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- 周打鐵茶有什么功效？保健作用有哪些？
- 1.抗衰老周打鐵茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體...
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- 周打鐵茶有哪些傳說？
- 周打鐵茶的名稱有一番來歷，也十分有趣。相傳清代時，豐城榮塘鄉(xiāng)有個秀才，名叫周打鐵，因?qū)铱疾恢?，便隱居山中，與妻子耕種茶園度日。當時正值乾隆皇帝下江南，乾隆打扮成布商微服出訪。一日，周秀才上山采茶，有兩個...
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- 周打鐵茶如何沖泡？有哪些工藝特點？
- 它以一芽一葉或一芽二葉初展的鮮葉為原料，采用殺青、清風、揉捻、炒坯搓條、滾炒足干等工序加工而成。殺青：鍋溫160—180℃，每鍋投葉0.4—0.5公斤；殺青葉出鍋后，放入篾盤內(nèi)揚簸數(shù)次，以降低葉溫和去除碎片灰...
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- 周打鐵茶屬于什么茶？生態(tài)環(huán)境如何？
- 周打鐵茶屬綠茶，產(chǎn)于江西省豐城市榮塘鎮(zhèn)汕田周打鐵村，該村地處青竹翠林、蒼松古柏環(huán)抱之中，土壤肥沃濕潤，具有適宜茶樹生長優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境。相傳乾隆皇帝下江南，商微服出訪。后乾隆降旨，賜周打鐵種的茶為“...
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- 雙井茶有哪些文化淵源？有什么功效？
- 文化淵源雙井茶優(yōu)異的品質(zhì)與其制作精細固然有關，不然就不會有后唐毛文錫的贊譽，但雙井茶的揚名卻是得益于雙井進士們與外界的交流，得益于文壇、政壇大家的相互傳播。雙井進士們的傳播，當以江西詩派鼻祖、...
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- 龍舞茶的功效與作用，說說喝龍舞茶的好處有哪些
- 龍舞茶屬于沒有經(jīng)過發(fā)酵的綠茶，茶葉內(nèi)含有豐富的茶多酚、茶多糖、咖啡堿以及氨基酸等多種對人體有養(yǎng)生保健功效的物質(zhì)，下面我們看看常喝龍舞茶對身體有哪些養(yǎng)生保健功效吧。1.提神醒腦龍舞茶含有豐富的...
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- 龍舞茶怎么泡，來看看龍舞茶的三種泡法
- 沖泡好的龍舞茶香氣嫩香清高，湯色碧綠、清澈明亮，滋味甘鮮，葉底嫩綠明亮。而要想更好的展現(xiàn)龍舞茶的這些特點，我們需要先行了解一下龍舞茶怎么泡。龍舞茶沖泡要點溫度：沖泡龍舞茶的水溫在80攝氏度左右，一般...
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- 龍舞茶怎么保存，龍舞茶的保存方法
- 龍舞茶在制茶過程中沒有經(jīng)過發(fā)酵工序，因此新制成的龍舞茶不適宜立即飲用，一般情況下可以放置一個月后再行品飲。龍舞茶的保質(zhì)期龍舞茶屬于綠茶，而綠茶的保質(zhì)期一般比其他種類的茶葉要短。在室溫環(huán)境下，龍...
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- 茶道與茶文化解析：麻姑茶
- 麻姑茶麻姑茶產(chǎn)自江西南城縣麻姑山，是以山命名的又一款綠茶。在唐代，《茶經(jīng)》、《羅田縣志》和《文獻通考》均有記載，明代李東陽、蕭顯、李士實三名士在《詠麻姑茶》中也多次提及，清朝初年，被列為“貢品”...
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- 什么是靖安白茶？靖安白茶真是白茶？
- 靖安白茶以地理名稱命名，由縣白茶協(xié)會注了“靖安白茶”地理證明商標，2012年6月8日國家質(zhì)檢總局批準為“地理標志保護產(chǎn)品”。據(jù)民國24年（1935年）《江西經(jīng)濟旬刊》記載，靖安白茶屬江西省靖安縣羅灣鄉(xiāng)雙溪村...
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- 井崗翠綠簡介｜井崗翠綠屬于什么茶？
- 井岡翠綠，產(chǎn)于江西省井岡山，屬于綠茶類。該茶采摘標準是一芽一葉至一芽二葉初展，在谷雨前后采摘，特征為條索細緊曲鉤，色澤翠綠多毫，香氣鮮嫩，湯色清澈明亮，滋味甘醇鮮爽，葉底完整嫩綠。制茶工藝井岡翠綠的鮮葉...
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- 靖安白茶是什么茶？有什么特點？
- 靖安白茶，江西省靖安縣特產(chǎn)，中國地理標志產(chǎn)品。主產(chǎn)地在羅灣鄉(xiāng)雙溪村九嶺山中。經(jīng)過長期優(yōu)選優(yōu)育，靖安白茶形成了獨特的品質(zhì)優(yōu)勢。外形圓緊秀直勻整，色澤白嫩，茶香濃郁，滋味甜和；湯色嫩黃明亮，葉底成朵并還原...
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- 周打鐵茶如何保存？家庭保存需要注意哪些？
- 根據(jù)對象及周打鐵茶擁有和保存量的不同，周打鐵茶的保存和儲藏方法主要分為專業(yè)及家庭兩類，專業(yè)保存主要：茶商對其茶品進行保存，家庭主要是少量周打鐵茶的保存。一、專業(yè)保存方法：一是石灰塊保存法。生石灰...
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- 窩坑茶是什么？如何制作？
- 窩坑茶又名蕉溪窩坑茶，產(chǎn)于江西省南康縣南嶺山脈北端的浮石、蕉溪一帶。主要產(chǎn)區(qū)為蕉溪上游海拔600余米、林木蔥郁的窩坑。發(fā)展歷史窩坑茶創(chuàng)始于三國，而盛于宋代。據(jù)南康縣《文藝志》記載，宋代蘇東坡謫...
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- 窩坑茶的七大價值功能！
- 興奮窩坑茶的咖啡堿能，興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。利尿窩坑茶中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸...
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- 窩坑茶是怎么做出來的？
- 窩坑茶的獨特品質(zhì)，主要在“初干”和“搓團”兩個工序中形成。加工工藝分為殺青、揉捻、初干、搓團、攤涼、足干、揀剔七道工序。初干時，將揉捻葉倒入鍋中，鍋溫為90～100℃，滾炒和抖炒相間，操作要求輕與快，撈...
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- 窩坑茶的歷史和品質(zhì)特征解析
- 窩坑茶又名蕉溪窩坑茶，產(chǎn)于江西省南康縣南嶺山脈北端的浮石、蕉溪一帶。主要產(chǎn)區(qū)為蕉溪上游海拔600余米、林木蔥郁的窩坑。窩坑茶創(chuàng)始于三國，而盛于宋代。據(jù)南康縣《文藝志》記載，宋代蘇東坡謫官廣東，路...
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- 窩坑茶怎么泡好喝？
- 1、泡窩坑茶用水名泉伴名窩坑茶。古人對泡茶用水的選擇，一是水要甘而潔，二是水要活而鮮，三是貯水要得法。泡茶用水，一般都用天然水。天然水按其來源可分為泉水（山水）、溪水、江水（河水）、湖水、井水、雨水、...
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- 窩坑茶有什么保健功效？
- 窩坑茶的咖啡堿能，興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。窩坑茶中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。...
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- 雙井綠，你所不知道的江西名茶
- 雙井綠為修水縣歷史名茶，歷史上該茶謂之雙井茶。因該茶起源于修水縣杭口鎮(zhèn)雙井村，茶取地名。迄今已有千余年歷史。據(jù)史載，修水縣產(chǎn)茶始于唐盛，有1200多年歷史，是江南著名的茶區(qū)之一，是“寧紅”和“雙井綠”...
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- 廬山云霧茶屬于什么茶？有什么功效？
- 廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶，是中國名茶系列之一，屬于綠茶中的一種。最早是一種野生茶，后東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶。始于漢朝，宋代列為“貢茶”。因產(chǎn)自中國江西省九江市的廬山而得名。茶芽肥綠...
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- 買婺源綠茶，一定要買明前茶嗎？
- 清朝有一首《采茶歌》，歌云：“風篁嶺頭春露香，青裙女兒指爪長，度澗穿云采茶去，日午歸來不滿筐。催貢文移下官府，那管山寒芽未吐，焙成粒粒比蓮心，誰知依比蓮心苦?！边@首采茶歌曲對于我們鄣山村的茶農(nóng)來說特...
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- 關于“婺源綠茶”之功效
- 婺源綠茶（簡稱“婺綠”）是經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。婺源綠茶較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，含有豐富的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分，其中茶多酚、咖...
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- 上饒白眉有什么功效？芽葉等級如何評定？
- 主要品種上饒白眉根據(jù)采摘技術和鮮葉幼嫩程度不同，分為三個品種：銀毫、毛尖、翠峰，總稱白眉。主要成分據(jù)中國茶葉研究所化學分析：上饒白眉中含有氨基酸含量為500.37毫克%，水浸出物為41.86%，兒茶素122.57%。...
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- 上饒白眉的加工工藝是什么？
- 采摘標準大面白良種，品種純一，發(fā)芽整齊。加工上饒白眉，對釁葉要嚴格，總的要求是：“嫩、勻、鮮、凈”。上饒白眉的采摘標準為一芽一葉初展、一芽一葉開展，一芽二葉初又。為保證鮮葉均勻一致，做到五不采，不采雨...
