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- 鐵觀音并不是哪里都能種，安溪的紅土壤最佳
- 鐵觀音屬于烏龍茶，是半發(fā)酵茶葉，鐵觀音因其清香、七泡有余香、綠葉紅鑲邊等獨特口感，贏得全國很多茶友的喜歡，目前鐵觀音的原產(chǎn)地是福建泉州安溪縣，周邊也有種植，但和正宗安溪縣出產(chǎn)的鐵觀音品質(zhì)沒得比。因...
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- 敬亭綠雪的鑒賞
- 名茶鑒賞敬亭綠雪的品質(zhì)特征是：形如雀舌，挺直飽滿，茶葉肥壯，全身白毫，色澤翠綠；泡后，湯色清澈明亮，白毫翻滾，如雪茶飛舞；香氣鮮濃，似綠霧結(jié)頂。敬亭綠雪分特、一、二、三共四個等級。因小環(huán)境而異，干茶呈板栗香型...
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- 敬亭綠雪的制作工藝與茶史
- 制作工藝敬亭綠雪在清明至谷雨采制，采制期一般在15天左右。這里的茶農(nóng)說：“清明采的小，谷雨抹不了。”意思是要早采嫩摘?！缎强h志》有一首綠雪采茶歌：“一榻松蔭路，因貪茶侯問，呼朋爭手摘，選葉入云還。竹...
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- 屯溪綠茶簡介
- 屯溪綠茶簡稱“屯綠”，又稱“眉茶”，有珍眉、鳳眉、特貢、貢熙等品名，因歷史上集中在安徽屯溪加工輸出，故名。屯溪綠茶的集中產(chǎn)區(qū)在黃山腳下休寧、歙縣、寧國、績溪四縣，以及祁門里的東鄉(xiāng)等地。黃山茶鄉(xiāng)所...
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- 涌溪火青茶怎么保存？
- 涌溪火青茶在制茶過程中沒有經(jīng)過發(fā)酵工序，因此新制成的涌溪火青茶不適宜立即飲用，一般情況下可以放置一個月后再行品飲。涌溪火青茶的保質(zhì)期涌溪火青茶屬于綠茶，而綠茶的保質(zhì)期一般比其他種類的茶葉要短...
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- 涌溪火青茶的功效
- 涌溪火青茶屬于沒有經(jīng)過發(fā)酵的綠茶，茶葉內(nèi)含有豐富的茶多酚、茶多糖、咖啡堿以及氨基酸等多種對人體有養(yǎng)生保健功效的物質(zhì)，下面我們看看常喝涌溪火青茶對身體有哪些養(yǎng)生保健功效吧。1、提神醒腦涌溪火...
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- 涌溪火青茶的泡法
- 涌溪火青茶沖泡形似蘭花舒展，湯色杏黃明亮，清香馥郁，味濃甘爽，并有特殊清香。為了更好的展現(xiàn)出涌溪火青茶的滋味，我們先行了解一下涌溪火青茶的泡法。涌溪火青茶沖泡要點溫度：沖泡涌溪火青茶的水溫在80攝氏...
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- 六安瓜片是什么茶？喝起來怎么樣？
- 在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。制作過程復(fù)雜，對火工要求非常高，經(jīng)過獨特的加工工藝形成了形似薄薄切開、去除瓜瓤的瓜片茶葉，故而得名。在《舌尖上的中國茶》的書中，六安...
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- 敬亭綠雪的茶詩與社會評價
- 敬亭采茶清 施閏章一榻松蔭路，因貪茶候閑。呼朋爭手摘，選葉入云還。竹色翠連屋，林香清滿山。坐看歸鳥靜，月出半峰間。社會評價敬亭綠雪，在中國茗苑里重展芳容，深獲各界的厚愛，1976年原全國人大常務(wù)委員會副...
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- 屯溪綠茶該如何栽培？
- 栽培技術(shù)⑴種植密度它關(guān)系成園投產(chǎn)的快慢和茶葉產(chǎn)量的高低。在生產(chǎn)實踐中，用的最多的茶園種植密度，主要的有兩種：一是單行條栽茶園，種植行距150cm，叢距33cm，每畝種植約1350叢。二是雙行條栽茶園，種植大行距...
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- 屯溪綠茶有何歷史淵源？
- 歷史淵源清中葉以后，徽州及毗鄰的浙贛邊區(qū)出產(chǎn)之炒青綠茶，大部集中在屯溪精制、外銷，遂爾命名“屯綠”，即英文中所稱之“屯溪茶”(TwaikayTea)。當(dāng)時的屯溪每逢茶季，行、號林立，故流傳有“未見屯溪面，十里聞...
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- 屯溪綠茶有何特點？
- 特點外形纖細美觀，條索勻整壯實，色綠帶灰有光澤，香氣清高持久，滋味濃厚醇和。工藝：此茶精彩巧制，工藝精湛。制作工藝流程可分三十七道工序，有幾百種變化，須經(jīng)十四天方可制成。制作時，做到“現(xiàn)采現(xiàn)制”，鮮葉殺青...
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- 何為屯溪綠茶？如何辨別其品質(zhì)？
- 屯溪綠茶簡稱“屯綠”，又稱“眉茶”，是我國極品名茶之一。屯溪綠茶的集中產(chǎn)區(qū)在安徽省黃山腳下休寧、歙縣、施德、寧國、績溪以及祁門里的東鄉(xiāng)等地。黃山茶鄉(xiāng)所產(chǎn)的各種綠茶由“屯溪”集散、輸出、因此...
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- 桐城小花有哪些文化淵源？
- 概述桐城市地處皖中，歷代英杰名士群星璀璨，素稱文化之鄉(xiāng)。桐城境內(nèi)，綿延百余里的龍眠山，峰巒疊翠，風(fēng)光旖旎。歷史勝跡，瑰麗多姿。中國桐城詞派桐城小花創(chuàng)造了中國桐城派的之后的“桐城梨花體”，進一步形成了...
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- 如何讓桐城小花增產(chǎn)？有哪些評價？
- 良種增產(chǎn)改革開放后，引良種，改茶園，機械制，產(chǎn)量增，全市茶園800公頃，1998年產(chǎn)桐城小花18萬千克；2004年1400公頃，產(chǎn)30萬千克。1996年安徽農(nóng)大茶專家指導(dǎo)，研制了龍眠春翠。成茶勻齊，澤翠鮮活，味鮮爽甘，清香持久。198...
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- 桐城小花的生產(chǎn)狀況，獲得了哪些榮譽？
- 生產(chǎn)現(xiàn)狀桐城小花，又稱——小花茶?！锻┏秋L(fēng)物記》：“茶，凡山園皆有種者，唯……龍泉庵中茶（大關(guān)古洞崖）產(chǎn)于云霧隙中，味醇色白清香，品不減于龍井。龍眠山孫氏椒園茶亦佳?！?。桐城小花有小蘭花茶之稱，屬皖西蘭...
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- 桐城小花屬于什么茶？如何種植？
- 桐城小花，該詞條涵義可以分兩層：一是茶的名字；二是特指“桐城小花”現(xiàn)象。桐城小花為歷史名茶，屬綠茶類。創(chuàng)制于明代，產(chǎn)于桐城市，主產(chǎn)區(qū)位于大別山余脈龍眠山、魯谼山一帶，主要產(chǎn)于黃甲鎮(zhèn)（原中義鄉(xiāng)，黃鋪鄉(xiāng)）唐灣...
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- 屯溪綠茶的制作過程與主要價值
- 制作過程炒青綠茶初制工藝流程為：鮮葉→貯青→殺青→揉捻→二青→三青→輝干→毛茶。屯綠精制：炒青綠毛茶通過分篩、抖篩、撩篩、風(fēng)選、緊門、揀剔，初步分離出長、園、筋、...
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- 桐城小花屬于什么茶？桐城小花的簡介
- 生產(chǎn)現(xiàn)狀桐城小花，又稱——小花茶?！锻┏秋L(fēng)物記》：“茶，凡山園皆有種者，唯……龍泉庵中茶（大關(guān)古洞崖）產(chǎn)于云霧隙中，味醇色白清香，品不減于龍井。龍眠山孫氏椒園茶亦佳?！薄Ｍ┏切』ㄓ行√m花茶之稱，屬皖西蘭...
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- 桐城小花屬于什么茶？有什么種植歷史？
- 桐城小花，該詞條涵義可以分兩層：一是茶的名字；二是特指“桐城小花”現(xiàn)象。桐城小花為歷史名茶，屬綠茶類。創(chuàng)制于明代，產(chǎn)于桐城市，主產(chǎn)區(qū)位于大別山余脈龍眠山、魯谼山一帶，主要產(chǎn)于黃甲鎮(zhèn)（原中義鄉(xiāng)，黃鋪鄉(xiāng)）唐灣...
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- 鴉山瑞草魁茶屬于什么茶？有什么特點？
- 鴉山瑞草魁產(chǎn)于安徽省郎溪縣姚村、飛里、凌笪鄉(xiāng)、十字、畢橋、南豐、濤城鎮(zhèn)等7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，屬于綠茶。郎溪位于安徽省東南，地理坐標(biāo)為東經(jīng)119°03′50″～119°20′49″，北緯30°...
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- 舒城蘭花如何制作？有什么泡法？
- 一、制作方法蘭花茶初制技術(shù)分殺青、初烘、足烘三道工序。采摘：從谷雨前后開園，一芽二、三葉制小蘭花茶，一芽三、四葉制大蘭花茶。采回的鮮葉晾干表面水后，及時付制，力求現(xiàn)采現(xiàn)制。工藝：分殺青、初烘、足寬...
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- 舒城蘭花產(chǎn)自哪里？有哪些傳說？
- 產(chǎn)地安徽舒城、桐城、廬江、岳西一帶生產(chǎn)蘭花茶。早在清代以前，當(dāng)?shù)鼐陀刑m花茶生產(chǎn)。主產(chǎn)區(qū)有舒城、廬江、桐城、岳西等。以舒城產(chǎn)量最多，品質(zhì)最好。舒城縣的白桑園、磨子園蘭花茶最為著名，小麥嶺、古吉...
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- 舒城蘭花屬于什么茶？有什么品質(zhì)特征？
- 舒城蘭花為歷史名茶，創(chuàng)制于明末清初。外形條索細卷呈彎鉤狀，芽葉成朵，色澤翠綠勻潤，毫鋒顯露；內(nèi)質(zhì)香氣成蘭花香型，鮮爽持久，滋味甘醇，湯色嫩綠明凈，葉底勻整，呈黃綠色，屬綠茶類。茶名的說法第一種：芽葉相連于枝上...
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- 黃山毛峰的采制與加工工藝
- 黃山毛峰的采制時間和制作工藝尤為講究，根據(jù)最后成茶等級的不同，制作工藝和采摘時間也有所改變。特級毛峰于清明前采制，標(biāo)準(zhǔn)的一芽一葉。至于一至三級的黃山毛峰則是在谷雨前后開始采摘，一級黃山毛峰的采...
