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- 雅安黃茶的歷史有多長？
- 雅安黃茶，其歷史記載從何開始？有關(guān)雅安黃茶的歷史記載，就所查閱到的資料，當(dāng)然是公元742年，即唐玄宗天寶元年，石花、黃芽相繼成為貢品。而陸羽《茶經(jīng)》成書于公元768年，將蒙山茶的位置排在邛州、眉州之下，所以...
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- 蒙頂黃芽何時(shí)開園采摘？
- 1.蒙頂黃芽產(chǎn)于四川省名山縣的蒙頂山，蒙山茶歷史悠久，秦漢四川南安、武陽就是茶的產(chǎn)制中心，皆距離蒙山很近。2.蒙山最早記載茶為唐代，唐憲宗八年（813年）《元和郡縣志》“嚴(yán)道縣南十里有蒙山。”唐代即流傳...
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- 壽州之霍山黃芽
- 一、黃茶之載最早見于唐代李肇《唐國史補(bǔ)》，其中：“壽州有霍山黃芽、蘄州有蘄門團(tuán)茶，而浮梁商貨不在焉?！贝藭r(shí)的黃芽、團(tuán)茶，應(yīng)該是指自然界里顏色泛黃的較嫩的黃葉茶的統(tǒng)稱。陸羽《茶經(jīng)》寫道：“宿制者黑...
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- 沖泡蒙頂黃芽，記住四不宜
- 蒙頂黃芽，產(chǎn)于四川省雅安市蒙頂山，是芽形黃茶之一，鮮葉采摘時(shí)常選采肥壯的單芽和（或）一芽一葉初展的芽頭。蒙頂黃芽外形扁直，芽條勻整，色澤嫩黃，芽毫顯露，香氣清純；湯色黃亮透碧，滋味鮮醇回甘，葉底全芽嫩黃；“黃葉...
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- 蒙頂黃芽：冒著仙氣的茶
- 蒙頂?shù)牟?，是中國六大茶類中別具氣質(zhì)的“黃茶”，是個“位列仙班”的角兒。白居易曾言，“茶中故舊在蒙山”。蒙山，早在兩千多年前就是唐朝貢茶的產(chǎn)地。此處的茶，因采用少有的“悶黃”工藝，而呈現(xiàn)“黃湯黃葉”...
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- 蒙頂黃芽，酌泉試茗！
- 夜無多雨曉生塵，草色嵐光日日新。蒙頂茶畦千點(diǎn)露，浣花箋紙一溪春。蒙頂黃芽，中國十大名茶之一，外形扁直、牙條勻整、芽毫顯露，為黃茶之極品，今天我就給大家講講這茶的故事吧。相傳，古時(shí)候，青衣江里有一條修成...
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- 蒙頂黃芽介紹及其沖泡方法
- 黃茶這個類別，一直都是小眾的。源于產(chǎn)區(qū)稀少，僅五省六縣。加之，民國時(shí)期戰(zhàn)亂頻繁，國內(nèi)依靠紅茶、綠茶出口掙外匯，很多黃茶都失傳。新中國成立以后很多茶區(qū)綠改紅，黃茶因產(chǎn)量稀少，除傳統(tǒng)的君山銀針、溈山毛尖...
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- 黃茶｜蒙頂黃芽：冒著仙氣的茶
- 蒙頂?shù)牟?，是中國六大茶類中別具氣質(zhì)的“黃茶”，是個“位列仙班”的角兒。白居易曾言，“茶中故舊在蒙山”。蒙山，早在兩千多年前就是唐朝貢茶的產(chǎn)地。此處的茶，因采用少有的“悶黃”工藝，而呈現(xiàn)“黃湯黃葉”...
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- 雅安黃茶有什么加工工藝？功效有哪些？
- 加工工藝 工藝流程 參數(shù) 殺青 鍋溫200℃，多悶少抖，時(shí)間4min，殺青后立即悶黃 初包 含水量60-65%，溫度45-50℃，時(shí)間60min，控制減重率在10%以內(nèi) 二炒 鍋溫120℃，時(shí)間3min左，控制減重率10...
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- 雅安黃茶產(chǎn)自哪里？如何沖泡？
- 地理環(huán)境四川地區(qū)是茶樹的原產(chǎn)地之一，也是我國最早茶葉市場的形成地，蒙山作為四川產(chǎn)茶的中心，有我國最早人工植茶的文字紀(jì)載，被譽(yù)為“世界茶源”。蒙山位于北緯30°地帶，海拔948-1551米，因“雨霧蒙沫”...
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- 雅安黃茶是什么茶？有什么歷史淵源？
- 蒙頂山是世界茶源，蒙頂山黃芽是中國黃茶的代表，雅安黃茶因原料不同分為黃芽茶（蒙頂山黃芽）、黃小茶、黃大茶。雅安黃茶概述黃茶是六大茶類之一且我國獨(dú)有的茶類，歷史悠久，因加工過程中的“悶黃”作用，成茶湯...
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- 蒙頂黃芽的茶葉文化、歷史淵源
- 茶葉相傳，很古的時(shí)候，青衣江有條仙魚，經(jīng)過千年修煉，成了一個美麗的仙女。仙女扮成村姑，在蒙山玩耍，拾到幾顆茶籽，這里正巧碰見一個采花的青年，名叫吳理真，兩人一見鐘情。魚仙掏出茶籽，贈送給吳理真，訂了終身，相約...
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- 蒙頂黃芽好喝嗎？蒙頂黃芽是否值得收藏品鑒？
- 蒙頂黃芽好喝嗎？是否值得收藏品鑒？沒喝過蒙頂黃芽的大概都會有這個疑問，一些描寫滋味的專業(yè)術(shù)語可能也看不太明白，下面轉(zhuǎn)載一篇文章來幫助大家了解。黃茶為我國特有的茶類，古代，我國人民就發(fā)現(xiàn)了在濕熱條...
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- 蒙頂黃芽大師和他的極品川茶
- “揚(yáng)子江中水，蒙山頂上茶”，在蒙頂山各類名茶中，讓茶客心心念念，渴望品嘗的，莫過于可稱之為其中極品的蒙頂黃芽。在蒙頂山上記者遇到的黃芽炒制大師劉思強(qiáng)，向記者講述了他與黃芽的故事?！懊身旤S芽在過去是...
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- 蒙頂黃芽的產(chǎn)地：四川蒙頂山
- 蒙頂山風(fēng)景區(qū)座落在四川省雅安市名山縣境內(nèi)，平均海拔1400米，緊傍成雅高速公路和318國道。東距成都110公里，距縣城1000米，由蒙頂山和百丈湖兩個主景區(qū)組合而成，是四川首批省級風(fēng)景名勝區(qū)之一，國家AAA級旅游...
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- 蒙頂黃芽該如何儲藏？有些什么注意事項(xiàng)？
- 存儲方法茶葉是一種干品，極易吸濕受潮而產(chǎn)生質(zhì)變，它對水分、異味的吸附很強(qiáng)，而香氣又極易揮發(fā)，蒙頂黃芽茶葉也不另外。當(dāng)蒙頂黃芽茶葉保管不當(dāng)時(shí)，在水分、溫濕度、光、氧等因子的作用下，會引起不良的生化反...
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- 蒙頂黃芽有什么選購技巧？
- 選購技巧蒙頂黃芽不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養(yǎng)生保健功能在茶葉中也屬佼佼者，是一種很受歡迎的茶，但是怎么看出蒙頂黃芽茶葉的好壞，這是我們應(yīng)該了解的知識，下面詳細(xì)介紹蒙頂黃芽怎么看好壞。一般...
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- 飲用蒙頂黃芽要注意些什么？
- 禁忌懷孕期飲濃茶，不僅易患缺鐵性貧血，影響胎兒的營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，還加劇孕婦的心跳和排尿，增加孕婦的心、腎負(fù)擔(dān)，誘發(fā)妊娠中毒癥等，不利于母體和胎兒的健康。這是因?yàn)闈獠柚泻休^多的咖啡堿，對神經(jīng)系統(tǒng)和心血...
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- 蒙頂黃芽該如何沖泡？
- 沖泡方法沖泡蒙頂黃芽用的水以清澈的山泉為佳，茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作蓋。杯子高度10-15厘米，杯口直徑4-6厘米，每杯用茶量為3克，其具體的沖泡程序如下：用開水預(yù)熱茶杯，清潔茶具，并擦干杯，以避免...
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- 蒙頂黃芽的品質(zhì)特征與養(yǎng)生功能
- 品質(zhì)特征的品質(zhì)特點(diǎn)是“黃葉黃湯”。這種黃色是制茶過程中進(jìn)行悶堆渥黃的結(jié)果。黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。黃芽茶芽葉細(xì)嫩，顯毫，香味鮮醇。由于品種的不同，在茶片選擇、加工工藝上有相當(dāng)大的...
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- 蒙頂黃芽的加工工序
- 加工工序蒙頂黃芽制造分殺青、初包、復(fù)炒、復(fù)包、三炒、堆積攤放、四炒、烘焙八道工序。由于芽葉特嫩，要求制工精細(xì)。殺青：用口徑50厘米左右的平鍋，鍋壁表面平滑光潔，采用電熱或干柴供熱。當(dāng)鍋溫升到100...
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- 蒙頂黃芽的生長環(huán)境？
- 自然地理四川蒙山不僅盛產(chǎn)綠茶名品蒙頂甘露，而且也是黃茶極品蒙頂黃芽的故鄉(xiāng)。蒙山那終年朦朦的煙雨，茫茫的云霧，肥沃的土壤，優(yōu)越的環(huán)境，為蒙頂黃芽的生長創(chuàng)造了極為適宜的條件。蒙頂黃芽，以黃山牌注冊商標(biāo)...
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- 蒙頂黃芽歷史發(fā)展
- 歷史發(fā)展蒙頂黃芽栽培始于西漢，距今已有二千年的歷史了，古時(shí)為貢品供歷代皇帝享用，新中國成立后曾被評為全國十大名茶之一。蒙山產(chǎn)茶歷史悠久，距今已有2000多年，許多古籍對此都有記載。如“名山之茶美于蒙...
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- 蒙頂黃芽簡介
- 蒙頂黃芽，是芽形黃茶之一，產(chǎn)于四川省雅安市蒙頂山。蒙頂茶栽培始于西漢，距今已有二千年的歷史，古時(shí)為貢品供歷代皇帝享用，新中國成立后曾被評為全國十大名茶之一。蒙頂黃芽外形扁直，芽條勻整，色澤嫩黃，芽毫顯...
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- 雅安黃茶的歷史簡述
- 有關(guān)雅安黃茶的歷史記載，就我所查閱到的資料，當(dāng)然是公元742年，即唐玄宗天寶元年，石花、黃芽相繼成為貢品。而陸羽《茶經(jīng)》成書于公元768年，將蒙山茶的位置排在邛州、眉州之下，所以有河南黎陽郡（今浚縣）的王越...
