以廬山云霧茶為例」從絲綢走向世界的,除了江西瓷還有江西茶
中國,有著豐富的物產(chǎn)資源、漫長的歷史積淀和優(yōu)良的文化基因。
據(jù)史料記載,中國也是世界茶樹的原產(chǎn)地,是發(fā)現(xiàn)和利用茶樹最早的國家。
其產(chǎn)茶制茶歷史悠久,其多樣化的茶葉消費類型,為中國茶葉區(qū)域公用品牌的形成打下了堅實的基礎,博大精深的茶文化更為茶葉區(qū)域公用品牌注入了文化積淀及內(nèi)涵。
相較2019年,2020區(qū)域品牌(地理標志產(chǎn)品)排行榜新增11個茶葉區(qū)域品牌,分別為:
普洱茶、武夷紅茶、湄潭翠芽、東峰矮腳烏龍、蒙頂山茶、婺源綠茶、修水寧紅茶、坦洋工夫、狗牯腦茶、浮梁茶、平利女媧茶,江西茶便占據(jù)了4個席位。
茶葉和瓷器,千百年來一直是江西對外交流的主打名片,也是江西贛文化的一個歷史活化石,尤其是江西茶葉大家族中的“四綠一紅”(狗牯腦、婺源綠茶、廬山云霧茶、浮梁茶、寧紅茶),更是一枝獨秀。
今天,我們來說一說廬山云霧茶。
何謂廬山云霧茶?
常言道,十年樹木,百年樹人。
此次進入2020年區(qū)域品牌(地理標志產(chǎn)品)排行榜百強的廬山云霧茶、婺源綠茶、修水寧紅茶、狗牯腦茶、浮梁茶五款江西區(qū)域茶品在其悠久的歷史發(fā)展過程中,均獲得過國際茶界的眾多關(guān)注及好評。
作為連續(xù)幾年登上區(qū)域品牌(地理標志產(chǎn)品)排行榜的 “廬山云霧茶”,古稱聞林茶,始于漢代,盛于唐宋,興于明清,自晉列為貢茶,歷史源遠流長,文化底蘊深厚。
1959年,在全國“十大名茶”評比會中,廬山云霧茶赫赫在列,并流傳至今。
九江市政府出臺了《九江市茶葉品牌整合實施方案》等系列文件用以扶持“廬山云霧茶”區(qū)域公用品牌的成長.
自2015年成功申報農(nóng)產(chǎn)品地理標志后,為了抓住機遇推進品牌建設,九江市茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會制定了《廬山云霧茶地理標志證明商標管理細則》,通過規(guī)范的品牌管理,實現(xiàn)了“廬山云霧茶”標準化生產(chǎn)及產(chǎn)品可識別、可追溯、高價值的品牌化營銷,有效促進了品牌形象、品牌理念、品牌價值提升。
2017年,在農(nóng)業(yè)部主辦的中國首屆國際茶葉博覽會上,廬山云霧茶以第13名的成績被授予“中國優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌”稱號。
評價:協(xié)會此舉便是要用平臺思維,充分利用市場已有的原產(chǎn)地認知,集當?shù)匾?guī)模化茶企力量進行品牌共建,渠道共享,通過品牌原有的價值和信譽背書,最終達到市場占有率及價值的提升。
廬山在江西省九江市,北臨長江、南倚鄱陽湖,有群峰挺秀、泉水涌流,霧氣蒸騰。
著名的廬山云霧茶便產(chǎn)自這里,在這種氛圍中熏制的茶,素有“色香幽細比蘭花”之喻。"霧芽吸盡香龍脂",云霧的滋潤,促使芽葉中芳香油的積聚,也使葉芽保持鮮嫩,這樣的環(huán)境便能制出色香味俱佳的好茶。
根據(jù)統(tǒng)計資料顯示,廬山年平均溫度11.5℃,年降雨量1967.7mm,年霧日數(shù)190.6天,茶葉生產(chǎn)季節(jié)(4-10月份)的空氣濕度在80%以上。
而廬山云霧茶的主要茶區(qū)在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、漢陽峰、小天池、仙人洞等地,這里由于江湖水汽蒸騰而形成云霧,常見云海茫茫,一年中有霧的日子可達195天之多。
白居易在《香爐峰下新置草堂即事詠懷題于石上》詩文中說:“平生無所好,見此心依然,如獲終老地,忽乎不知還,架巖結(jié)茅宇,斷壑開茶園”。
在《重題》一詩中又說:“長松樹下小溪頭,斑鹿胎巾白布裘,藥圃茶園為產(chǎn)業(yè),野麋林鶴是交游。
步步為營,指引產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向
1913年江西省成立林場,在九奇峰下的黃龍寺附近擇地育苗,植茶十多畝。1919年方采制得數(shù)十斤。
1934年廬山植物園也開始種茶。當時使云霧茶產(chǎn)量很少,成為上層階級獨享的“貢品”。
解放后,在黨和政府的關(guān)懷下,廬山云霧茶得到迅速發(fā)展。現(xiàn)有茶園面積二萬余畝,布滿山山巒巒,。
除本地群體品種外,還引進了國內(nèi)外一些抗寒性強的品種,如上梅州、龍井43號、迎霜、烏牛早等等,為發(fā)展優(yōu)質(zhì)廬山云霧茶開拓了新的品種資源。
隨歷史的前進發(fā)展,廬山云霧茶的制法不斷改進提高。
目前,廬山綜合墾殖場下屬有五個茶業(yè)企業(yè),是廬山云霧茶核心產(chǎn)區(qū)之一,實行“五統(tǒng)一”管理制度。
即:按現(xiàn)代標準化茶園統(tǒng)一管理;按廬山云霧茶制作工藝標準,統(tǒng)一加工、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售。
一個成功的茶葉區(qū)域公用品牌是該區(qū)域產(chǎn)業(yè)特色鮮明的“產(chǎn)業(yè)名片”,它不僅扛起了“產(chǎn)業(yè)大旗”,更是一個含金量極高的“產(chǎn)業(yè)金牌”,具有十足的價值感和影響力。
面對逐年提升的品牌價值,也側(cè)面印證了品牌在推動經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展進程中取得的豐碩成果。
1959年朱德同志在廬山植物園品嘗廬山云霧茶后作詩:“廬山云霧茶,味濃性潑辣,若得長時飲,延年益壽法。”
茶業(yè)專家陳椽教授審評云霧茶的品質(zhì)特點認為:條索園直,芽長毫多,葉色翠綠,有豆花香味,葉底嫩黃;
“廬山牌”廬山云霧茶于1982年榮獲江西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號;
1983年被評為部優(yōu);
1985年榮獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀質(zhì)獎;
且在1990年、1996年兩次復評中保持了這一榮譽稱號;
1988年獲首屆中國食品博覽會金獎;
2005年至2007年連續(xù)二屆獲得北京國際茶博會金獎;
2010年3月,廬山農(nóng)墾獲得國家工商行政管理總局商標局頒發(fā)“廬山云霧茶”證明商標;
2020年獲得第十屆“中綠杯”名優(yōu)綠茶產(chǎn)品質(zhì)量特金獎。
華岳觀點:
在歷史上,九江作為“萬里茶道”的起點和茶葉貿(mào)易集散中轉(zhuǎn)碼頭的重要樞紐,曾走向鼎盛的巔峰。
再加上其得天獨厚的生態(tài)環(huán)境,造就了卓越的茶品質(zhì),孕育了厚重的茶文化,可以說,茶葉“價甲天下”和“三大茶市”的地位是九江最值得自豪的榮耀之一。
如何進一步拉動九江茶葉營銷興旺,推動九江茶走出江西、走向全國、邁向世界才是未來10年的品牌運作方向。
未來應健全茶葉市場的流通機制,確定重點目標市場,實施一線戰(zhàn)略,主攻北京、上海、廣州、深圳、杭州、等大中城市和消費區(qū)域。加大招商引資力度,以文化市場為平臺,以項目建設為抓手,搭建全國化、多元化的營銷渠道網(wǎng)絡,提升廬山云霧茶的市場占有率。同時打好文化牌,在發(fā)掘茶葉文化內(nèi)涵、加強茶葉品牌營銷上下功夫。
畢竟對于一個省市的區(qū)域品牌來說,賣茶葉不單單是賣原料、賣產(chǎn)品,而應提升到推廣文化和生活方式的層次上。
來源:百度
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