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惠明茶的品鑒及沖泡

閱讀 :

《品茶詩》

一杯鮮,

二杯濃,

三杯甘醇,

四杯五杯韻猶存。

綠茶之“金獎惠明茶”

據(jù)傳唐代惠明寺已有產(chǎn)茶,明成化十八年(1482年),惠明茶被列為貢品,后來于1915年獲得巴拿馬萬國博覽會一等證書及金質(zhì)獎?wù)?,從此人們稱其為“金獎惠明”。

該茶1982年、1986年兩次被商業(yè)部評為全國茗茶,2004年、2009年被評為“浙江十大名茶”2010年榮獲上海世博會名茶評比綠茶類金獎。

品鑒、沖泡

品鑒:正品金獎惠明茶本身帶有淡淡的蘭花香氣,聞起來也有絲絲的甜味,沖泡后花香馥郁,有蘭花香,水果甜味,杯中芽芽直立,栩栩如生。

沖泡:惠明茶較細嫩,宜用透明的玻璃杯沖泡,水溫85度左右為宜,茶與水的比例也要恰當(dāng),通常比例1:50(1克茶葉用水50毫升)。


本文標(biāo)題:惠明茶的品鑒及沖泡 - 綠茶_綠茶的功效與作用_喝綠茶的好處_綠茶有哪些品種
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