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• 茶藝的概念

  茶藝是一種形式和精神相互統(tǒng)一的品茗文化，包括品評(píng)、鑒賞藝術(shù)的操作手段和品茗的美好環(huán)境等整個(gè)品茶過(guò)程的美學(xué)意境。它往往偏重于生活藝術(shù)上的享用，除講究茶葉沖泡方法禮節(jié)與用具外，更重視不同茶葉的色、香、味的品嘗...

  茶藝茶道

• 茶具的使用方法及功能

  茶具的使用方法及功能茶具介紹：一、電隨手泡用來(lái)烹煮活水。隨手泡就是電水壺,現(xiàn)代人大多沒條件在家里實(shí)現(xiàn)什么“竹爐湯沸火初紅”,隨手泡方便又干凈。二、茶海用來(lái)盛放茶具。茶海是一種適應(yīng)茶的沖飲流程，與古老的根藝家...

  茶藝茶道

• 英式茶道是怎么樣的

  眾所周知，作為各自國(guó)家傳統(tǒng)文化的有機(jī)組成部分的日本茶道和中國(guó)茶道在世界上都頗富盛名。然而鮮為人知的是，英國(guó)也有其別具一格的茶道。 ＂英式茶道＂遵守的第一條規(guī)矩是：不用過(guò)燙的開水沖茶，為的是避免燙水使茶葉中的營(yíng)養(yǎng)...

  茶藝茶道

• 中華古茶文化的五個(gè)階段

  中華古茶文化共分為五個(gè)階段：三國(guó)以前的茶文化啟蒙：很多書籍把茶的發(fā)現(xiàn)時(shí)間定為公元前2737一2697年，其歷史可推到三皇五帝。東漢華佗《食經(jīng)》中：“苦茶久食，益意思”。記錄了茶的醫(yī)學(xué)價(jià)值。西漢已將茶的產(chǎn)地縣命名為“茶...

  茶藝茶道

• 解析敬茶之禮

  我國(guó)是一個(gè)文明古國(guó)、禮義之邦，無(wú)論貧富，大凡家有客至，以茶待客的禮儀是必不可少的。待客用茶應(yīng)做到：茶葉質(zhì)量好，沏茶水質(zhì)好，茶具質(zhì)地好，泡茶調(diào)制好，待客禮貌好。如在華北、東北，老年人來(lái)訪，宜沏上一杯濃醇芬芳的優(yōu)質(zhì)茉莉花茶，并...

  茶藝茶道

• 中國(guó)茶道四大流派之禪宗茶道

  僧人飲茶歷史悠久，因茶有“三德”，利于叢林修持，由“茶之德”生發(fā)出禪宗茶道。僧人種茶、制茶、飲茶并研制名茶，為中國(guó)茶葉生產(chǎn)的發(fā)展、茶學(xué)的發(fā)展、茶道的形成立下不世之功勞。日本茶道基本上歸屬禪宗茶道，源于中國(guó)但青...

  茶藝茶道

• 中國(guó)茶道 什么是茶道精神？

  中國(guó)茶道茶道屬于東方文化。東方文化與西方文化的不同，在于東方文化往往沒有一個(gè)科學(xué)的、準(zhǔn)確的定義，而要靠個(gè)人憑借自己的悟性去貼近它、理解它。早在我國(guó)唐代就有了“茶道”這個(gè)詞，例如，《封氏聞見記》中：“又因鴻漸之論...

  茶藝茶道

• 傳統(tǒng)的泡茶與倒茶方法

  沖泡步驟：燙壺：將沸水沖入壺中至溢滿為止。倒水：將壺內(nèi)的水倒出至茶船中。置茶：這是比較講究的置茶方式，將一茶漏斗放在壺口處，然后用茶匙撥茶入壺。注水：將燒的水注入壺中，至泡沫溢出壺口。倒茶：1、先提壺沿茶船沿逆行轉(zhuǎn)圈，...

  茶藝茶道

• 中國(guó)古代斗茶

  在古代，斗茶可謂風(fēng)靡一時(shí)，如同西班牙斗牛一般惹人眷愛。但不同的是，斗茶要文雅得多，其文化內(nèi)涵也十足豐富。斗茶，即比賽茶的優(yōu)劣，又名斗茗、茗戰(zhàn)，始于唐，盛于宋，是古代有錢有閑人的一種雅玩。宋代是一個(gè)極講究茶道的時(shí)代，宋徽...

  茶藝茶道

• 中國(guó)茶道泡茶技法之三：潮州工夫茶泡法

  ?　1．特色：針對(duì)較粗制的茶，使價(jià)格不高的一般茶葉能泡出不凡的風(fēng)味。講究一氣呵成，在泡茶過(guò)程中不允許說(shuō)話，盡量避免干擾，使精、氣、神三者達(dá)到統(tǒng)一的境界。對(duì)于茶具的選用，動(dòng)作，時(shí)間以及茶湯的變化都有極高的要求。(類似于日...

  茶藝茶道