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• 鐵觀音不好喝還傷胃？不好的是工藝！

  茶，因?yàn)樘鄰?qiáng)加文化越變?cè)綇?fù)雜。直面茶，直面產(chǎn)地，還原茶本真，打破信息不對(duì)稱，去除中間化，讓你更了解真實(shí)的茶。鐵觀音，發(fā)源地在福建閩南偏僻的山城安溪縣，西坪鎮(zhèn)。安溪，地處山區(qū)，曾經(jīng)交通不便，缺少支柱經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)...

  烏龍茶

• 知否，知否？烏龍茶分類大全，入門必備基礎(chǔ)知識(shí)（收藏）

  烏龍·茶語(yǔ)烏龍茶，亦稱青茶，創(chuàng)制于明清時(shí)期。安溪茶農(nóng)在綠茶制法的基礎(chǔ)上發(fā)展成烏龍茶制法，先傳入閩北、廣東，后傳入臺(tái)灣，在日本烏龍茶也十分流行。烏龍茶的制茶師絕對(duì)是茶產(chǎn)業(yè)中最值得尊敬的“匠人”。不...

  烏龍茶
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  肉桂茶有哪些香氣，武夷巖茶肉桂有幾種香氣？

  醇不過(guò)水仙，香不過(guò)肉桂。喝水仙，喝的是極醇極厚實(shí)的湯質(zhì)；喝肉桂，喝的是層次豐富的香氣。說(shuō)起武夷巖茶中的香氣，“當(dāng)家花旦”肉桂茶可謂當(dāng)仁不讓。除了品種特征香氣桂皮香之外，巖茶肉桂的香型其實(shí)還有不少，包括花香、果香、...

  烏龍茶
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  烏龍茶

  烏龍茶（oolong tea），亦稱青茶。半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多。是中國(guó)幾大茶類中，獨(dú)具鮮明中國(guó)特色的茶葉品類。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來(lái)，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后。其藥理作用突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等...

  烏龍茶

• 東方美人茶的名字由來(lái)

  東方美人茶原稱膨風(fēng)茶（「膨風(fēng)」是臺(tái)灣俚語(yǔ)「吹?！怪猓鄠髟缙谟幸徊柁r(nóng)因茶園受蟲(chóng)害侵食，不甘損失，乃挑至城中販?zhǔn)?，沒(méi)想到竟因風(fēng)味特殊而大受歡迎，回鄉(xiāng)后向鄉(xiāng)人提及此事，竟被指為吹牛，從此膨風(fēng)茶之名不脛而走。一說(shuō)是臺(tái)灣...

  烏龍茶

• 武夷巖茶的“毛茶”該怎么品，才稱得上精品。

  武夷山的做茶季接近尾聲，很多茶友過(guò)來(lái)看茶、品茶，那毛茶該怎么品才是資深的呢？在看干茶的過(guò)程中，主要看幾點(diǎn)：1、制率品種不同，采摘老嫩程度不同，會(huì)有制率的不同。所以，會(huì)有三種情況出現(xiàn)：A：制率正常。例如水仙在...

  烏龍茶

• 秋天到，濃香型鐵觀音最好

  秋冬時(shí)節(jié)人體生理功能減退，陽(yáng)氣減弱，對(duì)能量與營(yíng)養(yǎng)要求較高。在秋季泡上一杯暖暖的濃香型安溪鐵觀音，濃香型鐵觀音甘溫，能增強(qiáng)人體的抵抗力，不但可以暖體抗寒、養(yǎng)胃，還可以助消化、預(yù)防感冒！1、濃香型鐵觀音...

  烏龍茶

• 凍頂烏龍的獨(dú)特之處在哪里？

  在眾多臺(tái)灣茶中，能夠一直得到廣大喜茶愛(ài)好者青睞的品種，非凍頂烏龍莫屬，而凍頂烏龍獨(dú)特的天然優(yōu)勢(shì)也造就了如今“臺(tái)灣茶中之圣”的地位。凍頂烏龍被譽(yù)為“臺(tái)灣茶中之圣”，產(chǎn)于我國(guó)臺(tái)灣省南投縣鹿谷鄉(xiāng)鳳凰...

  烏龍茶

• 鐵觀音的四大知識(shí)點(diǎn)，你知道是哪些么？

  對(duì)于很多不知道的人來(lái)說(shuō)，鐵觀音來(lái)說(shuō)經(jīng)常被說(shuō)為鐵觀音綠茶，其實(shí)鐵觀音嚴(yán)格來(lái)說(shuō)算是青茶，而青茶又名烏龍茶！屬于綠茶于紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，高級(jí)的鐵觀音人們更喜歡用烏龍來(lái)稱呼！一、鐵觀音的簡(jiǎn)介1.鐵觀音...

  烏龍茶

• 武夷巖茶，為什么要等到谷雨才摘采？

  南國(guó)溪陰暖，先春發(fā)茗芽。采從輕竹籠，蒸自白云家。這首詩(shī)講的是武夷山春茶。如詩(shī)中所寫，春分過(guò)后，氣溫回暖，武夷山中充滿春意。石階上爬滿碧綠的青苔，山崖上的茶樹(shù)都發(fā)出嫩芽，整個(gè)山林都充滿嫩葉散發(fā)的巖骨花...

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