蘭綱五椏果亞綱蕓香目山茶科山茶族山茶屬，具有紅茶的醇厚又有綠茶的清香，屬半發(fā)酵茶。烏龍茶因茶樹品種的特意性而形成獨特的風味，產地不同，其品質差異也土分明顯。閩北...
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- 武夷奇種是什么茶？有什么特點？
- 武夷奇種是武夷山原生、古老的高山茶樹品種，武夷山特有，品種優(yōu)良，是很多名茶的母種。優(yōu)異的武夷山自然保護區(qū)的生態(tài)環(huán)境，造就了武夷奇種獨特而優(yōu)良的品質。武夷奇種是武夷山原生、古老的高山茶樹品種。它...
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- 武夷水仙茶有哪些傳說故事？
- 傳說一：相傳有一年武夷山熱得出奇，有個建甌的窮漢子靠砍柴為生，大熱天沒砍幾刀就熱得頭昏腦脹，唇焦口燥，胸悶疲累，于是到附近的祝仙洞找個陰涼的地方歇息。剛坐下，只覺一陣涼風帶著清香撲面吹來，遠遠望去原來...
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- 武夷水仙茶有哪些功效？
- 1.提神作用：茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。2.利尿作用：茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用...
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- 武夷四大名樅是哪些？各自有什么么特點？
- 武夷乃巖茶之鄉(xiāng)，“奇種”“單叢”“名樅”各具特色?！懊麡骸笔恰皫r茶之王”。這些名樅茶，或品質特優(yōu)，或茶樹形狀超異，或種植地點奇特，再冠以表示各名叢特質之名稱，往往富有文學的色彩。在珍貴的名叢之中，又...
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- 水金龜茶有什么傳說故事？
- 神龜發(fā)功據(jù)傳說，在清朝末年的驚蟄那一天，照例崇縣令及御茶園的官員帶著工頭、工員、場丁、雜役及當?shù)氐牟柁r在御茶園的喊山臺祭茶神。祭祀時鞭炮齊鳴，鑼鼓喧天，“茶發(fā)芽，茶發(fā)芽！”喊聲驚動了天庭玉帝仙茶園...
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- 水金龜有什么加工藝？工藝上有什么特點？
- 采制工藝水金龜?shù)募庸すに嚕何颍ㄈ展馕颍嗄怼l(fā)酵——烘焙——復焙。萎凋萎凋分為室內加溫萎凋和室外日光萎凋兩種。萎凋程度，要求鮮葉尖失去光澤，葉質柔軟梗折不斷，葉脈呈透明狀態(tài)即可。揉捻中華...
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- 水金龜茶是什么茶？有什么特點？
- 武夷奇茗冠天下，水金龜屬半發(fā)酵茶，有鐵觀音之甘醇，又有綠茶之清香，具鮮活、甘醇、清雅與芳香等特色，是茶中珍品。名稱起源“水金龜”是武夷巖茶“四大名叢“之一。產于武夷山區(qū)牛欄坑社葛寨峰下的半崖上。...
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- 鐵羅漢茶如何沖泡？有哪些品飲技巧？
- 沖泡方法鐵羅漢的沖泡，別具一格?！氨∪绾遥瑝匦∪甾?，每斟無一兩，上口不忍遂咽，先嗅其，再試其味，徐徐咀嚼而體貼之?！遍_湯第二泡纔顯露。茶湯的氣自口吸入，從咽喉經鼻孔呼出，連續(xù)三次，所謂“三口氣”，即可鑒...
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- 巖茶上千種，為何我們只認識大紅袍、水仙和肉桂？
- 武夷巖茶，是一個名門望族，家族成員多，派系復雜。1942年著名茶學家林馥泉在武夷山調查武夷山中的茶葉品種、名叢、單叢達千種以上，僅慧苑一帶就多達830種，列出的“花名”達286個。然而在武夷巖茶上千種茶品...
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- 一款優(yōu)質的武夷巖茶是怎樣做出來的？
- 說到武夷山，大家都知道它是著名的“茶樹品種王國”。以其獨特的山場地貌，孕育出許多優(yōu)良單株名叢，品種繁多，獨具巖韻。武夷巖茶更是眾多巖茶愛好者的心頭好，“窮其一生”都在探究這杯“巖骨花香”的奧義。...
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- 武夷巖茶之“陳飲”
- 武夷巖茶自古以來就有“陳”比“新”好的說法，清初周亮《閩茶曲》說“雨前雖好但嫌新，火氣未除莫接唇，藏得深紅三倍價，家家賣弄隔年陳”。可見，古人已經知道陳年巖茶的妙處。武夷山民間就有這樣的習慣，若有...
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- 武夷巖茶該如何品鑒？牢記這四個“三”，讓你秒變巖茶高手
- “三看、三聞、三品、三口氣”是一套系統(tǒng)的品鑒武夷巖茶的方法。確切來說，茶葉品鑒活動主要是靠感覺器官來完成的，人的視覺、嗅覺、味覺、聽覺、觸覺等一切感官功能都被包括在了這里面。三看我們先來說...
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- 什么是武夷巖茶的"山場"味？
- 所謂的山場，主要表現(xiàn)在土壤和微域小氣候兩個方面，事實上任何一種茶都受山場的影響，只是相比之下沒有武夷巖茶那么大而已，武夷巖茶(RockTea)因巖而得名，可見撇開山場來談巖是不現(xiàn)實的。武夷山武夷巖茶山場...
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- 品好武夷巖茶的四要素！
- 武夷巖茶不僅要注意沖泡的技巧，而且要掌握品飲要領，才能領略到它那妙不可言的真趣。品飲武夷巖茶的心得體會以清代大才子袁枚寫得最深刻、最具體。他寫到：“余向不喜武夷茶，嫌其濃苦如飲藥。然丙午秋，余秋...
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- 解開武夷巖茶香氣背后的秘密！
- 武夷巖茶的魅力在于它本身沁人心脾的香氣和百轉千回的滋味上，吸收陽光、空氣、土壤、水分，孕育出獨特的天地精華。武夷山景區(qū)是武夷巖茶最古老的產茶地，長年云霧繚繞，陽光漫射，極為有利于茶樹的生長。土壤...
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- 武夷巖茶雙星珍寶：“香”肉桂、“醇”水仙
- 巖韻最早提出的時間實際上是清代，乾隆皇帝在《冬夜煎茶》的詩中提到，他講氣味清和兼骨鯁，那個骨鯁就是我們說的巖韻，韻是東方美學一個很重要的概念，實際上就是喝了巖茶以后言有盡意無窮，引起我們心靈顫動的...
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- 武夷巖茶中常說的“山場”你知多少？
- 武夷巖茶中，茶友喜歡問來自哪個山場？茶友應該經常夠聽到牛欄坑、馬頭巖、蓮花峰等名詞，但背后是什么意思，你知多少呢？下邊來科普下什么武夷山山場的"窩、洞、峰、巖、坑、澗、窠"。窩（wo）指洼陷的地方。生態(tài)...
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- 武夷巖茶里的“三個半師傅”指的是啥？
- 巖茶制作工藝中最重要的是“三個半師傅”指的是__做青師傅、焙火師傅、看茶師傅，加上最后的泡茶師。初制－做青看青做青，看茶做青，青變則變?？此坪唵蔚氖€字，卻極大地考驗著做青師傅。這其中包含了太多...
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- 武夷巖茶耐泡的秘密在這里
- 常常會聽到一些茶友們說到，為什么有的巖茶那么耐泡？有的又那么不經泡？這是什么原因，其實除了泡茶的手法以外，還有一些先天的條件起了最大的作用，我們今天就來聊聊它們耐不耐泡是什么原因。1.毛茶制程中的捻...
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- “工夫茶”源于武夷巖茶之說
- 工夫，《辭?！分杏羞@樣幾種注釋：1.做事所費的時間和精力；2.工力、素養(yǎng)；3.謂工程夫役；4.空閑的時間。在潮汕話中，“工夫”一詞是指講究作做事方法的意思?！肮し颉迸c烹茶品茶方法聯(lián)系在一起，稱為“工夫茶”或...
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- 武夷巖茶可以拿來存成老茶嗎？
- 武夷巖茶為皇家御品，保存好的陳茶年數(shù)越長，藥用價值也更高。古人云：“陳年巖茶貴似金”。漢代《神農百草經》記載：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，茶早稱為茶藥用，陳茶巖茶隱入民間“濟世療疾”朱熹...
