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金駿眉有幾個品種分哪幾個級別?按茶樹劃分5個等級!

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金駿眉沒有品種區(qū)分,有且只有一種,原產(chǎn)自武夷山市桐木關(guān),以原生態(tài)高山茶樹的頭春茶芽為原料。由于歷史方面原因,桐木關(guān)沒有成片的茶園,正山小種野茶樹只散落生長在溪邊、山叢和懸崖峭壁處,數(shù)量十分稀少。不過,根據(jù)茶樹的區(qū)別,金駿眉可以劃分為五個等級,每個等級的品質(zhì)各不相同。


1、特級

金駿眉有幾個品種分哪幾個級別?按茶樹劃分5個等級!

特級金駿眉的原料采摘自桐木關(guān)平均海拔一千米左右的原生態(tài)正山小種野茶樹,這種野茶樹也叫菜茶、奇種,樹齡等到了上百年。特級金駿眉非常珍貴,條索壯實(shí)緊結(jié),色澤烏黑油潤,桂圓干香或松煙香明顯。沖泡后香氣純正悠揚(yáng),滋味醇厚回甘,帶有高山韻,湯色橙黃透亮,葉底軟嫩、挺拔,有皺褶,呈古銅色。


2、一級

一級金駿眉的原料采摘自吳山地、程墩鎮(zhèn)等桐木關(guān)周邊地區(qū)的,樹齡較小的,由桐木關(guān)引種過來的原生態(tài)正山小種茶樹。除了金駿眉,銀駿眉、銅駿眉在這里也有所產(chǎn)。相比于特級金駿眉,一級金駿眉的條索尚壯實(shí),但稍微有莖梗,色澤尚烏潤,湯色橙黃尚亮,葉底為古銅色,但稍暗。


3、二級

金駿眉有幾個品種分哪幾個級別?按茶樹劃分5個等級!

二級金駿眉的原料采摘自武夷山其它山區(qū)的人工種植茶園,因此這種金駿眉的品質(zhì)比不上原生態(tài)茶樹所產(chǎn)的特級和一級茶葉。條索略顯粗實(shí),莖梗較多,色澤欠烏潤,湯色橙黃欠亮,葉底稍粗硬,呈稍暗的銅色。


4、三級

三級金駿眉的原料采摘自福安、政和等武夷山以外,但仍在福建省內(nèi)的山區(qū),茶樹不是正山小種茶樹,而是福鼎大白茶和云南大葉茶雜交的樹種“福云6號、福云7號”。此樹種的茶葉既制綠茶,又制紅茶,所制金駿眉條索粗松,帶有粗梗,絨毛較多,色澤烏,香氣略平,滋味略粗,湯色暗紅,葉底形狀不一,嫩性較差。


5、四級

金駿眉有幾個品種分哪幾個級別?按茶樹劃分5個等級!

四級金駿眉產(chǎn)自福建省外的浙江等地,原料由綠茶和黃茶的單芽制成。其品質(zhì)特點(diǎn)是小葉茶的條索細(xì)緊,大葉茶的條索壯實(shí),色澤烏黑有光澤,金色毫毛較多。沖泡后湯色紅艷,香氣濃郁,味道甘醇。


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