與會(huì)嘉賓體驗(yàn)福州茉莉花茶制作。福建日?qǐng)?bào)記者 游慶輝 攝

東南網(wǎng)12月1日訊(福建日?qǐng)?bào)記者 張輝)11月30日，由福建日?qǐng)?bào)社主辦、東南網(wǎng)承辦的“海絲茶道 萬里飄香”2020年首屆海絲國際茶文化論壇在福州開幕。

海內(nèi)外專家學(xué)者、業(yè)界代表等近200位嘉賓歡聚一堂。與會(huì)者希冀，借助論壇平臺(tái)，架起海絲國際合作新橋梁，加強(qiáng)國際茶文化交流互鑒及茶業(yè)貿(mào)易合作，進(jìn)一步推動(dòng)更大范圍、更寬領(lǐng)域、更深層次的國際合作。

與世界共享東方茶道

茶起源于中國，盛行于世界，是海絲文化的重要組成部分。作為古代海上絲綢之路的東方起點(diǎn)和21世紀(jì)海上絲綢之路核心區(qū)，福建將茶作為“一帶一路”人文交流與經(jīng)貿(mào)合作的重要內(nèi)容。

2019年，全省茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)1200億元，茶葉出口2.4萬噸、4.55億美元。今年上半年，福建茶葉出口克服全球疫情影響逆勢(shì)增長，出口量達(dá)到1.18萬噸，同比增長4.9%。

近年來，福建積極與海絲沿線國家開展茶文化交流互鑒，先后赴南非、菲律賓、馬來西亞等國家開展海絲茶道文化展演，講述福建茶故事。“閩茶海絲行”活動(dòng)走進(jìn)14個(gè)國家和地區(qū)，設(shè)立了12個(gè)閩茶文化推廣中心和1個(gè)閩茶文化展示中心，經(jīng)貿(mào)合同意向簽約金額達(dá)62億元，海外影響力持續(xù)擴(kuò)大。

以茶為媒，縱深推進(jìn)海絲沿線國家交流合作，是與會(huì)者的共識(shí)。

“愿同各方一道，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，深化茶文化交融互鑒。為推動(dòng)海絲沿線國家和地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)資源共享，促進(jìn)茶文化領(lǐng)域的國際交流與友好往來，現(xiàn)發(fā)出如下倡議……”現(xiàn)場(chǎng)宣讀的《海絲國際茶文化交流合作倡議書》，為本次論壇點(diǎn)題。

“作為重點(diǎn)僑鄉(xiāng)、產(chǎn)茶大省，福建有義務(wù)挑起向海外推廣茶文化的重任。”福建省僑聯(lián)副主席張瑤說，“福建僑聯(lián)系統(tǒng)每年舉辦海外青少年尋根之旅夏令營，設(shè)置保留課程‘中國茶文化’，希望借此培養(yǎng)更多茶人，把中國茶打造成消費(fèi)性、時(shí)尚的世界文化品牌。”

埃及駐華大使館文化參贊烏麥伊麥·迦尼姆，從事漢語教學(xué)及中國文化傳播相關(guān)工作多年。她認(rèn)為，茶文化的海外傳播，應(yīng)注重各國人民在飲茶上的習(xí)俗和需求。“埃及人喜愛飲茶，但我們更習(xí)慣于加糖和香料的拼配茶，希望將中國茶葉和埃及飲茶習(xí)慣相結(jié)合，開發(fā)出適合我們口味的中國茶葉。”

茶業(yè)需要擴(kuò)大朋友圈

就在論壇開幕的前一天，作為福建白茶與巖茶兩大品類的龍頭企業(yè)，福建品品香茶業(yè)有限公司與武夷星茶業(yè)有限公司舉辦戰(zhàn)略合作發(fā)布會(huì)，共同發(fā)布合作成果——“心傳”系列產(chǎn)品。新產(chǎn)品包括3款聯(lián)名白茶與3款聯(lián)名巖茶。未來，在品品香的茶葉體驗(yàn)店，茶客可以品嘗到地道的武夷巖韻;在武夷星專賣店，也可以泡上一壺來自太姥山的老白茶。

“雙方將在優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)中實(shí)現(xiàn)‘1+1>2’。”品品香董事長林振傳說，未來他們將聚焦茶行業(yè)前瞻技術(shù)，在基地資源、文化科研、產(chǎn)品渠道、茶旅融合、品牌合作等方面開展研究，共同完成新階段茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展這一新課題。

對(duì)茶企來說，跨界合作的朋友圈將進(jìn)一步壯大，推動(dòng)更多茶葉品類聯(lián)動(dòng)發(fā)展。而放眼全球茶葉市場(chǎng)，同樣呼喚一場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

“世界茶葉產(chǎn)能過剩，全球貿(mào)易增長緩慢，茶葉出口價(jià)格低位徘徊，是全球茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀。”中國茶葉學(xué)會(huì)理事長江用文說，產(chǎn)茶國必須攜手合作，為全球茶產(chǎn)業(yè)注入新的活力。“面向未來，中國作為世界最大的產(chǎn)茶國，責(zé)無旁貸要為弘揚(yáng)茶文化、提振茶產(chǎn)業(yè)作出新的貢獻(xiàn)。當(dāng)前，‘一帶一路’倡議、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、聯(lián)合國設(shè)立的國際茶日，都為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了難得的機(jī)遇。”

中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華認(rèn)為，中國茶產(chǎn)業(yè)“變則通，通則達(dá)”。在出口方面，要讓散裝茶往品牌茶升級(jí)，由綠茶一枝獨(dú)秀向六大茶類齊頭并進(jìn)發(fā)展。

為國際減貧事業(yè)作貢獻(xiàn)

論壇上，福建茶農(nóng)分享了自己對(duì)這片葉子的深情。

來自壽寧縣下黨鄉(xiāng)的茶農(nóng)王菊弟說，下黨實(shí)現(xiàn)脫貧摘帽，涉及80%人口的茶產(chǎn)業(yè)立下了汗馬功勞。

2014年，下黨成立夢(mèng)之鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司，由村委會(huì)、村民和企業(yè)家合作經(jīng)營，并推出了中國第一個(gè)扶貧定制茶園項(xiàng)目“下鄉(xiāng)的味道”。

“我們籌資建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化茶葉加工廠，在茶園和加工車間架設(shè)視頻監(jiān)控系統(tǒng)，讓愛心人士認(rèn)購茶園并隨時(shí)了解茶葉生產(chǎn)加工情況。”王菊弟說，當(dāng)年被定制的茶園就有300多畝，占全村茶園面積的一半以上，茶農(nóng)收入從原來的每畝不到3000元，增長到每畝6000元以上。2019年，定制茶園覆蓋面擴(kuò)大到下黨全鄉(xiāng)。

世界名茶鐵觀音的發(fā)源地安溪縣同樣實(shí)現(xiàn)了以茶興農(nóng)。

“改革開放以來，我們確立了‘以茶脫貧、以茶富農(nóng)’戰(zhàn)略，把茶業(yè)列為全縣脫貧致富‘一號(hào)工程’。”安溪縣委常委、宣傳部長陳劍賓說，一片葉子成就了茶農(nóng)的幸福生活。如今，安溪已從1985年“全省最大國定貧困縣”躍升為“全國百強(qiáng)縣”，全縣茶園60萬畝，產(chǎn)茶6.2萬噸，涉茶總產(chǎn)值191億元，有80多萬人從事與茶有關(guān)的產(chǎn)業(yè)。

數(shù)據(jù)顯示，福建全省茶葉主產(chǎn)縣農(nóng)民可支配收入中，茶葉收入占比超過40%。茶產(chǎn)業(yè)，已成為打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的重要產(chǎn)業(yè)支撐。

不僅僅是在中國，放眼世界，茶產(chǎn)業(yè)都是脫貧增收的重要民生產(chǎn)業(yè)。

“肯尼亞茶業(yè)規(guī)模占其GDP的10%左右，斯里蘭卡茶葉出口占農(nóng)產(chǎn)品出口規(guī)模的60%。”在主旨演講中，江用文分享了全球茶業(yè)的減貧實(shí)踐，“全球有60多個(gè)國家和地區(qū)產(chǎn)茶，有160多個(gè)國家和地區(qū)超過20億人飲茶。絕大多數(shù)茶葉生產(chǎn)國為發(fā)展中國家，茶葉生產(chǎn)是農(nóng)民脫貧的希望。”

作為世界最大的產(chǎn)茶國，加強(qiáng)茶葉技術(shù)輸出，推動(dòng)全球減貧合作，中國責(zé)無旁貸。

“很多人不知道，尼泊爾也是個(gè)產(chǎn)茶國。”尼泊爾博卡拉市華僑華人協(xié)會(huì)常任理事張博介紹說，100多年前，尼泊爾人獲得清朝皇帝贈(zèng)送的茶種，于是種植、推廣。如今，到尼泊爾旅游，可以在大街小巷看到茶葉販?zhǔn)埸c(diǎn)。

然而，尼泊爾茶產(chǎn)業(yè)依然是粗放經(jīng)營。張博說，他的老朋友——尼泊爾特里布文大學(xué)老校長的夙愿是開設(shè)茶業(yè)專業(yè)，可是這一夢(mèng)想始終未能成真。“尼泊爾最缺乏的，是先進(jìn)的茶葉技術(shù)、設(shè)備、專業(yè)人士和市場(chǎng)推廣經(jīng)驗(yàn)。”張博說，希望借助海絲國際茶文化論壇平臺(tái)，中國茶企將先進(jìn)的茶業(yè)發(fā)展理念與經(jīng)驗(yàn)帶到尼泊爾，通過茶產(chǎn)業(yè)合作為全球減貧貢獻(xiàn)“一片葉子的力量”。

以茶為媒擁抱世界

東南網(wǎng)12月1日訊(福建日?qǐng)?bào)記者 黃云峰)“茶者，南方之嘉木也。”在中華傳統(tǒng)文化中，茶是友誼的使者、合作的橋梁。

11月30日，2020年首屆海絲國際茶文化論壇在福州舉辦。茶葉，這片神奇的葉子，讓福建對(duì)外合作的門打得更開、交流的手握得更緊。

做大茶產(chǎn)業(yè)，福建優(yōu)勢(shì)明顯?！恫杞?jīng)》有云，茶之上者生爛石。好山好水育好茶，近年來，福建堅(jiān)定不移推進(jìn)國家生態(tài)文明試驗(yàn)區(qū)建設(shè)，著力打造良好生態(tài)環(huán)境。在各級(jí)政府大力扶持下，福建茶產(chǎn)業(yè)不斷壯大，帶動(dòng)越來越多鄉(xiāng)親走上致富之路。2019年福建省茶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)1200億元，茶葉產(chǎn)量、單產(chǎn)、茶樹良種推廣率、全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值、出口額增速等五項(xiàng)指標(biāo)均居全國第一。依托海絲國際茶文化論壇的平臺(tái)，海內(nèi)外茶商將進(jìn)一步加深合作，福建茶產(chǎn)業(yè)也定能更上層樓。

推廣茶文化，福建責(zé)無旁貸。中華茶文化源遠(yuǎn)流長，茶道文化中蘊(yùn)涵的“和合”思想，深刻契合人類命運(yùn)共同體的理念。福建是古代海上絲綢之路的重要起點(diǎn)和發(fā)祥地，是21世紀(jì)海上絲綢之路核心區(qū)。茶，正是我們發(fā)揮優(yōu)勢(shì)推動(dòng)核心區(qū)建設(shè)向高質(zhì)量發(fā)展走深走實(shí)的重要媒介。我們要借助論壇這一平臺(tái)，加快推動(dòng)茶文化研究，密切與世界茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)貿(mào)往來，推動(dòng)海內(nèi)外茶文化交流互鑒，讓茶成為致富之樹、友誼之樹，讓海內(nèi)外更多的消費(fèi)者感受中華茶文化之美，共享生活之美。

以茶會(huì)友，茶和天下。讓我們繼續(xù)做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，傳遞絲路精神，講好茶故事，傳播茶文化，在推動(dòng)全球茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展、深化茶文化交融互鑒中作出福建貢獻(xiàn)。

“這簡直是一種藝術(shù)”

東南網(wǎng)12月1日訊(本網(wǎng)記者 鄧春花 陳佳麗)“Bravo(英文，意為：棒極了)!”端起茶藝品鑒會(huì)上的一杯香茗，來自意大利的弗朗西斯科抿了一口，情不自禁發(fā)出贊嘆，“我平時(shí)習(xí)慣喝咖啡，但今天我要把大紅袍、鐵觀音這些福建名茶統(tǒng)統(tǒng)嘗個(gè)遍。”

11月30日，在2020年首屆海絲國際茶文化論壇上，與會(huì)外國嘉賓紛紛為福建茶葉點(diǎn)贊。

美國人宋杰妮告訴記者，自己來福建多年，平時(shí)也會(huì)跟中國朋友一起喝茶，最鐘愛的是福州的茉莉花茶。“我希望今后能與在美國的家人一同分享中國茶。比如，午后品茶既具有社交意義，也增添生活樂趣。更何況，喝茶非常健康!”

尼日利亞留學(xué)生芮娜說，參加論壇，是自己來福州后第一次深度接觸中國茶文化。“我想我會(huì)開始喝中國茶。”

“茶是風(fēng)靡全世界的飲品。‘一帶一路’沿線國家的茶文化大多源自中國。今天能體驗(yàn)正宗的中國茶文化，特別有趣!”塔吉克斯坦留學(xué)生吉勇表示，希望今后能學(xué)到更多關(guān)于中國茶的知識(shí)，分享給他的親友。

在茶藝品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，來自愛爾蘭的愛德華一邊聽著悠悠古琴曲，一邊觀看茶藝師表演。取杯、投茶、入水，茶藝師的每個(gè)動(dòng)作，愛德華都觀察得格外仔細(xì)，并不時(shí)用手機(jī)拍照。“這簡直是一種藝術(shù)!非常迷人!”

來源：東南網(wǎng)