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- 茶道用具
- 1.置茶器① 茶則：由茶罐中取茶置入茶壺的用具。② 茶匙：將茶葉由茶則撥入茶壺的器具。③ 茶漏(斗)：放于壺口上導(dǎo)茶入壺，防止茶葉散落壺外。④ 茶荷：屬多功能器具，除兼有前三者作用外，還可視茶形、斷多寡、聞干香。⑤ 茶擂：用...
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- 茶道用具，你備齊了嗎？
- 1.置茶器① 茶則：由茶罐中取茶置入茶壺的用具。② 茶匙：將茶葉由茶則撥入茶壺的器具。③ 茶漏(斗)：放于壺口上導(dǎo)茶入壺，防止茶葉散落壺外。④ 茶荷：屬多功能器具，除兼有前三者作用外，還可視茶形、斷多寡、聞干香。⑤ 茶擂：用...
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- 茶道發(fā)祥地 武夷茶道當(dāng)之無(wú)愧
- 儒教在于修心養(yǎng)性，佛教在于一切向善，道教精髓在于休閑養(yǎng)生。儒、釋、道的核心價(jià)值，都融入了武夷茶道之中。武夷茶道文化內(nèi)涵豐富，博大精深，其所倡導(dǎo)的核心價(jià)值，與中華文化一脈相承。武夷茶道文化是中國(guó)茶道文化的重要組成部分，是中華文化中的瑰寶。...
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- 太極茶道 追求空白儉約之美
- 日本人倉(cāng)岡天心所寫(xiě)《說(shuō)茶》中，有這樣一個(gè)故事：茶師千利休看著兒子少庵打掃庭園。當(dāng)兒子完成工作后，茶師卻說(shuō)：“不夠干凈?！币笏刈鲆淮巍Ｉ兮钟谑窃倩艘粋€(gè)小時(shí)掃園。然后他說(shuō)：“父親，已經(jīng)沒(méi)事可做了。石階洗了三次，石...
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- 閩臺(tái)婚俗：三茶天禮
- 在中國(guó)，茶與婚姻有著密切聯(lián)系，早在明朝時(shí)就有"訂親茶"的記載。清代人福格在《聽(tīng)雨叢談》卷八中說(shuō)："今婚禮行聘，以茶葉為幣，清漢之俗皆然，且非正室不用。"與茶有關(guān)的婚俗，最有趣的當(dāng)推閩南和臺(tái)灣。閩臺(tái)婚姻禮儀總稱(chēng)為"三茶天...
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- 茶與婚姻：喝茶定終身
-  茶性純潔，茶樹(shù)多籽（子）這兩個(gè)特性暗合了中國(guó)人的傳統(tǒng)觀。因此，在民間婚俗中，漢族人常以茶象征純潔無(wú)瑕的愛(ài)情和多子多福，并應(yīng)用于婚慶禮儀之中，作為“聘禮”和“彩禮”。湖南瀏陽(yáng)地區(qū)有“喝茶定終身”的風(fēng)俗，青年男女由...
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- 中國(guó)少數(shù)民族茶與婚俗趣聞
- 我國(guó)地域遼闊、民族眾多，各民族不同的生活習(xí)俗構(gòu)成了多姿多彩的茶與婚俗趣話(huà)。云南拉枯族人，栽茶是好手，評(píng)茶也是專(zhuān)家。當(dāng)男方去女方家求婚時(shí)，必須帶上一包茶葉、兩只茶罐及兩套茶具。而女方家長(zhǎng)以男方送來(lái)的"求婚茶"質(zhì)量...
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- 以茶為禮 民間婚姻中的茶俗
- 茶在民間婚俗中歷來(lái)是"純潔、堅(jiān)定、多子多福"的象征。明代許次紓在《茶流考本》中說(shuō)："茶不移本，植必生子。"古人結(jié)婚以茶為禮，取其"不移志"之意。古人認(rèn)為，茶樹(shù)只能以種子萌芽成株，而不能移植，故歷代都將"茶"視為"至性不移"的象征。...
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- 茶與婚禮
- 茶與婚禮的關(guān)系，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是在締婚中應(yīng)用、吸收茶葉或茶葉文化作為禮儀的一部分。其實(shí)，茶葉文化的浸滲或吸收到婚禮之中，是與我國(guó)飲茶的約定成俗和以茶待客的禮儀相聯(lián)系的。男娶女嫁時(shí)，男方要用一定的彩禮把女子交換或買(mǎi)...
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- 茶話(huà)會(huì)
- 茶話(huà)會(huì)是近代世界上一種時(shí)髦的集會(huì)。它既不像古代茶宴、茶會(huì)那樣隆重和講究，也不像日本“茶道”要有一套嚴(yán)格的禮儀和規(guī)則，而是以清茶或茶點(diǎn)（包括水果、糕點(diǎn)等）招待客人的集會(huì)，有時(shí)也用于外交場(chǎng)合。追根溯源，茶話(huà)會(huì)是在古代...
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- 解析敬茶之禮
- 我國(guó)是一個(gè)文明古國(guó)、禮義之邦，無(wú)論貧富，大凡家有客至，以茶待客的禮儀是必不可少的。待客用茶應(yīng)做到：茶葉質(zhì)量好，沏茶水質(zhì)好，茶具質(zhì)地好，泡茶調(diào)制好，待客禮貌好。如在華北、東北，老年人來(lái)訪(fǎng)，宜沏上一杯濃醇芬芳的優(yōu)質(zhì)茉莉花茶，并...
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- 茶與禮俗：以茶敬客
- 我國(guó)是札儀之邦，客來(lái)敬茶是我國(guó)人民傳統(tǒng)的、最常見(jiàn)的禮節(jié)。早在古代，不論飲茶的方法如何簡(jiǎn)陋，但它已成為日常侍客的必備飲料，客人進(jìn)門(mén)，敬上一杯（碗）熱茶，即表達(dá)了主人的一片盛情。在我國(guó)歷史上，不論富貴之家或貧困之戶(hù)，不論上層...
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- 茶禮史記：茶會(huì)的興起
- 在我國(guó)，以茶待客的禮儀由來(lái)已久，據(jù)文獻(xiàn)記載，江南一帶，在兩晉、南北朝時(shí)，“客坐設(shè)茶”，便已成為普遍的待客禮儀。到唐朝，它更發(fā)展為全國(guó)性的禮俗。如劉禹錫《秋日過(guò)鴻舉法師寺院便送歸江陵》吟：“客至茶煙起，禽歸講席收”；白居易...
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- 中華茶藝的概念
- ?? "茶藝"一詞是臺(tái)灣茶人在二十世紀(jì)七十年代后期提出的，現(xiàn)已被海峽兩岸茶文化界所認(rèn)同、接受，然而對(duì)茶藝概念的理解卻存在一定程度的混亂，可謂眾說(shuō)紛壇，莫衷一是。近日拜讀陳文華先生的大作《論當(dāng)前茶藝表演中的一些問(wèn)...
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- 中華茶藝的分類(lèi)
- ?目前茶文化界對(duì)于茶藝的分類(lèi)比較混亂，有以人為主體分為宮廷茶藝、文士茶藝、宗教茶藝、民俗茶藝，有以茶為主體分為烏龍茶藝、綠茶茶藝、紅茶茶藝、花茶茶藝……，還有以地區(qū)劃分為某地茶藝，甚至還有以個(gè)人命名的某氏茶藝...
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- 中華茶藝"四要"之一：茶
- ?茶藝是茶道的重要組成部分。茶藝精湛必須具備"四要"條件：精茶、真水、活火、妙器，四者缺一不可。茶品以形、色、香、味分高下，水品以清、活、輕、甘、冽別優(yōu)劣，火以活火為上，器以宜興紫陶為佳。名茶的形成、品水文學(xué)的出...
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- 中華茶藝"四要"之二：水
- 品水文學(xué)是茶道開(kāi)出的奇花異卉。擇水固然重要，但古人將此事復(fù)雜化了，為孰是"天下第一水"爭(zhēng)論上千年也實(shí)在小題大作。但無(wú)論合理與不合理，皆從一個(gè)側(cè)面反映了中國(guó)文化。茶是靈魂之飲，水是生命之源。 茶中有道，水中也有道。...
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- 中華茶藝"四要"之三：火
- 活火茶有九難，火為之四。烹茶要"活火"，燃料選擇上一要燃燒值高，二要無(wú)異味。如何看火侯？"三大辨，十五小辨"是古人的經(jīng)驗(yàn)。 飲食行業(yè)諺話(huà)曰："三分技術(shù)七分火。" 烹茶用火不易，所以陸羽《茶經(jīng)·六之飲》中提出"茶有九難"火為之...
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- 中華茶藝"四要"之四：器
- 妙器茶藝四事，茶具乃其一端。中國(guó)茶具在唐代以前是與食器混用，作為品茗專(zhuān)用的茶具草創(chuàng)于唐代，陸羽功不可沒(méi)；宋承唐制，為適應(yīng)斗茶游戲有所損益；明清趨于完善，尤以宜興紫砂壺以其藝術(shù)性、文人化而被譽(yù)為神品。茶具發(fā)展總...
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- 中華茶藝演示（一）：綠茶茶藝
- 用具：玻璃茶杯 香一支 白瓷茶壺一把 香爐一個(gè) 脫胎漆器茶盤(pán)一個(gè) 開(kāi)水壺兩個(gè) 錫茶葉罐一個(gè) 茶巾一條 茶道器一套 綠茶每人２—３克基本程序：1．點(diǎn)香 焚香除妄念7．泡茶 碧玉沉清江2．洗杯 冰心去塵凡8．奉茶 觀音捧玉瓶...
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- 中華茶藝演示（二）：烏龍茶茶藝
- 一、用具：1.宜興紫砂壺一對(duì)2.龍鳳變色杯一套3.茶荷一個(gè)4.茶道器一套5.茶盤(pán)一個(gè)6.開(kāi)水瓶?jī)蓚€(gè)7.電隨手泡一個(gè)8.茶巾兩條9.香爐一個(gè)10.香一支11.茶葉每壺10—15克 二、基本程序：1.焚香靜氣，活煮甘泉2.孔雀開(kāi)屏，葉嘉酬賓3.大...
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- 中華茶藝演示（三）：祁紅工夫茶藝
- 祁門(mén)工夫紅茶產(chǎn)于安徽省祁門(mén)縣，清光緒年間開(kāi)始仿照閩紅試制生產(chǎn)。最終因其內(nèi)質(zhì)優(yōu)異，與閩紅、寧紅齊名，國(guó)外也有將祁門(mén)紅休與印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐的季節(jié)茶并稱(chēng)為世界三大高香茶。主要用具：瓷質(zhì)茶壺、茶杯（以青花瓷、...
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- 中華茶藝演示（四）：花茶茶藝
- 中國(guó)是文明古國(guó)，是禮儀之邦，是茶葉的故鄉(xiāng)。茶，作為世界三大飲料之一，它陪伴中華民族走過(guò)了五千年歷程。"一杯春露暫留客，兩腋清風(fēng)幾欲仙"，客來(lái)敬茶是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。吳裕泰茉莉花茶奉獻(xiàn)一份茶禮，共用中國(guó)茶文化之美樂(lè)。...
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- 中華茶藝演示（五）：佛道茶藝
- ??? 茶經(jīng)過(guò)幾千年的磨礪，其內(nèi)涵中的人文因素日益增多，茶的自然屬性被寓于人文因素之中，成為修道、修身，“天人合一”、“茶禪一味”的載體。僧道飲茶修行，形成了獨(dú)特的寺院茶道與道觀茶道。近年來(lái)，一些茶人將目光投向了...
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