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- 中國(guó)茶道四大流派之貴族茶道
- 由貢茶而演化為貴族茶道，達(dá)官貴人、富商大賈、一豪門(mén)鄉(xiāng)紳于茶、水、火、器無(wú)不借權(quán)方和金錢(qián)求其極，很違情肯理，其用心在于炫耀權(quán)力和富有。源于明清的潮閩工夫茶即貴族茶道，發(fā)展至今日漸大眾化。茶雖為潔品，但當(dāng)它的功能...
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- 泡茶方法之宜興泡法
- 宜興泡法是融合各地的方法，研究出的一套合乎邏輯的流暢泡法，講究水的溫度。沖泡步驟：賞茶：由茶罐直接將茶倒入茶荷(一種盛茶的專(zhuān)用器皿，類(lèi)似小碟)。由專(zhuān)人奉至飲者面前，以供其觀看茶形，聞取茶香。溫壺：將熱水沖入壺中至半滿(mǎn)...
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- 潮州泡茶方法
- 1、特色：針對(duì)較粗制的茶，使價(jià)格不高的一般茶葉能泡出不凡的風(fēng)味。講究一氣呵成，在泡茶過(guò)程中不允許說(shuō)話(huà)，盡量避免干擾，使精、氣、神三者達(dá)到統(tǒng)一的境界。對(duì)于茶具的選用，動(dòng)作，時(shí)間以及茶湯的變化都有極高的要求。(類(lèi)似于日...
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- 傳統(tǒng)的泡茶與倒茶方法
- 沖泡步驟：燙壺：將沸水沖入壺中至溢滿(mǎn)為止。倒水：將壺內(nèi)的水倒出至茶船中。置茶：這是比較講究的置茶方式，將一茶漏斗放在壺口處，然后用茶匙撥茶入壺。注水：將燒的水注入壺中，至泡沫溢出壺口。倒茶：1、先提壺沿茶船沿逆行轉(zhuǎn)圈，...
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- 品茶應(yīng)注意的禮節(jié)
- 喝茶，是一件輕松休閑的事情，但一些必須知道的禮儀還是應(yīng)該注意的，否則容易給他人造成不快。當(dāng)然，凡事都要看場(chǎng)合，親密的朋友家人喝茶可以不必拘于禮節(jié)，但一些稍正式的場(chǎng)合，懂得怎么做總不是壞事，俗話(huà)說(shuō)：“禮多人不怪”。你說(shuō)...
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- 茶禪相融 一物一心不相離
- 茶文化，禪文化，融成茶禪文化，是我中華民族對(duì)世界文明的一大貢獻(xiàn)。相傳神農(nóng)嘗百草，即知茶有解毒藥效。史傳記載，東晉僧人，已于廬山植茶，敦煌行人，以飲茶蘇（將茶與姜、桂、桔、棗等香料一起煮成茶湯）助修。隨著華夏文明之發(fā)展，演...
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- 中國(guó)茶道之道、清、真、凈
- 茶道之道世間萬(wàn)物皆有“道”，老子在《道德經(jīng)》中曰：“道生一，一生二，二生三，三生萬(wàn)物”，說(shuō)明“道”可包容萬(wàn)物、無(wú)處不在、博大精深、生生不已于有形與無(wú)形的世界中，非常之精妙深邃?！兜赖陆?jīng)》又曰：“道法自然”，這“自然’...
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- 武夷巖茶與三教文化
- 武夷茶文化歷史悠久、底蘊(yùn)厚重，它的發(fā)展與武夷山的儒、釋、道三教文化有著不解的生命情緣。武夷山是一座千古文化名山。它以博大的胸襟和非凡的氣度，同時(shí)接納了儒、釋、道三大教派，形成了三教同山、三花并蒂的獨(dú)特文化...
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- 文人茶道:藝與道的完美結(jié)合
- 在唐代繁華的社會(huì)里，物欲橫流，很多人追求一種奢華的物質(zhì)生活，“物精極、衣精極、屋精極”是他們的生活目標(biāo)。人們相互爭(zhēng)斗和傾輒。社會(huì)流行著奢侈和虛夸之風(fēng)。當(dāng)時(shí)有正義感的文人士大夫們，對(duì)這種奢華之風(fēng)非常不屑，他們常...
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- 禪悟茶思茶情 亦虛亦靜之美
- 茶道的虛靜之美，極富傳統(tǒng)審美文化的特色。比日本“茶道四規(guī)”中的枯寂之美，亦稱(chēng)沉寂之美、靜寂之美，兩者有著本質(zhì)上的差異。日本茶道文化屬于禪道文化，即佛門(mén)文化的性質(zhì)。若讓心界的全部空間充滿(mǎn)宗教的教義、教規(guī)，針插不...
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- 日本茶道：固化的禪意
- 喝茶，在日本已經(jīng)上升為一種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃囆g(shù)，更通過(guò)茶道達(dá)到一種悟禪的境界。到日本的第一站，不是東京，也不是北海道。大船清早停在了鹿兒島，經(jīng)過(guò)環(huán)海的美麗公路，翠綠的島嶼徐徐展開(kāi)。街上人很少，大部分的年輕人都跑到了東京、大...
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- 高山茶的泡茶步驟
- 1：孔雀開(kāi)屏。展示茶組茶具。2：沸水溫壺燙盞，孟臣淋霖。用沸水注入水壺，聞香杯，及品茗杯和公道杯中預(yù)熱凈洗。3取茶，用茶則從茶葉袋(罐)中取茶。4：賞茶，將取出的茶葉置於茶荷內(nèi)，供賓客欣賞。5：置茶：烏龍入宮。將茶斗放於壺口上，...
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- 生活禪與茶道的修持
- 禪宗是漢傳佛教最精要、最重要的部分，雖然其源頭直指靈山一會(huì)，但其實(shí)融入了很多中國(guó)傳統(tǒng)文化內(nèi)容和人文精神，是完全“漢化”了的佛法。禪宗強(qiáng)調(diào)“不立文字，直下承當(dāng)”，“直下承當(dāng)”是要在日常生活中完成的。所以禪不離于...
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- 中國(guó)道家的龍虎茶道
- 道家崇尚。而道家的＂自然＂之＂道＂，一開(kāi)始便滲透在 茶文化啟蒙的精神之中，它的虛靜恬淡的自然觀與茶之本性非常和諧，茶道也就成為＂自然之道＂的組成部分。茶生長(zhǎng)于明山秀水之間，與青山為伴，以明月、清風(fēng)、云霧為侶，是沐浴甘露之芳...
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- 茶道之心 人皆有之
- 中國(guó)人以茶為飲，演繹出許多故事對(duì)抗奢侈之風(fēng)的工具。這樣。茶為文化。休閑交友。登成都樓詩(shī)。器皿或可選擇。穿插其間的是濃濃的地域民族風(fēng)情和作者對(duì)茶的摯愛(ài)關(guān)于。來(lái)肯定傳統(tǒng)文化應(yīng)有的那份空間呢 聞慣了咖啡之香，...
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- 茶之道：在乎茶亦在乎泡茶
- 茶有令人清醒的特性，透過(guò)學(xué)習(xí)茶道，可以收攝自己的心，產(chǎn)生內(nèi)化提升心靈的力量，為了讓茶道更融入生活中，須隨時(shí)保持一顆謙卑的心，在泡茶之前，要先將茶具定位，定好位后在行茶的過(guò)程中茶具都不再移位，所以在學(xué)習(xí)泡茶之前，要先學(xué)會(huì)...
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- 中國(guó)茶道的內(nèi)涵與禪語(yǔ)
- ＂石蘊(yùn)玉而山輝，水懷珠而川媚。＂中國(guó)茶道得佛教文化的滋養(yǎng)，如石蘊(yùn)玉，如水含珠。在茶道中佛典和禪語(yǔ)的引用，往往可啟悟人的慧性，幫助人們對(duì)茶道內(nèi)涵的理解，并從中得到悟道的無(wú)窮樂(lè)趣。一、無(wú)＂無(wú)＂是歷史上禪僧常書(shū)寫(xiě)的一個(gè)字，也是...
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- 英式茶道是怎么樣的
- 眾所周知，作為各自國(guó)家傳統(tǒng)文化的有機(jī)組成部分的日本茶道和中國(guó)茶道在世界上都頗富盛名。然而鮮為人知的是，英國(guó)也有其別具一格的茶道。 ＂英式茶道＂遵守的第一條規(guī)矩是：不用過(guò)燙的開(kāi)水沖茶，為的是避免燙水使茶葉中的營(yíng)養(yǎng)...
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- 茶中品禪意 禪中識(shí)茶香
- 品茶是參禪的前奏，參禪是品茶的目的，茶中有禪，禪借茶悟，二位一體，水乳交融。茶禪共同追求的是精神境界的提純和升華。在寺院崇尚飲茶、種茶的同時(shí)，將飲茶與佛學(xué)哲理、人生觀念融為一體，＂茶佛不分家＂、＂茶禪一體＂、＂茶禪一味＂由此...
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- 淡定從容方能品茶悟禪
- 用清凈心、平常心、看世事、品好茗，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單、清清凈凈，過(guò)自己想要的生活?。⒌瓨O始知花更艷，愁多焉得玉無(wú)痕＂，人生，淡到極致的美麗，是淡定而從容。智者悟禪，清茶一杯。迷者問(wèn)禪，佛經(jīng)萬(wàn)卷。欲問(wèn)禪，想想茶。禪與茶，味味一味，人與自然...
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- 以茶修身 平和如鏡
- 茶是植物，是飲料；茶是醫(yī)也是藥；茶是醇酒，是佳人；茶是禪也是道。茶究竟為何物？其實(shí)除了茶自身的定義外，都是人們從不同的角度，從自身的感受給予不同的定義而已。而我們從茶上所獲得的最大收獲，除了健康以外，就是茶與修身了。...
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- 日本茶道的美與技巧
- 在茶道技藝中，體現(xiàn)的是“和清”的自然美。從茶道的鼻祖村田珠光開(kāi)創(chuàng)佗茶開(kāi)始，茶人就致力于在寂靜與質(zhì)樸之中，探求淡泊生活中的趣味。珠光之前人們以唐物為貴，茶會(huì)以有唐宋茶具而顯得上檔次，茶具尚華美精致，一味追求奢侈華...
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- 日本茶禮茶道之美
- 茶禮中透視出的是“敬”的人情之美。珠光茶“上粗相，下律儀”，茶具雖然不需精致，但禮儀須體現(xiàn)的是謙和之心。茶道“四規(guī)”之一“敬”指人需有敬人與事的心，切勿虛榮自大。舉辦茶會(huì)之前，在儀式上日本的茶道有煩瑣的規(guī)程，主...
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- 中國(guó)茶藝文化
- 中華茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，不但包含物質(zhì)文化層面，還包含深厚的精神文明層次。唐代茶圣陸羽的茶經(jīng)在歷史上吹響了中華茶文化的號(hào)角。從此茶的精神滲透了宮廷和社會(huì)，深入中國(guó)的詩(shī)詞、繪畫(huà)、書(shū)法、宗教、醫(yī)學(xué)。...
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- 日本茶文化弘仁茶風(fēng)
- 公元805年，留學(xué)僧將茶葉傳入日本，此后在日本貴族階層中漸漸掀起“飲茶風(fēng)”。這一時(shí)期的飲茶文化，以嵯峨天皇（公元809―823年在位）為主體，以弘仁年間（810―824年）為中心而展開(kāi)。在嵯峨天皇的影響下，弘仁年間是唐文化盛行的時(shí)...
