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漫話茶史上的三個“第一”

2020-09-08 閱讀 :

茶是中華民族最早發(fā)明且享用的飲料,“始于神農(nóng)時代,聞于周公時期,繁于唐代,榮于宋朝”。已有數(shù)千年的歷史。無論最早發(fā)現(xiàn)茶的用途,還是飲茶、種茶、制茶,皆淵源于我國。

神農(nóng)氏是被中華民族炎黃子孫奉為祖先的“三皇五帝”中的“炎帝”,相傳出現(xiàn)在公元前2700多年以前,曾發(fā)現(xiàn)五谷,教先民農(nóng)業(yè)種植,被尊為農(nóng)業(yè)之神。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載:“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之”,這個荼就是茶。遠古時代,人類以采摘野果、捕食野獸為生。那時蒼茫的大地上長滿了奇花異草,但良莠難分,一不小心就會誤食有毒的花草而中毒。神農(nóng)氏決心親采百草,以身試毒。

陸羽原是個被遺棄的孤兒,公元733年,(唐開元23年),被竟陵郡(今湖北省天門市)龍蓋寺主持僧智積禪師在當?shù)匚骱疄I撿拾,帶回寺廟養(yǎng)育,起名陸羽。

吳理真,西漢嚴道(四川省雅安名山區(qū))人,號甘露道人,道家學派人物,先后主持雅安的蒙頂山各觀院。

據(jù)史籍記載,公元前53年,吳理真在雅安蒙頂山發(fā)現(xiàn)野生茶的藥用功能,于是在蒙頂山五峰之間的一塊凹地上,移植種下七株茶樹,首開世界人工種茶之先河,被后人稱為“種茶始祖”。

清代《名山縣志》記載,吳理真親手種植的七株茶樹“二千年不枯不長,其茶葉細而長,味甘而清,色黃而碧,酌杯中香云蒙覆其上,凝結(jié)不散。”被后人稱作“仙茶”。因而“蒙山雀舌茶”自唐至清,一直是朝廷祭天祀祖的專用茶,留下了“揚子江心水,蒙山頂上茶”的千古名句。

為彰表吳理真事跡,宋光宗紹熙三年(1192年),朝廷在蒙山建“石屋俸祀”,并在甘露井側(cè)立“甘露祖師像并行狀”石碑。1984年,著名茶學家陳椽在《茶業(yè)通史》稱“蒙山植茶為我國最早的文字記要。該山原任僧正祖崇于雍正六年(1728年)立碑記其植茶史略,石碑至今尚在,是我國植茶最早的證據(jù)。”。(作者系民盟北京市理論研究會副會長,中國科普作家協(xié)會會員、北京作家協(xié)會會員)

來源:學習強國


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