并不是所有茶葉都適合放冰箱
很多茶友認(rèn)為茶葉放進(jìn)冰箱不會(huì)壞,但并不是所有茶葉都適合放冰箱啊,基本上,綠茶、烏龍茶放到冰箱保存比較好。
不同的茶葉的儲(chǔ)存要求不一樣.以下介紹幾類茶葉的保存方法。
大紅袍:常溫、密封、不抽真空。
普洱(生、熟):常溫、通風(fēng)、無異味、避光、年平均濕度低于65%。
鐵觀音、紅茶:密封、抽真空、長(zhǎng)期保存在0度至-5度之間(短期保存可以放在冷藏室)。
綠茶(龍井、猴魁、碧螺春等):密封、不抽真空、長(zhǎng)期保存在0度左右(短期保存可以放在冷藏室),放在冷凍室或冰柜中的綠茶每半個(gè)月左右取出來直接放入冰箱冷藏室1-2天后再放回冰柜或冷凍室,這樣有助與綠茶保鮮。
花茶:不建議長(zhǎng)期保存,較宜隨喝隨買。短期保存可密封后放入冰箱冷藏室。
凡冷貯茶葉沖泡前應(yīng)提前三四個(gè)小時(shí)取出,逐漸升溫,這樣可以保證沖泡出的茶湯的口感。因此每一種茶葉在冷貯保存時(shí),以每半斤分出一兩為標(biāo)準(zhǔn)分成大小包儲(chǔ)存,這樣需用時(shí)便不用把所有的茶葉都拿出來升溫了,有利于長(zhǎng)期保存。
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