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  時(shí)至今日，南部鐵器依然常盛不衰。按今天的行政區(qū)劃，東北地區(qū)(Tohoku Region)下有巖手縣(Iwate)和山形縣(Yamagata)，山形也有鐵壺傳統(tǒng)，但山形鑄物卻受東京的關(guān)西鐵器影響，不算南部鐵器。剩下個(gè)巖手縣，下面有一...

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• 日本蘆屋壺：日本鐵壺發(fā)源地之蘆屋壺的介紹

  在蘆屋早期的釜制造商歷史很難明確。但有兩個(gè)因素起了十分重要的作用。九州西邊的蘆屋市，比鄰大陸地區(qū)，因此來(lái)往密集。鑄鐵的足跡不僅僅是在古墳時(shí)代(二五零~五三七)，一開(kāi)始先從中國(guó)經(jīng)由當(dāng)時(shí)的韓國(guó)來(lái)往，后來(lái)...

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• 鐵壺的起源：鐵壺的“前身器皿”和“原型器皿”

  鐵壺的起源還可以分成二個(gè)層面來(lái)探討，分別是“前身器皿”和“原型器皿”。前身器皿當(dāng)時(shí)有很多的陶瓷器皿正被流行使用，他們的外形與鐵瓶有著很大的相似處。由于使用上的需要，鑄造師開(kāi)始模仿這些器皿的形狀，制...

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• 日本南部鐵壺為什么會(huì)受到中國(guó)人的歡迎?

  在日本人的日常生活中，鐵器是很常見(jiàn)的物件。他們信賴鐵器對(duì)于人體健康的益處，且鐵器本身有細(xì)小的凹凸和孔隙，更容易保留和傳導(dǎo)熱量，在烹飪中能使食物受熱均勻，保留食材的鮮美滋味。甚至經(jīng)由鐵器燒煮的水，口感也...

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• 釜為什么會(huì)演變?yōu)殍F壺?文化形式?jīng)Q定物質(zhì)形態(tài)

  行業(yè)人士認(rèn)為，鐵壺的確是由釜演變過(guò)來(lái)的，這是由于日本茶道形式從點(diǎn)茶道向煎茶道演變的歷史階段，在用具的使用上產(chǎn)生的變遷，導(dǎo)致了煮水工具從釜到鐵壺的過(guò)渡，而且是從日本平民向上延伸到貴族層面的一個(gè)過(guò)程。我...

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• 日本銀壺介紹：帶你了解日本銀壺的前世今生

  近年來(lái)，隨著人們的經(jīng)濟(jì)和社 會(huì)的飛速發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越注重生活品質(zhì)。購(gòu)買日本銀壺的人也越來(lái)越多，擁有一把日本古銀壺不僅可以怡情養(yǎng)生，更是人們追求生活質(zhì)量的一種方式?！八疄椴柚?，器為茶之父”。這句俗話...

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• 南部鐵器的傳承與發(fā)展：南部鐵器的前世今生

  南部鐵器指的是江戶時(shí)期的“南部藩”所產(chǎn)的鐵器制品，約在今日日本東北部的巖手縣境內(nèi)，其中又以盛岡及水澤兩地為最主要的產(chǎn)地。如今是巖手縣的著名特產(chǎn)，用傳統(tǒng)鑄造法，以及使用手工打造的生鐵制品。其制品有：鐵...

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• 日本鐵壺的發(fā)展史：鐵壺的發(fā)展經(jīng)歷了哪些時(shí)期

  鐵壺，亦稱鐵瓶。煎茶道之煮水器也。因其拙雅的外形長(zhǎng)期以來(lái)被日本皇室貴族及無(wú)數(shù)茶人說(shuō)鐘愛(ài)。時(shí)下鐵壺已漸漸開(kāi)始風(fēng)靡到大陸及臺(tái)灣地區(qū)。日本鐵壺的歷史鐵壺來(lái)源于中國(guó)唐宋煮水器。日本鐵壺最早可追溯至日...

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  用銅壺?zé)惺裁唇?，銅壺煮水的兩大忌諱和好處

  銅壺與鐵壺、銀壺、陶壺、玻璃壺一道，是常見(jiàn)的煮水泡茶器具。一些人認(rèn)為，金屬茶壺不適合煮水，會(huì)有毒，對(duì)人危害極大，其實(shí)這是錯(cuò)誤的觀念，銅壺煮水不會(huì)產(chǎn)生毒素，它們只會(huì)有益身體健康。攝入足夠的銅離子，有助于增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防疾...

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• 南部鐵壺史：日本鐵壺四大家族深厚悠長(zhǎng)的歷史關(guān)聯(lián)

  在日本，提到鐵壺，一般人聯(lián)想到的可以說(shuō)是南部鐵器或是南部鐵瓶。南部鐵器主要是起源于江戶時(shí)代南部藩的領(lǐng)地，亦即以盛岡為中心，在茶釜制作發(fā)展而來(lái)。包含在當(dāng)時(shí)屬于依達(dá)氏領(lǐng)地的水澤之鐵器制造，目前在巖手縣所...

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