相關(guān)文章

• 神農(nóng)嘗百草與茶（一）

  神農(nóng)為了給人治病，經(jīng)常到深山野嶺去采集草藥，他不僅要走很多路，而且還要對(duì)采集的草藥親口嘗試，體會(huì)、鑒別草藥的功能。有一天，神農(nóng)在采藥中嘗到了一種有毒的草，頓時(shí)感到口干舌麻，頭暈?zāi)垦＃s緊找一棵大樹背靠著坐下，閉目休...

  茶源茶史

• 沿著茶馬古道西行

  兩年前，我們有機(jī)會(huì)走了一趟茶馬古道，短短的半個(gè)多月的日子，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)卻是終生難忘。這是一次由西藏昌都地委、行署、四川省甘孜藏族自治州州委、政府、云南迪慶藏族自治州州委、政府，聯(lián)合舉辦的藏、川、滇茶馬古道考...

  茶源茶史

• 古丈毛尖何以成為大唐貢茶？有什么歷史淵源？

  號(hào)稱“貢茶”的好茶真的很多，畢竟泱泱大中華上下五千年，朝代更迭留下多少茶的品牌故事讓人談笑回味。古丈人雖常稱古丈毛尖為“貢茶”，接觸古丈的人多了，反覺(jué)得他們?cè)谛麚P(yáng)自己的茶為“貢茶”上有點(diǎn)藏著掖...

  茶源茶史

• 茶馬古道 馬幫行頭

  馬幫行頭：跟當(dāng)時(shí)那些地方軍閥的烏合之眾相比，馬幫更像一支訓(xùn)練有素，組織嚴(yán)密的軍隊(duì)。馬鍋頭、趕馬人和騾馬們各司其職，按步就班，兢兢業(yè)業(yè)，每次出門上路，每天從早到晚，他們都井然有序地行動(dòng)。騾馬行進(jìn)的隊(duì)伍有自己的領(lǐng)導(dǎo)，那就...

  茶源茶史

• 中國(guó)茶葉從蒸青造形到龍團(tuán)鳳餅

  初步加工的餅茶仍有很濃的青草味，經(jīng)反復(fù)實(shí)踐，發(fā)明了蒸青制茶。即將茶的鮮葉蒸后碎制，餅茶穿孔，貫串烘干，去其青氣。但仍苦澀味，于是又通過(guò)洗滌鮮葉，蒸青壓榨，去汁制餅，使茶葉苦澀味大大降低。自唐至宋，貢茶興起，成立了貢茶院，即...

  茶源茶史

• 中國(guó)茶之飲法源流

  ?　 飲茶始于西漢，西漢以后，茶的烹飲方法不斷發(fā)展變化。大體說(shuō)來(lái)，從西漢至今，有煮茶、煎茶、點(diǎn)茶、泡茶四種烹飲方法。 ??? 一煮茶法 　　所謂煮茶法，是指茶入水烹煮二飲。唐代以前無(wú)制茶法，往往是直接采生葉煮飲，唐以后...

  茶源茶史

• 白牡丹茶傳說(shuō)

  傳說(shuō)這種茶樹是牡丹花變成的。在西漢時(shí)期，有位名叫毛義的太守，清廉剛正，因看不慣貪官當(dāng)?shù)溃谑菞壒匐S母去深山老林歸隱。母子倆騎白馬來(lái)到一座青山前，只覺(jué)得異香撲鼻，于是便向路旁一位鶴發(fā)童顏、銀須垂胸的老者探問(wèn)香味來(lái)...

  茶源茶史

• 茶葉文化：中國(guó)茶道簡(jiǎn)史

  考察中國(guó)的飲茶歷史，飲茶法有煮、煎、點(diǎn)、泡四類，形成茶藝的有煎茶法、點(diǎn)茶法、泡茶法。依茶藝而言，中國(guó)茶道先后產(chǎn)生了煎茶道、點(diǎn)茶道、泡茶道三種形式。茶藝是茶道的基礎(chǔ)，茶道的形成必然是在飲茶普及，茶藝完善之后。[...

  茶源茶史

• 臺(tái)灣烏龍茶的產(chǎn)區(qū)及特色

  1、松柏茶區(qū)海拔高度約500公尺，位于南投縣名間，是臺(tái)灣早期主要烏龍茶產(chǎn)地之一。此區(qū)的烏龍茶以機(jī)械采收為主，量大，講究制作的過(guò)程及設(shè)備，茶葉本質(zhì)較清香淡甘。2、凍頂茶區(qū)海拔高度約900公尺，位于南投縣鹿谷...

  茶源茶史

• 昌都:茶馬古道上的樞紐

  昌都是茶馬古道上的樞紐，是川藏道與滇藏道的交匯地。通過(guò)敦煌藏文寫卷和考古資料對(duì)昌都的古代文化及茶馬古道的早期歷史面貌進(jìn)行了探討，認(rèn)為，早在唐宋漢藏茶馬貿(mào)易興起前，這條以昌都為樞紐分別通往今川、滇地區(qū)的道路就...

  茶源茶史