通過“基地+農戶”的模式，葉文盛把貴州省湄潭縣高臺鎮(zhèn)、新南鎮(zhèn)、茅坪鎮(zhèn)、石蓮鎮(zhèn)等相對較為貧困的鎮(zhèn)作為“茶樹新品種種植示范區(qū)”。僅在高臺鎮(zhèn)就發(fā)展了1000畝智慧茶園基地，不僅為村民們解決了就業(yè)問題，還帶動高臺鎮(zhèn)農戶新建茶園3萬畝。

貴州省湄潭縣因生產綠茶而聞名，這里生態(tài)良好，被譽為“中國名茶之鄉(xiāng)”。然而，此前鮮為人知的是，這里還能產出可以媲美“金駿眉”的紅茶——“遵義紅”。

這一切，除了源于湄潭的獨特的生態(tài)優(yōu)勢外，還源于一個叫葉文盛的福建人以及他領導的科技創(chuàng)新。

葉文盛，“遵義紅”紅茶的創(chuàng)始人、貴州琦福苑茶業(yè)有限公司總經理、遵義市科技特派員。

他的故事，是從一片茶葉開始的。

由閩入黔，茶鄉(xiāng)尋夢

打造具有市場競爭力的茶葉產品

為了尋找好茶，家在福建武夷山的葉文盛，足跡遍布國內主要茶葉產區(qū)。

2003年，葉文盛一到貴州省湄潭縣，便被這里良好的生態(tài)環(huán)境所吸引。一方面，好生態(tài)，才能孕育好茶葉。另一方面，葉文盛更看重的，是這里蘊藏的商機：當時武夷山的茶青已經30元一斤，而湄潭的茶青收購價才6元錢一斤。

其實，湄潭茶葉種植歷史悠久，唐朝陸羽在世界第一部茶葉專著《茶經》中，就有湄潭不僅能產茶，而且茶味很美的論述，宋代則有以茶葉為貢品的記載。抗戰(zhàn)期間，國立浙江大學遷入湄潭辦學，農林部中央農業(yè)實驗所和中國茶葉公司在湄潭籌建實驗茶場，提供茶樹栽培、育種、制茶、防病等研究，對后來的湄潭茶業(yè)影響極大。

遺憾的是，盡管湄潭茶葉品質優(yōu)良，但在相當長一段時間內，沒能形成品牌效應。每年大量江浙茶商入黔，被收購后的茶青經加工貼牌后“身價”暴漲，一度形成了“茶農得小利，加工得大利，茶商得暴利”的怪圈。

當時，隨著地方政府對茶產業(yè)投入的不斷加大，湄潭已成為了貴州省茶葉第一大縣，茶葉基地以每年2到3萬畝的速度發(fā)展。但當?shù)夭枞~加工企業(yè)在技術創(chuàng)新上的短板顯而易見，市場上缺乏富有競爭力的茶葉產品。

經過多方考察，葉文盛在湄潭縣留了下來。雖然人生地不熟，但幾經周折，他還是在一個叫“金花村”的地方，找到了一個破舊的倉庫，并將其改造成一個小加工廠。

從此，葉文盛向當?shù)夭柁r收購茶青，開始在貴州做起了茶葉。

萬綠叢中一點紅

300多元一斤的茶葉被一搶而空

一開始，葉文盛做的是綠茶。

2007年前后，福建武夷山的“金駿眉”紅茶走俏市場。條索緊秀，湯色金黃，一口入喉，甘甜頓生。“金駿眉”紅茶的誕生，被視為填補了國內市場無高端紅茶的空白。

彼時，葉文盛就在想，能不能在湄潭做出一款與之媲美的紅茶?論生態(tài)、論茶葉，在湄潭做出一款高端紅茶，完全有基礎，唯一缺的就是工藝上的創(chuàng)新。

其實，身為綠茶之鄉(xiāng)的湄潭，早有制作紅茶的歷史，值得一提的有湄紅紅茶。1940年，“湄紅”在湄潭實驗茶場試制成功。在戰(zhàn)火紛飛的年代，“湄紅”出口創(chuàng)匯購買戰(zhàn)略物資，為抗戰(zhàn)勝利立過戰(zhàn)功。遺憾的是，隨著時代的變遷，“湄紅”制作工藝竟失傳了。

葉文盛開始了艱苦的摸索。在當?shù)匾恍├喜枞说膸椭拢詡鹘y(tǒng)茶葉加工工藝為基礎，經過工藝改進和技術融合，最終創(chuàng)新出適合加工湄潭紅茶的生產工藝，制作出外形緊細、湯色橙紅、葉底勻嫩的紅茶產品。

世代做茶，葉文盛從小就跟著父親和兄長做茶，對茶葉有著非同尋常的癡迷，也有著獨特的經驗和見解。他的成功，并非偶然。

雖然自己研制出來的湄潭紅茶口感很好，但葉文盛并沒有急于取名字，他想看看市場的反饋。

2008年，葉文盛用小貨車拉著茶葉去重慶參加茶博會，沒想到，300多元一斤的茶葉被一搶而空。這讓葉文盛信心大增。

為了區(qū)別于其他地方紅茶，2008年，在地方政府的支持下，結合“紅色遵義”獨特的地域文化，葉文盛為自己的紅茶取名為“遵義紅”。

2011年的信陽茶博會上，“遵義紅”躋身全國十大紅茶。2012年，葉文盛成立貴州琦福苑茶業(yè)有限公司。2015年“遵義紅”茶制作技藝被列入省級非物質文化遺產名錄，成為現(xiàn)今貴州省最大的紅茶品牌。

在一片綠茶中獨樹一幟，悄然間，葉文盛續(xù)寫了貴州紅茶的歷史。如今，這個當初開著小貨車的福建人，已經舉家搬遷到了湄潭。這個正兒八經的福建人，現(xiàn)在開口閉口就是“我們湄潭”。

一片茶葉連接一方百姓

帶動高臺鎮(zhèn)農戶新建茶園3萬畝

“這個芽頭采嫩了，最好采一芽三。”秋高氣爽的時節(jié)，在湄潭縣高臺鎮(zhèn)的茶園里，依然一片繁忙的景象，茶農正在采摘今年的最后一批秋茶。

高臺鎮(zhèn)曾經是出了名的省級一類貧困鎮(zhèn)，農民人均純收入才810元。如何“脫貧摘帽”成了高臺鎮(zhèn)黨委、政府一直思考的難題，經多方考察，高臺鎮(zhèn)決定引進葉文盛的貴州琦福苑茶業(yè)有限公司入駐。

于是，雜草叢生的土山坡，變成了綠油油的茶山。從2013年開始，葉文盛在高臺鎮(zhèn)承包了500畝荒山開始種植茶葉，并通過太陽能智能滴灌系統(tǒng)、茶樹營養(yǎng)補給、智能澆灌等一體化管理，引進互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控技術，聘請植保專家為茶葉種植提供技術保障，確保茶葉種植源頭質量安全。

通過“基地+農戶”的模式，葉文盛的公司與高臺鎮(zhèn)高臺村建檔立卡貧困戶118戶428人建立起利益聯(lián)結機制。在他看來，一花獨放不是春，百花齊放春滿園。他積極響應國家脫貧攻堅政策，把湄潭縣高臺鎮(zhèn)、新南鎮(zhèn)、茅坪鎮(zhèn)、石蓮鎮(zhèn)等相對較為貧困的鎮(zhèn)作為“茶樹新品種種植示范區(qū)”。葉文盛的目標是，“通過品牌的不斷提升，帶動一群人、一個區(qū)域、一個產業(yè)共同實現(xiàn)經濟與發(fā)展多贏局面。”

如今，琦福苑公司已經在高臺鎮(zhèn)發(fā)展了1000畝智慧茶園基地，不僅為村民們解決了就業(yè)問題，葉文盛還利用自己的科技特派員身份，無償為茶農提供技術指導，帶動高臺鎮(zhèn)農戶新建茶園3萬畝。

讓葉文盛感到欣慰的是，“遵義紅”紅茶不僅豐富了湄潭茶產業(yè)結構、帶動了湄潭旅游業(yè)的發(fā)展，而且還促進了湄潭30多萬茶農種茶增收，凸顯了茶葉給老百姓帶來的經濟效益。

“脫貧攻堅一定要有產業(yè)支撐，產業(yè)發(fā)展必須要靠龍頭帶動，貴州琦福苑茶業(yè)公司在發(fā)展農業(yè)、帶動老百姓發(fā)家致富方面做出了表率。”2016年9月19日，高臺鎮(zhèn)的“智慧茶園”基地里迎來了遵義市脫貧攻堅示范創(chuàng)建現(xiàn)場觀摩會的召開，時任遵義市委副書記、市長魏樹旺對此給予充分肯定。

高臺鎮(zhèn)通過發(fā)展茶產業(yè)讓老百姓脫貧致富的做法是湄潭茶產業(yè)發(fā)展的一個縮影，真正實現(xiàn)了讓這里的綠水青山變成了金山銀山。

來源：科技日報