烏龍茶的三種簡(jiǎn)單泡法
要泡好地道的烏龍茶，首選要準(zhǔn)備茶葉。一般來說，用于品茶的茶葉，最好能先了解它的產(chǎn)地、品種、工藝、廠家等狀況，甚至制茶師傅做茶的特點(diǎn)，也要考慮進(jìn)去。選擇一些品相相對(duì)好的茶葉，將投茶量控制在5至10克之間，是泡好一道烏龍茶的前提條件。
通常人們飲茶總是泡一大壺，一杯一杯地大口喝，目的是為了解渴潤(rùn)喉。人們稱這種飲法為“牛飲”。飲“功夫茶”卻是一種有別于“牛飲”的藝術(shù)享受。
用于品茗的水固然有各種各樣的講究，但仍須遵循一定的原則。自來水是不適合品茗需要的。瓶裝純凈水最好在保質(zhì)期內(nèi)使用。當(dāng)然，如果條件允許的話，選擇山泉水泡茶顯然更好。新取來的山泉水，需放置一段時(shí)間，待其稍事沉淀，過濾掉水中雜質(zhì)，方適宜泡茶。
各種用具和茶葉都備齊后，即可動(dòng)手泡茶。泡茶前先川沸水把茶壺、茶盤、茶杯等淋洗一遍。在泡飲過程中還要不斷淋洗，自始至終要使茶具保持清沽樸應(yīng)有相當(dāng)?shù)臒岫取?/p>
泡一道茶，用水量也有講究。泡茶時(shí)，燙杯、洗茶具、水壺受熱等都會(huì)消耗水份。一般來說，泡一道茶的用水容積，以3-5升為宜，因?yàn)橐淮螞_泡大約需要準(zhǔn)備1升水。
市面上烏龍茶具琳瑯滿目，一套茶具常包括茶盤、隨手泡、紫砂壺、品茗杯、杯托等器具，大多時(shí)候，泡茶時(shí)還需準(zhǔn)備一把剪刀，以便手撕泡袋失敗時(shí)開封茶袋使用。
古人說品茶以客少為貴，眾則暄，冶則雅趣乏矣。品茗烏龍茶品質(zhì)的好次，也有一套專門的功夫。首先看茶湯色澤，其次聞香，每人舉杯到鼻前左右來回三、四遍，聞吸烘熱茶湯散發(fā)出的香氣，然后吸味，充分體驗(yàn)它的滋味品質(zhì)。
本文標(biāo)題：烏龍茶的三種簡(jiǎn)單泡法 - 茶知識(shí)_茶葉知識(shí)_茶葉百科
本文地址：http://www.blghub.com/chazhishi/3.html
相關(guān)文章
-
茶葉的儲(chǔ)存方法
一般茶葉都置于冰箱冷藏（放冷凍層不要放保鮮層），從冰箱拿出來時(shí)不要立即打開蓋子取茶，應(yīng)放置一會(huì)等到茶葉和室溫基本一致時(shí)再開蓋取茶，否則冷熱不均茶葉一旦受潮不僅影響口感還會(huì)加速變質(zhì)。但有一些茶葉...
茶知識(shí) -
大紅袍是紅茶嗎？大紅袍和紅茶的區(qū)別
大紅袍是一種常見的中國(guó)特色名茶，深受老百姓的喜歡，中國(guó)的茶可以分為六個(gè)大類，有紅茶，綠茶，黃茶等，很多朋友認(rèn)為大紅袍名字中有“紅”，所以大紅袍屬于紅茶，其實(shí)并不是這樣的，下面我們就來解釋下大紅袍是紅茶嗎？大紅袍和紅茶的區(qū)...
茶知識(shí) -
過期茶葉的八大妙用，過期的陳茶葉還能干什么用？
不管是什么茶葉，一旦過期了千萬別再喝。過期茶葉里面含有一種黃曲霉素毒素，是一種高致癌物，對(duì)身體危害很大。不過，過期的茶葉也不用立即丟掉，除了不能喝，其實(shí)它們還有一些妙用。過期茶葉的八大妙用如下： 妙用一、煙灰缸 ...
茶知識(shí) -
低溫、密封、石灰干燥，綠茶的三大儲(chǔ)存方法
綠茶是中國(guó)的主要茶類之一，因?qū)儆谖唇?jīng)發(fā)酵的茶，保存了鮮葉較多的天然物質(zhì)。所以在常溫保存儲(chǔ)存條件下，葉綠素會(huì)被很快分解，使得茶葉變黃，茶葉鮮味盡失。所以綠茶的儲(chǔ)存也是需要注意的。低溫貯藏家庭藏茶可以利用冰箱，...
茶知識(shí) -
綠茶的16個(gè)冷知識(shí)，你知道嗎？
綠茶，是中國(guó)的國(guó)飲，是聯(lián)合國(guó)推薦的六大健康飲品之首。綠茶為什么有如此高的地位？今日與諸位分享一下關(guān)于綠茶的16個(gè)冷知識(shí)。綠茶常識(shí)你都知道嗎01中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，早在3000年前的夏商周時(shí)期就有了飲茶說。...
茶知識(shí) -
紅茶新手應(yīng)該怎樣挑選金駿眉茶葉？金駿眉茶葉好壞的對(duì)比說明
對(duì)茶葉品質(zhì)好壞的鑒別，主要看干茶、湯色、香氣、滋味、葉底和耐泡度六個(gè)方面。先辨別外形，比較輕重，以及嗅香氣。其后看茶湯色澤，細(xì)細(xì)品嘗滋味。最后，觀察葉底和耐泡度，金駿眉也無外乎如此。 ...
茶知識(shí) -
綠茶存儲(chǔ)的禁忌
綠茶的保質(zhì)期是比較短的，保存不好，一段時(shí)間之后會(huì)變味。變得沒有那么好喝。一般都建議放在冰箱里面。綠茶存儲(chǔ)的禁忌1.綠茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質(zhì)生性活波極不穩(wěn)定，能夠廣吸異味。因此，茶葉與...
茶知識(shí)
