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  茶風茶俗

• 韓國的飲食茶

  韓國人也喝茶，但大都喜歡飲食茶，喝綠茶或紅茶的人不多。朝鮮半島在新羅和高麗時代，王公貴族中盛行喝茶，但種茶被加以重稅，百姓無緣問津。不過，窮人自有窮人的辦法，用煮米飯剩下的鍋巴做成米茶，以享飲茶之樂。韓國人主張醫(yī)食...

  茶風茶俗

• 茶俗：腌茶

  腌茶：即把新茶葉放在大缸里，撒上適量的鹽，然后用石塊壓緊蓋好，經過數月后（一般是三個月）再拿出來飲用。此茶香氣和滋昧都別有風味，由于像腌白菜一樣，所以叫腌茶。部分彝族同胞愛喝。 中國茶文化 茶文化知識 茶道文化 茶的...

  茶風茶俗

• 南亞的飲茶習俗

  南亞的印度、巴基斯坦、孟加拉、斯里蘭卡等國家飲甜味紅茶，或甜味紅奶茶。印度飲茶總量為世界第一位，喜歡濃味的加糖紅茶，西亞地區(qū)的土耳其人，不論大人小孩都喜歡紅茶，城鄉(xiāng)茶館普遍，出門飲茶也方便。伊朗和伊拉克人更是餐...

  茶風茶俗

• 苗族特色的打油茶風俗

  三江、融水、龍勝等地的苗族，盛行打油茶，獨特喜愛飲油茶，有的當地一天要喝三餐油茶，早上起來先喝油茶再上班，正午收工回來先喝油茶再吃午飯，晚餐也先喝油茶再煮飯?？腿诉M家不送開水不備茶，而是煮油茶款待。其制作方法獨特...

  茶風茶俗

• 回族飲茶習俗

  回族禁酒，宴賓待客，以茶為敬，這是與其他周圍少數民族以酒為敬最根本的區(qū)別，所以在宴請待客、節(jié)日禮儀、婚喪嫁娶中均是以茶為敬，這也是惟回族獨有。在大理、巍山、洱源一帶回族之間的禮儀交往都是敬送糖、茶為主，看望老人...

  茶風茶俗

• 佤族的茶禮風俗

  思茅地區(qū)的佤族主要分布在西盟、瀾滄和孟連，其他縣市和西雙版納有少量分布，全區(qū)1990年有人口13.7萬人。佤族人喜歡嚼檳榔、抽草煙、喝濃茶。佤族蓋新房，要舉行賀新房儀式，賀新房的由家長帶隊，領著一群老人...

  茶風茶俗

• 土家族茶俗 - 油茶湯

  土家油茶湯是一種似茶飲湯質類的點心小吃，香、脆、滑、鮮，味美適口，提神解渴，是土家人傳統(tǒng)的非常鐘愛的風味食品，故有民諺曰：“不喝油茶湯，心里就發(fā)慌”，“一日三餐三大碗，做起活來硬邦邦”，“一天不喝油茶湯，滿桌酒肉都不香”...

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  馬里人喜愛飯后喝茶。他們把茶葉和水放入茶壺里，然后燉在泥爐上煮開。茶煮沸后加上糖，每人斟一杯。他們的煮茶方法不同一般：每天起床，就以錫罐燒水，投入茶葉；任其煎煮，直到同時煮的腌肉燒熟，再同時吃肉喝茶。 茶葉的種類...

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