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  品質(zhì)特征石覽茶品質(zhì)特征為外形挺秀，翠綠顯毫，香味嫩醇，湯色嫩綠明亮，葉底細(xì)嫩成朵。采摘標(biāo)準(zhǔn)石筧茶的在清明前后，選擇高山無(wú)污染的鮮葉為原料先期以一芽一葉初展為標(biāo)準(zhǔn)，中后期一芽二葉初展。要求芽長(zhǎng)于葉，不...

  綠茶

• 老竹大方茶的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)及儲(chǔ)存方法

  等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)老竹大方茶按其感官品質(zhì)高低依次分為：特級(jí)、一級(jí)為頂谷大方；二級(jí)為清音大方，三級(jí)、四級(jí)為普通大方。每級(jí)茶應(yīng)分設(shè)實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣，每三年更換一次。鮮葉標(biāo)準(zhǔn)老竹大方的鮮葉標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展到一芽五...

  綠茶

• 涌溪火青品質(zhì)獨(dú)特

  涌溪火青風(fēng)格獨(dú)特，品質(zhì)優(yōu)異，外形腰圓，緊結(jié)重實(shí)，色澤墨綠，油潤(rùn)顯毫；香氣濃郁，鮮爽持久；滋味醇厚，甘爽耐泡；湯色黃綠，清澈明亮；葉底嫩黃，整齊成朵。干茶落杯叮當(dāng)有聲，沸水中泡茶粒慢慢舒展，在杯中宛如蓓蕾初放，逐漸變成朵朵初開(kāi)的蘭茶...

  綠茶

• 涌溪火青的沖泡方法

  涌溪火青的沖泡方法：取少許茶葉放入杯中，沖入約茶杯四分之一容量的開(kāi)水稍等片刻，將杯中水，然后再將茶杯沖滿，即可飲用。每次放入的茶葉可沖泡5―6次。該茶宜用75―85℃的開(kāi)水沖泡，切忌用沸騰的開(kāi)水沖泡，那樣將會(huì)使它的營(yíng)養(yǎng)...

  綠茶

• 寶頂綠茶有什么特征？有哪些工藝要點(diǎn)？

  寶頂綠茶創(chuàng)始于1983年，經(jīng)多次改進(jìn)、篩選，以四川中葉早芽種鮮葉為原料，清明前采摘細(xì)嫩芽葉，炒制新茶。據(jù)測(cè)定，每公斤干茶，需幼嫩芽葉4萬(wàn)個(gè)左右。寶頂綠茶加工分殺青、揉捻和干燥等工序。殺青與干燥是在遠(yuǎn)紅...

  綠茶

• 婺源茗眉的沖泡

  茶葉的沖泡一般只要備具、備茶、備水，經(jīng)沸水沖泡即可飲用。但要把茶固有的色、香、味充分發(fā)揮出來(lái)，沖泡得好，也不是易事，要根據(jù)茶的不同特性，應(yīng)用不同的沖泡技藝和方法才能達(dá)到。 婺源茗眉的沖泡1、茶具：飲用綠茶，通常用透...

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• 辨別黃山毛峰

  1、葉底黃山毛峰的干茶顛末沖泡往后，去掉茶湯后，留下的葉底嫩黃肥壯，豐滿豐富，勻稱成朵，整體看起來(lái)鮮亮。2、形狀黃山毛峰的形狀要?jiǎng)蚍Q，中國(guó)十大名茶，碎茶和雜質(zhì)很少，假如黃山毛峰的形狀混亂的，多碎茶的，有茶梗...

  綠茶

• 婺源茗眉制作工藝

  在婺源茶傳統(tǒng)制作工藝的基礎(chǔ)上，于1958年由婺源茶廠研制成功的新品。因其條索纖細(xì)如士女之秀眉而得名“婺源茗眉”。制茶工藝：鮮葉－攤放－殺青－揉捻－烘坯－鍋炒－復(fù)烘。清明、谷雨前后，有50%的茶芽符合采摘標(biāo)準(zhǔn)時(shí)開(kāi)采，每隔2～3天巡...

  綠茶

• 喝過(guò)綠茶西湖龍井，再來(lái)喝一喝紅茶味的龍井！

  很多時(shí)候，我們說(shuō)到杭州，不免提及西湖，提及西湖，脫口而出的是西湖龍井。西湖龍井的名聲實(shí)在太大了，好多不喝茶的朋友都知道：“啊，就是很好喝的綠茶嘛?！辈贿^(guò)，我們聊的可不是清新的龍井綠茶，而是西湖邊甜蜜蜜的...

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• 綠茶的“秘密”，你知道多少？

  綠茶，常見(jiàn)常喝的一種茶，對(duì)于綠茶身上的“小秘密”，你知道多少？綠茶有延緩衰老的作用綠茶具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體的清除劑。據(jù)有關(guān)部門研究證明：1毫克綠茶清除對(duì)人肌體有害的過(guò)量的效能相當(dāng)于...

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