生態(tài)是恩施最大的優(yōu)勢，綠色是恩施發(fā)展的底色。茶葉是恩施生態(tài)與綠色協(xié)同發(fā)展的最佳載體之一，已成為富民強州的重要引擎。

如今，“恩施硒茶”已進入迭代升級的關鍵期。恩施州以鞏固提升脫貧攻堅成果、全面實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為統(tǒng)領，堅持“品牌引領、綠色發(fā)展”的思路，著力抓質(zhì)量、推品牌和促融合，全面提升恩施硒茶質(zhì)量與效益。

推進全域綠色化，強化質(zhì)量安全監(jiān)管

恩施州有茶園面積178.8萬畝，其中投產(chǎn)茶園135.9萬畝，茶葉基地總面積占全省首位，在全國地市州級產(chǎn)茶區(qū)中位居第四位，茶業(yè)綜合產(chǎn)值突破170億元。

鶴峰縣走馬鎮(zhèn)陽河村生態(tài)茶園

在茶葉基地建設上，做到凈化茶園環(huán)境，防止廢水、廢氣、廢渣等污染茶園;優(yōu)化茶園植被，強化肥培管理，全面控施化肥，增施有機肥，禁止使用違禁投入品，大力推廣綠色防控和生態(tài)循環(huán)模式;實施美化茶園景觀工程，對基礎好的茶園，推進景點化升級改造;提升良種化率，以地方茶樹良種為主推進老茶園和中低產(chǎn)劣質(zhì)茶園改造。

堅持示范引領，持續(xù)抓好全域綠色化示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設。加強綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證。按照廠區(qū)布局合理、廠房建設規(guī)范、設備先進配套、工藝流程科學、環(huán)境清潔衛(wèi)生、質(zhì)量安全可靠的要求，加快加工設施設備改造升級，提高全程機械化、清潔化、連續(xù)化、智能化、標準化水平，確保每年改造20家以上。

同時，健全質(zhì)量安全管控機制，實施產(chǎn)地環(huán)境、投入品使用、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量全程監(jiān)控。建立質(zhì)量安全追溯體系，推行茶葉質(zhì)量安全市場主體身份化、原料基地身份化、茶用農(nóng)資身份化、茶葉產(chǎn)品二維碼身份化管理。建立黑名單制度，對不按照要求從事管理、違規(guī)違禁使用投入品和添加劑的打入黑名單。建立價格激勵機制，鼓勵企業(yè)對達到綠色、有機質(zhì)量標準的鮮葉，按照高于普通鮮葉的價格收購拉開價差，讓優(yōu)質(zhì)優(yōu)價成為拉動綠色化生產(chǎn)的杠桿和動力。

目前，恩施州有機茶基地認定面積15.4萬畝，轉(zhuǎn)換認證12.82萬畝，湖北嘉潤茶業(yè)成為中國第一家獲得德米特認證的有機茶園;創(chuàng)建國家級綠色食品(茶葉)原料標準化生產(chǎn)基地6個，獲得綠色食品標識122個，綠色食品認證面積占茶園總面積的33.2%;獲得國家地理標志注冊商標、地理標志產(chǎn)品認證11件，“兩品一標”認定面積占全州茶園的55.4%。

加強公用品牌建設，提升科技支撐能力

“恩施硒茶”是恩施州域茶葉公用品牌，主打“和而不同、健康含硒、綠色清香”的品牌形象。近年來，重點培育“恩施玉露”“利川紅”(即恩施硒茶“一紅一綠”)，組建“一紅一綠”專家?guī)?，穩(wěn)步推進恩施玉露、利川紅品牌擴大到全州授權使用。

組織茶企抱團舉行推介會

支持有特色、有基礎的企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌做大做強。制定完善產(chǎn)品質(zhì)量標準、生產(chǎn)技術規(guī)程和品牌使用管理辦法，做到品牌有標準、程序有規(guī)范、銷售有標識、市場有監(jiān)督。加強品牌宣傳推介，認真籌備好2021年“中國茶業(yè)科技年會”;在州內(nèi)每年舉辦一次恩施硒茶斗茶大賽;在銷區(qū)組織開展宣傳推介活動……今年的主要目標是：茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)值50億元以上，茶業(yè)綜合產(chǎn)值200億元以上，進一步提升“恩施硒茶”“恩施玉露”“利川紅”等品牌價值和影響力。

建立茶產(chǎn)業(yè)專家咨詢機制，充分發(fā)揮政府聘請的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專家顧問作用，建立茶葉專家?guī)欤欢ㄆ谘埲珖麑＜业蕉魇嵉乜疾熘笇?。加強產(chǎn)學研合作，爭取全國知名科研院所、院校到恩施建立一批院士、博士工作站或?qū)嶒瀸嵙暬?依托州農(nóng)科院茶葉研究所組織開展茶網(wǎng)蝽、茶餅病等重大病蟲害綜合防控技術、恩施茶樹種質(zhì)資源保護與利用等研究基礎工作;利用科技年會在恩施舉辦的契機，打造科技與產(chǎn)業(yè)相融合的展示平臺，支持企業(yè)建立科研基地，開發(fā)新產(chǎn)品。加強人才隊伍建設，引進充實一批茶學人才，繼續(xù)對基層技術人員進行輪訓;加強茶葉加工、營銷、茶藝、審評等實用技能人才培養(yǎng)。

此外，著力加強茶文化建設。加強恩施茶文化挖掘研究，整理創(chuàng)作一批茶文化產(chǎn)品，啟動《恩施茶葉志》編撰工作。深入推進茶文化進機關、進企業(yè)、進校園、進景區(qū)、進社區(qū)“五進”活動，繼續(xù)開展制茶、審評、茶藝等培訓活動。

培育龍頭企業(yè)，推進產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

恩施州注冊茶企2200多家，規(guī)模以上加工企業(yè)55家，其中國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)1家、省級19家，進入全國百強茶企榜4家。

支持一批有營銷渠道、有生產(chǎn)規(guī)模、有社會責任的企業(yè)做大做強;重點扶持一批成長型中小企業(yè)，促進提質(zhì)進規(guī)，形成產(chǎn)業(yè)集群。支持企業(yè)采取兼并、重組、入股、聯(lián)合等形式組建品牌企業(yè)聯(lián)盟或集團，形成品牌營銷龍頭。加大招商引資力度，優(yōu)化營商環(huán)境，積極引進一批深加工企業(yè)和市場渠道商。引導新型經(jīng)營主體采取流轉(zhuǎn)茶園、托管認領等形式，與農(nóng)戶建立起緊密的利益鏈接機制。

著力培育專業(yè)化服務組織。依托茶企或?qū)I(yè)合作社、專業(yè)大戶，結合發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟，在茶葉重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)扶持發(fā)展一批以機耕、機剪、機采、機防為主的專業(yè)化服務組織，按照市場化運作方式，解決涉茶矛盾問題，提高社會化、專業(yè)化服務水平。加強各級茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會、研究會建設，提高行業(yè)管理與服務能力。

推動茶產(chǎn)業(yè)與生態(tài)文化旅游業(yè)融合發(fā)展，建設一批以茶園觀光、采茶制茶、品茶購茶、文化鑒賞為主的茶鄉(xiāng)旅游示范點，打造一批茶鄉(xiāng)風情游精品線路。推進產(chǎn)城融合，加快龍馬抹茶小鎮(zhèn)、女兒城恩施硒茶小鎮(zhèn)建設。

游客在伍家臺茶園索道漫步

目前，恩施建成省級、國家級休閑農(nóng)業(yè)示范點13個;咸豐麻柳溪茶海羌寨、伍家臺生態(tài)茶園被認定為4A景區(qū);鶴峰木耳山生態(tài)茶園入選“中國30座最美茶園”，咸豐大沙壩生態(tài)茶園評為“20座中國美麗茶園”，伍家臺貢茶生態(tài)游線路評選為全國“20條精品茶旅線路”。

拓展營銷渠道，抓實茶葉消費扶貧

去年以來，恩施州內(nèi)武陵山茶葉交易市場、宣恩恩施硒茶交易市場、咸豐茶葉交易市場相繼開市，州外在北京、武漢、上海和深圳等國內(nèi)重點城市建設“恩施玉露”“利川紅”品牌形象店，為恩施硒茶走出恩施、走向世界提供了專業(yè)展銷平臺。

網(wǎng)絡直播制茶過程

加強產(chǎn)地市場建設，在重點產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設一批茶青市場，支持恩施市武陵山茶葉交易中心建設。加強茶葉電子商務平臺建設，支持與直播平臺、網(wǎng)紅主播開展直播帶貨合作。每年舉辦一次春茶采購商大會和全民飲茶日活動。加強直銷窗口建設，鼓勵企業(yè)到主銷區(qū)建設一批旗艦店、品牌體驗店、加盟連鎖店。支持企業(yè)開拓國外市場，擴大產(chǎn)品出口。

目前，恩施州茶企在州內(nèi)建立銷售店或體驗館420家，在州外建立銷售店或體驗館675家;開通茶葉電子商務的有310家，網(wǎng)上年交易額近10億元。2020年直播電商火爆，全年電子商務交易額同比增加2.15億元，增幅43.3%。

鑒于去年茶葉消費扶貧帶來的良好效果，今年將繼續(xù)開展茶葉消費扶貧，一方面積極爭取和動員州內(nèi)相關部門與單位利用工會福利、企事業(yè)工會會員福利和辦公用茶標準購買春茶;爭取中央定點扶貧單位、省直部門、省內(nèi)外對口支援城市消費恩施硒茶;另一方面引導企業(yè)入駐扶貧832平臺、天津宜墾購、12306平臺、郵政“郵樂購”、建行“善融商務”、供電“國網(wǎng)商城”、工行“融e購”等平臺，推動各類主體銷售恩施硒茶，持續(xù)提振發(fā)展信心。

來源：新華社新媒體專線