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• 斗茶，茶葉之間的較量

  斗茶，即比賽茶的優(yōu)劣，又名斗茗、茗戰(zhàn)。始于唐，盛于宋，是古代有錢有閑人的一種雅玩，具有很強(qiáng)的勝負(fù)色彩，富有趣味性和挑戰(zhàn)性。茶品以茶“新”為貴，斗茶用水以“活”為上。一斗湯色，二斗水痕。首先看茶湯色澤是否鮮白，純白者為...

  茶藝茶道

• 茶之道家理念

  一、尊人中國(guó)茶道中，尊人的思想在表現(xiàn)形式上常見(jiàn)于對(duì)茶具的命名以及對(duì)茶的認(rèn)識(shí)上。茶人們習(xí)慣于把有托盤(pán)的蓋杯稱為“三才杯”。杯托為“地”、杯蓋為“天”，杯子為“人”。意思是天大、地大、人更大。如果連杯子、托...

  茶藝茶道

• 日本茶道文化

  日本著名的三十三間堂附近，有一家出名的茶室，可以觀賞到品位極高的茶道示范。在日本受教育的廖老太說(shuō)，如果我們沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)這奇特的茶的儀式，恐怕很難探索到日本文化的內(nèi)涵。因?yàn)槿毡镜牟璧啦煌谖覀儾栌囡埡蟮牟瑁怯?xùn)...

  茶藝茶道

• 中華茶藝演示（三）：祁紅工夫茶藝

  祁門(mén)工夫紅茶產(chǎn)于安徽省祁門(mén)縣，清光緒年間開(kāi)始仿照閩紅試制生產(chǎn)。最終因其內(nèi)質(zhì)優(yōu)異，與閩紅、寧紅齊名，國(guó)外也有將祁門(mén)紅休與印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐的季節(jié)茶并稱為世界三大高香茶。主要用具：瓷質(zhì)茶壺、茶杯（以青花瓷、...

  茶藝茶道
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  中國(guó)茶藝文化

  中華茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，不但包含物質(zhì)文化層面，還包含深厚的精神文明層次。唐代茶圣陸羽的茶經(jīng)在歷史上吹響了中華茶文化的號(hào)角。從此茶的精神滲透了宮廷和社會(huì)，深入中國(guó)的詩(shī)詞、繪畫(huà)、書(shū)法、宗教、醫(yī)學(xué)。...

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• 茶道文化 淺談中國(guó)茶文化

  茶道文化 淺談中國(guó)茶文化茶文化知識(shí)之茶道茶道，就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術(shù)，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。它通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法，...

  茶藝茶道

• 綠茶｜泡綠茶的順口溜，你覺(jué)得怎么樣？

  夏天到了，睡起覺(jué)后身體乏的很，很多人就喜歡泡點(diǎn)綠茶喝，來(lái)提神醒腦。但是很多人說(shuō)，為什么我泡出來(lái)的綠茶那么苦，不好喝呢？其實(shí)這可能不是茶的問(wèn)題，而是您泡茶的方法不對(duì)。尤其是很多人在泡綠茶的時(shí)候，水燒開(kāi)了...

  茶藝茶道

• 茶席 - 茶桌上的藝術(shù)

  茶席就是茶桌上的藝術(shù)，以素雅，簡(jiǎn)潔為主。席主，也就是泡茶者，會(huì)根據(jù)當(dāng)天的主題、茶葉品種、品茶者等等，去設(shè)計(jì)、布置相應(yīng)的茶席。 我國(guó)唐朝，大唐盛世，四方來(lái)朝，威儀天下。茶，就在這個(gè)歷史背景下，由一群出世山林的詩(shī)僧與遁世山水...

  茶藝茶道

• 西湖龍井與太平猴魁的沖泡技法比較

  中國(guó)茶葉可分為基本茶和再加工茶兩大類，基本茶根據(jù)發(fā)酵程度，又分為綠茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶、紅茶六大類。其中，綠茶的品種、產(chǎn)量、種植范圍皆為我國(guó)之最。綠茶屬于不發(fā)酵茶，講究新鮮。鮮葉采摘后高...

  茶藝茶道

• 茶藝茶道

  茶人行茶事、飲茶，誠(chéng)意正心，祛除雜念，萬(wàn)緣放下，心中空蕩蕩，聲聞俱息，過(guò)影不留，了無(wú)一芥，達(dá)到心清意正，抱著一期一會(huì)的態(tài)度來(lái)辦理每一次的茶會(huì)，達(dá)到天人合一的境界?！墩撜Z(yǔ).子路第十三》子曰：“其身正，不令而行；其身不正，雖令不從...

  茶藝茶道