六大茶類(lèi)中的黃茶有什么功效和作用？
黃茶屬輕發(fā)酵茶類(lèi)，黃茶的殺青、、干燥等工序均與制法相似，其最重要的工序在于悶黃，這是形成特點(diǎn)的關(guān)鍵，主要做法是將殺青和揉捻后的茶葉用紙包好，或堆積后以濕布蓋之，時(shí)間以幾十分鐘或幾個(gè)小時(shí)不等，促使茶坯在水熱作用下進(jìn)行非酶性的自動(dòng)氧化，形成黃色。黃茶的品質(zhì)特點(diǎn)是黃葉黃湯。由于其加工方式與綠茶有所區(qū)別，在保健功效上自然也有所不同，接下來(lái)就與大家學(xué)習(xí)下黃茶的功效與作用有哪些？
黃茶的主要功效與作用如下：
一、保護(hù)脾胃，提高食欲，幫助消化
由于黃茶是漚茶，在漚的過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生大量的消化酶，對(duì)脾胃最有好處，消化不良，食欲不振、懶動(dòng)肥胖、都可飲而化之。
二、消除脂肪
黃茶中的納米黃能更好發(fā)揮黃茶原茶的功能，能夠貫穿入人的脂肪細(xì)胞中讓其在消化酶的幫助下恢復(fù)代謝的功能將多余的脂肪消除掉。黃茶根還能增強(qiáng)穴位磁場(chǎng)產(chǎn)生調(diào)節(jié)作用增加脂肪代謝。
三、防治食道癌
黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)防治食道癌有明顯功效。此外，黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上，而這些物質(zhì)對(duì)防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，為其他茶葉所不及。此外，黃茶還有提神醒腦，消除疲勞，消食化滯等保健功效。
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