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- 都勻毛尖茶的傳說
- 很古的時候，都勻蠻王有九個兒子和九十個姑娘，蠻王老了，突然得了傷寒，病倒在床，他對兒女們說：“誰能找到藥治好我的病，誰就管天下?！本艂€兒子找來九樣藥，都沒治好。九十九個姑娘去找來的全是一樣藥――茶葉，卻醫(yī)好了病。蠻王...
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- 都勻毛尖有什么功效
- 都勻毛尖綠茶外形可以和碧螺春媲美，內(nèi)質(zhì)可以和信陽毛尖并論。都勻毛尖的功效與作用也是非常多的，雖然現(xiàn)在在中國茶葉市場勢頭不妙！畢竟屬于綠茶，對人體健康還是非常有幫助的。都勻毛尖又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚...
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- 都勻毛尖產(chǎn)地環(huán)境
- 都勻毛尖主要產(chǎn)地在團山、哨腳、大槽一帶，這里山谷起伏，海拔千米，峽谷溪流，林木蒼郁，云霧籠罩，冬無嚴寒，夏無酷暑，四季宜人，年平均氣溫為16℃℃，年平均降水量在1400多毫米。加之土層深厚，土壤疏松濕潤，土質(zhì)是酸性或微酸性，內(nèi)含大...
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- 都勻毛尖特色
- 都勻毛尖“三綠透黃色”的特色，即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。成品都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索卷曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯。
綠茶的功效...
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- 都勻毛尖品質(zhì)優(yōu)佳
- 都勻毛尖其品質(zhì)優(yōu)佳，形可與太湖碧螺春并提，質(zhì)能同信陽毛尖媲美。主民茶界前輩莊晚芳先生曾寫詩贊曰：“雪芽芳香都勻生，不亞龍井碧螺春。飲罷浮花清爽味，心曠神怡功關(guān)靈！”。
綠茶的功效與作用 綠茶有哪些品種 綠茶的種...
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- 都勻毛尖茶采制
- 都勻毛尖茶清明前后開采，與《都勻縣志稿》所述“自清明至立秋并可采，谷雨前采者曰雨前，茶最佳、細者曰毛尖茶”是相吻合的。采摘標準為一芽一葉初 展，長度不超過2．0厘米。通常炒制500克高級毛尖茶約需5．3―5．6萬個芽頭。都...
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- 都勻毛尖功效與作用
- 都勻毛尖具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病和護御放射性元素等多種功效與作用。常喝毛尖茶，能降低血壓。茶葉內(nèi)含的咖啡堿和兒茶素能促使人體血管壁松弛，并能增血管...
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- 都勻毛尖的機械加工方法
- 1、篩分。將采摘的鮮葉按不同的品種、不同等級、不同的采摘時間進行分類分等，剔除異物，分別攤放。2、攤放。將篩選后的鮮葉，依次攤在室內(nèi)通風、潔凈的竹編簸箕籃上，厚度宜（5～10）cm，雨水葉或含水量高的鮮葉宜薄攤，晴天葉或中...
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- 都勻毛尖的分辨方法
- 分辨方法：外形都勻毛尖茶外形卷曲似螺形，白毫特多，色澤綠潤，選用當?shù)氐奶Σ枇挤N，具有發(fā)芽早、芽葉肥壯、茸毛多、持嫩性強的特性。劣質(zhì)的卻顯得個個都不一樣，而且外形不符和上述特點。湯色都勻毛尖素以干茶綠中帶黃，湯色綠...
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- 都勻毛尖的飲用步驟
- 都勻毛尖茶大部分都富含鋅硒等有機成分，產(chǎn)茶區(qū)沒有工業(yè)污染，制茶過程不落地，高清潔，所以很多茶在沖泡時是不需洗茶的）1、燙杯后，取茶入杯。此時較高的杯溫已隱隱烘出茶香。2、沿杯壁注入適溫的水，至杯容量三分之一（也可少一...
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- 都勻毛尖的榮譽
- 都勻毛尖茶優(yōu)秀的品質(zhì)帶來了一路的榮譽。1915年在巴拿馬萬國食品博覽會上榮獲優(yōu)獎，后人譽為“北有仁懷茅臺酒，南有都勻毛尖茶”；1956年，都勻市哨角寨農(nóng)民采摘加工了三斤“魚鉤茶”寄給毛澤東主席，毛主席品嘗后批復(fù)：“茶很...
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- 都勻毛尖的品飲方法
- 都勻毛尖茶又叫都勻細毛尖、白毛尖，據(jù)史料記載，早在明代，都勻產(chǎn)出“魚鉤茶”、“雀舌茶”已列為“貢品”進獻朝廷。都勻毛尖采用“清明”前后數(shù)天內(nèi)剛長出的一葉或二葉未展開的葉片，要求葉片細小短薄，嫩綠勻齊。在國內(nèi)外...
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- 都勻毛尖的名稱由來
- 在一本由省農(nóng)業(yè)廳和商務(wù)局主辦、省茶葉文化研究會主編的內(nèi)部刊物《茶韻》上查閱到對此事的詳細記載。該刊記錄了1956年謀劃制茶送給毛澤東的五位團山鄉(xiāng)干部的姓名和當時的工作單位。分別是鄉(xiāng)長羅雍和、主任譚文邦、...
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- 都勻毛尖的經(jīng)濟價值
- 都勻毛尖作為中國十大名茶之一，不僅味道好，還具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化、降脂減肥以及防癌、防治壞血病和護御放射性元素等多種功效與作用，深受人們的喜愛，從而就刺激了都勻毛尖的...
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- 都勻毛尖品質(zhì)特點
- 都勻毛尖“三綠透黃色”的特色，即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。成品都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索卷曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯。其品質(zhì)優(yōu)佳，形可...
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- 都勻毛尖的手工制作方法
- 1、采摘。采回的芽葉必須經(jīng)過精心揀剔，剔除不符要求的魚葉、葉片及雜質(zhì)等物。攤放1--2小時，表面水蒸發(fā)干凈即可炒制。炒制工藝分殺青、揉捻、搓團提毫、干燥四道工序。都勻毛尖茶炒制，全憑一雙技巧熟練的手在鍋內(nèi)炒制，...
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- 都勻毛尖的功效作用
- 都勻毛尖綠茶外形可以和碧螺春媲美，內(nèi)質(zhì)可以和信陽毛尖并論。都勻毛尖的功效與作用也是非常多的，雖然在中國茶葉市場勢頭不妙！畢竟屬于綠茶，對人體健康還是非常有幫助的。都勻毛尖又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶...
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- 都勻毛尖茶葉用量及茶具選擇
- 茶葉用量，并沒有統(tǒng)一標準，視茶具大小、茶葉種類和各人喜好而定。一般來說，沖泡綠茶，茶與水的比例，大致是1：50～60。比如150ml的水一般沖泡3g茶葉。茶葉用量主要影響滋味的濃淡，口重的朋友可以適當多投一些，口輕的朋友也可以酌...
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- 都勻毛尖的沖泡用水
- 水質(zhì)對茶湯的滋味影響很大，水的硬度直接影響茶湯的色澤和茶葉有效成份的溶解度，硬度高，則色黃褐而味淡，嚴重的會味澀以致味苦。此外，劣質(zhì)水不僅無法沏出好茶，長期使用生成嚴重水垢，還會損壞茶具。所以泡茶用水，應(yīng)是軟水或暫...
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- 都勻毛尖的基本簡介
- 都勻毛尖由毛澤東于1956年親筆命名，又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一，中國十大名茶之一。產(chǎn)于貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。都勻位于貴州省的南部，市區(qū)東南東山屹立，西面蟒...
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- 都勻毛尖及其歷史淵源
- 民國《都勻縣志稿》上記載：“茶，四鄉(xiāng)多產(chǎn)之，產(chǎn)小菁者尤佳（即今都勻市的團山、黃河一帶），以有密林防護之?！倍艺f都勻毛尖茶在1915年在巴拿馬萬國食品博覽會上茶獲優(yōu)獎。黔南《農(nóng)業(yè)名特優(yōu)資源》（黔南州農(nóng)業(yè)區(qū)劃辦公室主編...
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- 毛尖的產(chǎn)地及發(fā)展
- 都勻市位于貴州省南部，是黔南布依族苗族自治州首府，貴州南部政治、經(jīng)濟、文化和交流中心，大西南出海通道重要前沿城市。全市總面積2274km2，總?cè)丝?0萬。都勻?qū)賮啛釒駶櫦撅L氣候，四季分明，冬無嚴寒，夏無酷暑，降雨充沛，雨熱...
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- 峨蕊制作
- 峨蕊茶以每年清明前采摘的峨眉山老茶樹一芽一葉初展的鮮嫩芽葉為原料，用手工精制，經(jīng)精細揀剔后攤放4-5小時，使鮮葉減重5%-7%，再置于小鍋中高溫殺青，快速斗炒，急劇冷卻，經(jīng)三炒三揉，整形提毫，文火漫烘，足火干燥而成，炒制時嚴格控...
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- 峨眉峨蕊茶 - 峨蕊特點
- 峨蕊，綠茶類，產(chǎn)于四川省峨眉山區(qū)，主要栽種在海拔800-1200米的黑水寺、萬年寺、龍門洞一帶。這里光照適度，雨量充沛，土壤深厚肥沃，茶園處于群山環(huán)抱、云霧彌漫之中。茶樹生長繁茂，芽葉肥壯，質(zhì)地柔嫩，內(nèi)含物質(zhì)豐富。峨蕊的工藝...
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- 峨眉山名茶 - 峨眉峨蕊茶
- 峨眉茶歷史悠久，唐代就有“峨山多藥草，茶大好，異于天下”的記載。宋陸游曾寫“煮茶”一詩，內(nèi)有“雪芽近自峨眉得，不減紅囊顧諸春”之句，與“杭州龍井、福建閩紅同負盛名，馳譽海內(nèi)外”。 峨眉茶葉品種主要有“峨蕊”、“龍...
