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- 黃山毛峰茶史
- 明代許次紓的《茶疏》記載：“天下名山，必產(chǎn)靈草，江南地暖，故獨(dú)宜茶，若歙之松蘿，吳之虎丘，錢塘之龍井，香氣濃郁，并可雁行，與岕頡頑，往郭次甫亟稱黃山。”明代便有黃山產(chǎn)好茶的記載。《黃山志》稱：“蓮花庵旁就石隙...
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- 茶葉大觀：涌溪火青茶
- 涌溪火青茶屬珠茶，產(chǎn)于安徽省涇縣城東70公里涌溪山的楓坑、盤坑、石井坑灣頭山一帶。簡(jiǎn)介涌溪火青茶產(chǎn)于皖南涇縣黃田鄉(xiāng)涌溪，生產(chǎn)歷史已有五百余載，曾為歷朝之貢茶，現(xiàn)為饋贈(zèng)之佳品；產(chǎn)地風(fēng)景秀麗，層巒疊嶂，山...
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- 桐城小花有什么文化淵源？
- 概述桐城市地處皖中，歷代英杰名士群星璀璨，素稱文化之鄉(xiāng)。桐城境內(nèi)，綿延百余里的龍眠山，峰巒疊翠，風(fēng)光旖旎。歷史勝跡，瑰麗多姿。中國(guó)桐城詞派桐城小花創(chuàng)造了中國(guó)桐城派的之后的“桐城梨花體”，進(jìn)一步形成了...
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- 黃山毛峰禁忌
- 1、不要冷飲黃山毛峰不要冷飲，冷飲是會(huì)導(dǎo)致腹瀉的。2、晚年品德茗要當(dāng)令適量晚年品德茗要當(dāng)令，適量，飲用好茶，晚年人的接收和代謝成果闌珊，粗老的茶葉含有鈣，鎂燈等礦物質(zhì)含量高，過量飲用會(huì)影響骨代謝，晚年人...
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- 辨別黃山毛峰
- 1、葉底黃山毛峰的干茶顛末沖泡往后，去掉茶湯后，留下的葉底嫩黃肥壯，豐滿豐富，勻稱成朵，整體看起來(lái)鮮亮。2、形狀黃山毛峰的形狀要?jiǎng)蚍Q，中國(guó)十大名茶，碎茶和雜質(zhì)很少，假如黃山毛峰的形狀混亂的，多碎茶的，有茶梗...
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- 黃山毛峰長(zhǎng)什么樣
- 黃山毛峰形狀微卷，外形猶如雀舌，銀毫顯示，光華是黃綠油潤(rùn)的，帶有金黃色的魚葉，個(gè)中色似象牙，魚葉金黃的特性是黃山毛峰和其余毛峰的區(qū)別特性。新建造的茶葉滿披白毫的，芽尖的鋒芒顯示。黃山毛峰在沖泡往后，湯...
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- 黃山毛峰的沖泡時(shí)間
- 一般綠茶都是三泡，前三次沖泡為最佳，三次之后，味道會(huì)開始變淡。泡茶時(shí)，先用開水燙杯，可以溫杯和清潔。隨后在杯中注水半杯，放入茶葉，此為潤(rùn)茶。1分鐘后，再次倒入熱水，用水高沖，在后續(xù)水的沖擊下，杯中茶葉會(huì)上下...
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- 黃山毛峰沖泡三法
- 綠茶的沖泡，有三種方法：上投法、中投法和下投法。上投法是先在杯中倒入熱水，等到水溫合適之后，再放入茶葉，這種方法多用于細(xì)嫩的炒青、烘青綠茶，例如黃山毛峰。越嫩的茶葉，所要求的水溫越低，有的嫩茶，在80度的...
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- 黃山毛峰茶具的選用與茶葉沖泡方法
- 最適宜沖泡綠茶的茶具自然是透明的玻璃杯，賞茶也是茶道文化中的一個(gè)重要點(diǎn)，茶葉在杯中逐漸舒展，上下起伏，玻璃杯可以更好的欣賞茶葉的動(dòng)態(tài)美，閑情逸致，不妨看一場(chǎng)“綠茶舞”。除了玻璃杯，白瓷茶杯也是非常好...
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- 敬亭綠雪的歷史淵源
- 植物簡(jiǎn)介名稱：敬亭綠雪類別：綠茶產(chǎn)地：安徽省宣城市北敬亭山敬亭綠雪產(chǎn)于安徽省宣城市北敬亭山。敬亭綠雪形似雀舌，挺直飽潤(rùn)，色澤嫩綠，白毫顯露，嫩香持久，回味甘醇。分為一、二、三共三個(gè)等級(jí)。飲評(píng)者有詩(shī)贊譽(yù)...
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- 六安瓜片是什么茶？六安瓜片簡(jiǎn)介
- 六安瓜片（又稱片茶），為綠茶特種茶類。采自當(dāng)?shù)靥赜衅贩N，經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉?！傲补掀本哂杏凭玫臍v史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵。早在唐代，《茶經(jīng)》就...
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- 黃山毛峰的泡法
- 好茶要好喝。沖泡是一道很重要的一關(guān)。下面小葉簡(jiǎn)單說(shuō)明一下太平猴魁如何沖泡，或是說(shuō)在泡黃山毛峰茶葉的時(shí)候要注意哪些：備器：用量：2克/人，水溫：70℃~85℃，茶水比：1：50，適宜茶具：玻璃杯，蓋碗，瓷杯（首選玻璃杯）投茶方...
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- 華夏茶史|涌溪火青茶
- 涌溪火青茶產(chǎn)于安徽省涇縣涌溪灣一帶，源于明代。我國(guó)十大名優(yōu)綠茶之一。茶樹葉子一半金黃，一半銀白。相傳當(dāng)年有位叫劉金的秀才在涌溪灣的灣頭山采草藥在一巨石旁發(fā)現(xiàn)該奇特的茶樹，采摘了一把嫩芽下山炒...
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- 涌溪火青的保存方法
- 涌溪火青茶屬珠茶，產(chǎn)于安徽省涇縣城東70公里涌溪山的豐坑、盤坑、石井坑灣頭山一帶?！稕芸h志》上曾描述道：“由磨盤山(今盤坑)南趨至溪溪山廣袤三十余里，多產(chǎn)美茶并杉木”。這一帶山高林密，谷深溪涌，云霧...
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- 敬亭綠雪有些什么功效？有些什么傳說(shuō)？
- 茶葉功效敬亭綠雪[2]內(nèi)含有較多的茶多酚，咖啡堿，氨基酸，維生素C，蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。茶多酚具有抗癌、防輻射、殺菌抑菌、抑制心血管疾病、美容瘦身等作用。敬亭綠雪中的咖啡堿，是一種黃嘌呤生物堿化合物，是...
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- 敬亭綠雪有何特點(diǎn)？
- 品質(zhì)特點(diǎn)敬亭綠雪，是以其優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和精湛的制茶工藝，形成了它所具有優(yōu)異的內(nèi)在品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格。敬亭山區(qū)，巖谷幽深，山石重疊，云蒸霧蔚，日照短，漫射光多，氣候溫和濕潤(rùn)，茶園多分布于山塢之中，竹木蔭濃，陽(yáng)光遮...
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- 敬亭綠雪的名稱從何而來(lái)？
- 名稱由來(lái)“敬亭綠雪”的得名，說(shuō)法多種。一說(shuō)古時(shí)，敬亭山麓，有位心靈手巧、心地善良的姑娘，名字叫“綠雪”。她年年都要采摘敬亭山茶，為的是換些錢來(lái)為癱瘓?jiān)诖采隙嗄甑膵寢屩尾 ６@山茶，只有山頂絕壁處才...
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- 黃山毛峰簡(jiǎn)介
- 黃山毛峰是中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘良種茶樹“黃山種”“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形...
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- 六安瓜片的加工工序
- 加工工序六安瓜片的采摘采摘：一般在谷雨前后開采，至小滿節(jié)氣前結(jié)束，采摘標(biāo)準(zhǔn)以一芽二三葉為主，群眾習(xí)慣稱之為“開面”采摘。扳片：鮮葉采回要及時(shí)扳片。分嫩葉(或稱小片)、老片(或稱大片)和茶梗(或稱針把...
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- 六安瓜片簡(jiǎn)介
- 六安瓜片六安瓜片，中華傳統(tǒng)歷史名茶，中國(guó)十大名茶之一，簡(jiǎn)稱瓜片、片茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。六安瓜片，為綠茶特種茶類。“...
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- 岳西翠蘭如何栽培？工藝是什么？
- 地域保護(hù)范圍岳西翠蘭產(chǎn)地范圍為安徽省岳西縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。品種適宜當(dāng)?shù)卦耘嗟臒o(wú)性系石佛翠、舒茶早等茶品種。立地條件產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔300米至850米，土壤類型為山地棕壤和山地黃棕壤，土層厚度≥50厘...
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- 岳西翠蘭產(chǎn)自哪里？有什么特點(diǎn)？
- 產(chǎn)地環(huán)境安徽省岳西縣屬北亞熱帶季風(fēng)區(qū)，受江淮氣旋及梅雨控制、以及副熱帶高壓進(jìn)退的影響，空氣濕潤(rùn)，氣溫較低，雨雪充沛、氣候宜人。基帶（山麓平原地帶）氣候狀況及水平氣候差異對(duì)該區(qū)的氣候有著深刻的影響，又...
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- 岳西翠蘭是什么茶？有什么特點(diǎn)？
- 岳西翠蘭，安徽省岳西縣特產(chǎn)，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。岳西翠蘭其外形優(yōu)美，芽葉相連，自然舒展，酷似小蘭花；其湯翠綠明亮，香氣持久；其味醇厚而回甘。該茶外形芽葉相連，舒展成朵，色澤翠綠，形似蘭花，香氣清高持久，湯色淺綠明...
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- 九華佛茶有什么歷史淵源？
- （一）九華山茶肇始于唐金地藏有一首情真意切的《送童子下山》詩(shī)：空門寂寞汝思家，禮別云房下九華。愛向竹欄騎竹馬，懶于金地聚金沙。添瓶澗底休拈月，烹茗甌中罷弄花。好去不須頻下淚，老僧相伴有煙霞。詩(shī)中寫到...
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- 九華佛茶產(chǎn)自哪里？有什么發(fā)展歷史？
- 九華佛茶就產(chǎn)于九華山及其周邊地區(qū)，它是以地方茶樹良種優(yōu)質(zhì)鮮葉為原料，按照特定工藝加工而成的，其外形扁直呈佛手狀。九華山位于長(zhǎng)江下游安徽省池州市青陽(yáng)縣境內(nèi)，是佛教中地藏王菩薩道場(chǎng)，是中國(guó)四大佛教名...
