金駿眉染色鑒別帶圖，金駿眉染色如何分辨
金駿眉被視為紅茶中的巔峰，但是在市場(chǎng)上這種茶的水太深了，充斥著假冒偽劣和以次充好的金駿眉茶葉。如何辨別金駿眉是否染色，這里簡(jiǎn)單明了地歸納總結(jié)為三點(diǎn)。
1、看顏色
正常金駿眉的葉子是黑的，金黃色茶毫顯露，整體上金、褐、黃、黑相間，色澤油潤(rùn)鮮活，不會(huì)過(guò)分艷麗。如果金駿眉的葉子也是金黃的，或者說(shuō)整個(gè)茶葉呈全金色、全黃色，色彩鮮艷和明亮度過(guò)高，那么就是添加了化學(xué)色素進(jìn)行染色的。摸一摸干茶，染色金駿眉的黃色絨毛也會(huì)很容易脫落，沾的手上都是。
2、聞香氣
由于添加了化學(xué)成分，經(jīng)過(guò)染色的金駿眉聞起來(lái)會(huì)有一股令人不舒服的氣味，比如土味、煙焦味或黃悶味。而真品金駿眉散發(fā)出來(lái)的是一種淡淡的花果香，非常清新自然，聞起來(lái)讓人感覺(jué)非常舒心。
3、摸葉底
看金駿眉是否染色，也取一張白紙折出一個(gè)圓錐，里面放一些金駿眉，然后倒入沸水浸泡。如果是染色過(guò)的金駿眉，白紙上會(huì)出現(xiàn)一圈明顯的顏色圈，正宗的金駿眉是沒(méi)有染色圈的。拿一片浸泡過(guò)的葉子放在餐巾紙上，頓時(shí)紙上也會(huì)留下顏色。
也可以用杯子正常沖泡一杯金駿眉，染色金駿眉與一般金駿眉的區(qū)別也在于葉底。如果是染色的假金駿眉，葉底被手指揉搓過(guò)后也會(huì)留下顏色。而真正的金駿眉由于是天然色素，是不會(huì)掉色的，天然色素還是人工色素一目了然。
并且，染色的金駿眉因?yàn)槭橇淤|(zhì)的，茶湯會(huì)顯得渾濁，靜止片刻后甚至能看到茶湯分層了，呈現(xiàn)出紅湯或透明度差的黃湯，湯中有懸浮物；葉底黯淡無(wú)光，不挺拔；香氣不持久或含有雜味；口感上也會(huì)比較差，滋味酸、苦澀，喝完口舌干燥，十分難受。而正宗金駿眉的湯色是金黃且清澈透亮的，葉底為均勻的古銅色，飽滿挺拔，口感醇滑、香甜，香氣清高持久，且飲后口舌生津，韻味持久。
此外，金駿眉是高山茶，所以可以用沸水沖泡。如果你發(fā)現(xiàn)沸水沖泡出來(lái)的金駿眉被燙爛了，這也說(shuō)明它是染過(guò)色的劣質(zhì)茶。正宗金駿眉非常耐泡，十二泡后仍余味不絕。而假冒偽劣金駿眉非常不耐泡，四五泡過(guò)后就沒(méi)什么味道了。（圖片來(lái)自于水印）
本文標(biāo)題：金駿眉染色鑒別帶圖，金駿眉染色如何分辨 - 茶知識(shí)_茶葉知識(shí)_茶葉百科
本文地址：http://www.blghub.com/chazhishi/1242.html
相關(guān)文章
-
中國(guó)六大茶類(lèi)及相關(guān)茶葉知識(shí)大全，強(qiáng)烈建議收藏！
喝茶，是一種生活方式。有些人提及茶總是小心地說(shuō)：自己不懂，即便是喝茶，也是隨便喝喝。很多人喝了那么多茶，面對(duì)茶葉的分類(lèi)，還是一知半解，比如六大基本茶類(lèi)：綠茶、白茶、黃茶、烏龍、...
茶知識(shí) -
綠茶不綠了，還能喝嗎？
在中國(guó)的六大茶類(lèi)中，數(shù)綠茶的消費(fèi)量最大。面對(duì)獨(dú)得恩寵的綠茶，人們有許多好奇的發(fā)問(wèn)。其中有一問(wèn)是：放了一會(huì)兒的綠茶，茶湯顏色變暗，是不是茶葉有問(wèn)題？其實(shí)，并不是茶葉出了問(wèn)題，這是綠茶本身帶有的特性。不過(guò)...
茶知識(shí) -
泡茶時(shí)用什么水最好？
水為茶之母，了解水質(zhì)是泡好茶第一個(gè)要件，水質(zhì)的好壞會(huì)直接影響茶湯品質(zhì)的好壞，水質(zhì)不好就難以展現(xiàn)出茶葉的特性以及色、香、味。水質(zhì)分軟水、硬水，所謂軟水就是喝起來(lái)很順喉、爽口；硬水就是滑動(dòng)不良，刺激喉舌。目前水又可...
茶知識(shí) -
這些茶粥你都吃過(guò)嗎
喝過(guò)茶湯，吃過(guò)茶糕點(diǎn)，但是這個(gè)茶粥倒是鮮有耳聞，關(guān)于茶粥有兩個(gè)意思，第一個(gè)是煮制的濃茶，表面會(huì)凝結(jié)成一層似粥膜樣的薄膜而稱(chēng)之為‘茶粥’”，二是用茶汁煮成的粥。今天這篇分享的就是一些用茶汁熬成的粥，味道清新，口感鮮爽，...
茶知識(shí) -
喝茶常說(shuō)的“回甘、生津”是怎么回事？
在茶桌上經(jīng)常聽(tīng)到一些形容口感的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)，例如：回甘、生津，大多似懂非懂，所以小編特地去找了一些資料來(lái)解釋這些專(zhuān)業(yè)名詞，否則在茶桌上可是要鬧笑話了，那么喝茶時(shí)常說(shuō)的“回甘、生津”到底是怎么一回事呢?；馗剩櫭剂x就...
茶知識(shí) -
茯茶可以放在冰箱里存放嗎，茯磚茶如何儲(chǔ)存？
茯茶是最具特色的黑茶，以“金花”色澤著稱(chēng)。剛出烘的新茯磚茶，茶磚上看得到非常豐茂的金花，但隨著陳放年代的增加，這些金花會(huì)逐漸萎縮變白，存放30年以上的茯茶，已然看不到金花的痕跡，只有隱約可見(jiàn)的白色斑點(diǎn)，好似發(fā)霉了一般...
茶知識(shí) -
如何收藏和品鑒普洱老茶?
普洱老茶如何久藏，普洱老茶真正的味道與境界是什么? 一、普洱老茶如何久藏：1、陳化到一定年份的老茶一定要密封，而且量越大越好，每一個(gè)老茶倉(cāng)，每一件老茶，每一筒老茶，陳化到一定時(shí)間都會(huì)產(chǎn)生一個(gè)微生物生態(tài)系統(tǒng)，老茶存儲(chǔ)最低...
茶知識(shí) -
看完這篇，你一定知道怎么泡好一杯綠茶！
泡綠茶選用兩種辦法沖泡：一是上投法，它適用于外形緊結(jié)的高檔名優(yōu)綠茶，即先將攝氏75—85度的熱水沖入杯中。二是下投法，先放茶葉后直接倒85度左右的熱水，適合普通綠茶。正確的泡綠茶飲用，能使口感更好，而且喝...
茶知識(shí) -
?武夷巖茶的采摘時(shí)間為什么是在谷雨？
綠茶的采摘時(shí)間都是在清明前，因?yàn)槿~嫩，營(yíng)養(yǎng)高，而武夷巖茶的采摘時(shí)間基本都是在谷雨,這是為什么呢，由于巖茶的特殊性，采摘的嫩度對(duì)巖茶很重要，不可過(guò)嫩也不可過(guò)老。《茶疏》講到，“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時(shí)適中”，雖然清...
茶知識(shí) -
好茶的標(biāo)準(zhǔn)有哪些？
如今市面上的茶葉可謂五花八門(mén)，六大茶類(lèi)，十大名茶，再加上各種工藝加工而成的酸味、正味，每一類(lèi)都分出深淺。茶類(lèi)的豐富已經(jīng)使我們眼花繚亂！但是，好茶的標(biāo)準(zhǔn)有哪些？相信很多人都有這樣的疑問(wèn)。一、健康安全茶葉首先要保證健...
茶知識(shí)
