“恩施玉露”茶之名的由來(lái)
我想，剛?cè)胄械牟栌芽赡軙?huì)對(duì)“恩施玉露”比較陌生?！岸魇┯衤丁甭?tīng)起來(lái)很詩(shī)意，不像是茶名，二切它沒(méi)有在十大名茶之列，也就不容易知曉了。
恩施玉露，是我國(guó)傳統(tǒng)名茶，發(fā)源于現(xiàn)恩施市芭蕉鄉(xiāng)一帶，自唐朝起便有“施南方茶”的記載，明代黃一正《事物紺珠》載：“茶類(lèi)今茶名……崇陽(yáng)茶、蒲圻茶、圻茶、荊州茶、施州茶、南木茶（出江陵）?！?因恩施古時(shí)曾稱(chēng)施州。故根據(jù)歷史資料的顯示，早在 3世紀(jì)，恩施茶葉生產(chǎn)、加工和技術(shù)已經(jīng)有了一定的規(guī)模。
據(jù)傳清康熙年間，恩施芭蕉黃連溪有一蘭姓茶商，壘灶研制，所制茶葉，外形緊圓、堅(jiān)挺、色綠、毫白如玉，稱(chēng)之為“玉綠”。到晚清至民國(guó)初期，為茶葉發(fā)展興盛時(shí)期， 1936年湖北省民生公司管茶官楊潤(rùn)之，改鍋炒殺青為蒸青，其茶不但茶之湯色、葉底綠亮、鮮香味爽，而且使外形色澤油潤(rùn)翠綠，毫白如玉，格外量露，故改名為“玉露”。因其品質(zhì)優(yōu)異，很快獲得了發(fā)展，先后運(yùn)銷(xiāo)恩施、襄樊、光化、豫西等地， 1945年外銷(xiāo)日本，從此“恩施玉露”名揚(yáng)于世，并逐步贏得海外市場(chǎng)。
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