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  紅茶

• 金駿眉，增彩紅茶

  金駿眉，是武夷山正山小種的一個(gè)分支，是紅茶中的極品；它的誕生填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)無(wú)高端紅茶的空白。 【名字的由來(lái)】 金駿眉沖泡后其湯色金黃，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜潤(rùn)滑，葉底外形細(xì)小而緊秀，故...

  紅茶

• 黃山金毫的茶葉起源

  茗洲茶，是“屯綠”中的珍品，久負(fù)盛名，馳譽(yù)華夏，它的名字之來(lái)歷，有一段曲折動(dòng)人的故事。話說(shuō)唐朝天寶五年，在皖南一個(gè)偏僻荒山野塢里，住著一戶勤勞善良的農(nóng)民，姓吳名松鶴，和妻子汪氏過(guò)著生活清苦但夫妻恩愛(ài)的生...

  紅茶

• 正山小種，你會(huì)喜歡嗎？

  紅茶，武夷山是發(fā)源地，正山小種，就是這發(fā)源地的代表茶，在當(dāng)?shù)赜行〕喔?、大赤甘。?duì)于喝紅茶有估時(shí)間的茶友來(lái)說(shuō)，普通喝正山小種會(huì)多一些，但好多人可能沒(méi)有喝到真正的正山小種，反而喝到正山小種后，覺(jué)得此茶不是...

  紅茶

• 滇紅茶如何沖泡？如何品鑒？

  沖泡方法泡滇紅的3個(gè)要點(diǎn)：一、用量（4~5克）二、泡10泡以上[水溫80-83度]，注意水溫是要把水先燒開(kāi)，再放置幾分鐘，稍微降溫就行了。不要加冷水或者水不開(kāi)就拿來(lái)用。三、出湯要快1~3泡都是1秒出湯，第一泡是洗茶，...

  紅茶

• 小種紅茶解析

  人工小種計(jì)有坦洋小種、政和小種，古田小種、東北嶺小種等。現(xiàn)人工小種布場(chǎng)已被淘汰，唯正山小種百年不衰。正山小種外形條索肥實(shí)，色澤烏潤(rùn)，泡水后湯色紅濃，香氣高長(zhǎng)，帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，加入牛奶，茶...

  紅茶

• 紅茶品質(zhì)的鑒定方法

  紅茶，是傳播最為廣泛的茶葉。起源于中國(guó)，發(fā)展于英國(guó)。那眾多的紅茶，該如何鑒別它的品質(zhì)優(yōu)劣呢？紅茶屬于全發(fā)酵茶類，是以茶樹(shù)的芽葉為原料，經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。其品質(zhì)特征是紅葉紅湯...

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• 什么是滇紅

  小編這幾天剛喝了滇紅，感覺(jué)口感正合心意，滋味濃烈，香氣持久，于是想把它安利給各位茶友。云南紅茶簡(jiǎn)稱滇紅，屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉...

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  紅茶

  紅茶（Black Tea），在加工過(guò)程中發(fā)生了以茶多酚酶、促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加，所以紅茶具有紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。紅...

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• 祁門(mén)紅茶到底都是什么紅茶？

  祁門(mén)紅茶是世界三大高香紅茶之一，許多茶友被它獨(dú)特的香味折服。祁紅茶香味獨(dú)特，似花似果似蜜，在國(guó)際市場(chǎng)上被稱為“祁門(mén)香”，深受英國(guó)女王和皇室的喜愛(ài)。祁門(mén)紅茶享有盛譽(yù)，但祁門(mén)紅茶僅僅是一個(gè)統(tǒng)稱。祁門(mén)...

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