唐代三大茶道類型與形成
唐代陸羽（733-804）在總結前人經(jīng)驗基礎上，結合自身的親身實踐，著述了世界上第一部系統(tǒng)闡述茶的著作-《茶經(jīng)》。這使他成為中國茶葉歷史上最有影響的茶藝類茶道家。
細觀《茶經(jīng)》，基本上是一本古代茶葉的百科全書，陸羽不但研究茶的自然科學屬性，還非常重視研究茶的飲用。如煎茶過程、茶具與水對茶湯質量的影響等，而近代茶葉科學研究者多研究茶樹品種、栽培、加工、貯藏、茶葉內在生化物質的變化等如何把茶生產(chǎn)好的問題，須知好茶還須用好的沏泡方法，才能更充分地顯現(xiàn)和領略茶的魅力。
陸羽在《茶經(jīng)》中十分詳盡地闡述了唐代飲茶方式的主流，對茶的采摘、制作、飲用進行了細化，其煎茶方法為：炙茶、貯茶、碾茶、羅茶、擇水、烹水煎茶（一沸調鹽葉，二沸時出一瓢水、環(huán)激湯心、量茶末投于湯心，待湯沸如奔濤，育華）、分茶至各茶碗，使沫餑均分。
與南北朝時期飲茶的不同，表現(xiàn)在由湯活改為煎茶，調味料由蔥、姜改變?yōu)樯倭葵}花，以及對影響茶湯品質各方面因素認識的進一步深化與細化。如開始認識不同水質對茶湯質量影響，不同沸水程度對茶湯質量的影響，不同產(chǎn)地茶碗對茶湯湯色的影響等。這些均體現(xiàn)了陸羽窮究天地奧秘的執(zhí)著追求精神。陸羽對茶學、茶事各方面的深入探索與宣傳，為茶藝類茶道和風雅類茶道的形成尊定了堅實的科學基礎，并使它們具有了科學性與合理性。
根據(jù)茶湯品質命茶類的茶道思想：
《茶經(jīng)》“五之煮”載：“其味甘， 也，不甘而苦， 也；啜苦咽甘，茶也”，在中國茶文化史上有此光輝而燦爛的一頁，令人油然而生對中國古代文明的敬仰之情。即使在21世紀的今天，倡導“以人為本”，提倡人文精神的現(xiàn)代社會，至今仍然缺少依據(jù)茶湯品質類別而分別命名的產(chǎn)品。依據(jù)茶湯質量分門別類地引導人們重視茶葉的炙焙、煎煮、沏泡、沖點、品飲技藝，為茶藝類茶道思想的普及奠定了基礎。
中國茶文化 茶文化知識 茶道文化 茶文化與茶健康 茶葉的功效與作用
本文標題：唐代三大茶道類型與形成 - 茶藝_茶道_功夫茶_茶藝師_茶藝培訓_茶藝表演
本文地址：http://www.blghub.com/chawenhua/chayi/3858.html
相關文章
-
喝茶茶桌上的禮儀有哪些，泡茶待客十大禮儀不可不做！
中華是禮儀之邦，向來注重禮節(jié)。在古代，凡是家中來了客人，泡茶、敬茶的禮儀必不可少。可是相對于古人，現(xiàn)代社會的人們似乎不太重視喝茶茶桌上的禮儀。殊不知，簡單的沖泡動作，其實也包括著泡茶人的休養(yǎng)。下面泡茶待客時茶桌...
茶藝茶道 -
中國道家茶禮的設計和構思
中國道家茶禮的設計和構思：一、茶人人是萬物之靈，人是社會的核心。在茶藝諸要素中茶由人制、境由人創(chuàng)、水由人鑒、茶具器皿由人選擇組合、茶藝程序由人編排演示，人是茶藝最根本的要素，同時也是最美的要素。道家茶禮主泡...
茶藝茶道 -
中國茶道泡茶技法之五：詔安泡法
??? 1．特色：用于沖泡陳茶，在紙巾上分出茶形，以及洗杯的講究。2．沖泡步驟：備具：首先將布巾折疊整齊，放在泡者習慣位置，茶盤放在壺的正前方。整茶形：因泡茶所用的者是陳年茶，碎渣較多，所以要整形，將茶置于紙方巾上，折合輕抖，粗細自...
茶藝茶道 -
茶道文化 淺談中國茶文化
茶道文化 淺談中國茶文化茶文化知識之茶道茶道，就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學習禮法，...
茶藝茶道 -
茶禪相融 一物一心不相離
茶文化，禪文化，融成茶禪文化，是我中華民族對世界文明的一大貢獻。相傳神農嘗百草，即知茶有解毒藥效。史傳記載，東晉僧人，已于廬山植茶，敦煌行人，以飲茶蘇（將茶與姜、桂、桔、棗等香料一起煮成茶湯）助修。隨著華夏文明之發(fā)展，演...
茶藝茶道
