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  烏龍茶又稱青茶，是中國幾大茶類中，獨(dú)具鮮明漢族特色的茶葉品類，根據(jù)其不同的產(chǎn)地分為不同的種類。那么，中國烏龍茶種類有哪些？中國烏龍茶種類介紹1、按產(chǎn)地劃分（1）閩南烏龍茶紅遍大江南北的安溪鐵觀音就是閩...

  烏龍茶

• 鳳凰單叢的簡(jiǎn)介

  鳳凰單叢，其名甚大，屬條形烏龍茶。產(chǎn)于廣東潮安鳳凰山區(qū)，歷史久遠(yuǎn)，種植水仙茶樹種、制茶均已有900余年，宋《潮州府志》載：＂鳳山名茶待韶茶，亦名貢茶＂。現(xiàn)尚存300－400年老樹齡茶樹3000余株，性狀奇特。其中幾株單樅老樹，尤為年久...

  烏龍茶

• 品武夷巖茶常用的幾種方法！

  欲品茶湯先弄懂味蕾我們辨別味道靠的是覆蓋舌頭表面的味蕾，而舌頭上不同位置的味蕾能夠感受不同的味道。一般來說，味蕾所感受的味覺可分為甜、酸、苦、咸四種，其他味覺如澀、辣等都是由這四種融合而成。...

  烏龍茶

• 百歲香、千里香什么茶，品質(zhì)特征如何，區(qū)別有哪些？

  “香清甘活”，一直以來，在武夷巖茶的專業(yè)感官審評(píng)中，“香”占據(jù)35%的大比重。武夷巖茶名叢當(dāng)中的“百歲香”和“千里香”，兩者名字之中都帶“香”字，只是哪個(gè)更香？如何區(qū)分？這里一見分曉。百歲香（C.sinensisc...

  烏龍茶
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  鐵觀音加香精騙局，鐵觀音的香味是添加香精了嗎？

  安溪鐵觀音茶有著獨(dú)特的“觀音韻”，也稱“高山韻”，高溫沖泡后香氣十足，茶香滿室，仿佛置身于一片花海之中。對(duì)鐵觀音不了解的人，容易對(duì)其勾魂的香氣充滿疑惑，久而久之，坊間甚至開始流傳“鐵觀音的香味是因?yàn)樘砑恿讼憔钡?..

  烏龍茶

• 永春佛手茶產(chǎn)地介紹

  產(chǎn)地簡(jiǎn)介永春佛手產(chǎn)于福建省永春縣。玉斗鎮(zhèn)地處永春縣西南部，是永春縣的重要產(chǎn)茶區(qū)。該鎮(zhèn)雨量充沛，年平均降雨達(dá)1680mm，年平均氣溫19.5℃，年平均相對(duì)濕度為77%。山地土壤以紅壤為主，PH值在4.5—6.5之間，有...

  烏龍茶

• 關(guān)于鐵觀音的9點(diǎn)誤解

  鐵觀音絕對(duì)是上等好茶，只是被一些茶人誤導(dǎo)，常見的誤導(dǎo)情形。在鐵觀音的發(fā)展過程中，由于出現(xiàn)了一些認(rèn)知上的誤區(qū)，造成一些生產(chǎn)上的偏差，導(dǎo)致一些不客觀的評(píng)價(jià)。以下九點(diǎn)被誤解：1、越綠越好傳統(tǒng)正宗的鐵觀音...

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• 武夷巖茶究竟是四大名叢還是四大名樅？

  武夷巖茶究竟是四大名叢還是四大名樅接觸到武夷巖茶相關(guān)知識(shí)的人大都會(huì)產(chǎn)生這樣的疑惑。雖然兩個(gè)字看似不起眼，但是卻表達(dá)的是兩種不同的概念。因此，我們有必要為其正名。新華字典里的“叢”與“樅”！要...

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• 匯總|關(guān)于白雞冠的問題

  1.白雞冠是什么茶？是哪里的？白雞冠為武夷巖茶，屬于青茶（即烏龍茶）大類，原產(chǎn)地為福建省南平市武夷山。2.武夷巖茶有那些代表品種？武夷巖茶代表品種為大紅袍，另有傳統(tǒng)四大名叢“白雞冠、水金龜、半天夭、鐵羅漢...

  烏龍茶

• 如何品鐵觀音的香氣？鐵觀音的香氣是怎么形成的？

  鐵觀音的品鑒中，聞蓋杯香氣是很重要的一一部分。那么鐵觀音的香氣又是如何形成的呢？鐵觀音的香氣類型又有哪些呢？好的鐵觀音的香氣應(yīng)該是怎樣的呢？鐵觀音的香氣來源分兩種，一是鮮葉中固有的香氣，目前鮮葉中...

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