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• 咸奶茶與蒙古族飲茶習(xí)俗

  我國(guó)是個(gè)幅員遼闊的國(guó)家各地的風(fēng)俗習(xí)慣各有特色。蒙古族與新疆、西藏的牧民一樣，蒙古族人民喜歡喝與牛奶、鹽巴一道煮沸而成的咸奶茶。蒙古族人民喝的咸奶茶，用的多為青磚茶和黑磚茶，并用鐵鍋烹煮，這一點(diǎn)與藏族打酥油茶和...

  茶風(fēng)茶俗

• 茶俗：茶祭

  以茶祭天始于南齊世祖武皇帝遺詔：“我靈座上慎勿以牲為祭，但設(shè)餅果、茶飲、干飯、酒脯而已?！保ㄒ?jiàn)陸羽《茶經(jīng)》。）開(kāi)后世帝王以茶祭天、祭神、祭山的先河。唐代文人擺茶宴祭泰山。清代帝王祭天之禮大盛。逢正月初九天誕...

  茶風(fēng)茶俗

• 阿富汗的茶俗

  阿富汗，古稱(chēng)大月氏國(guó)，地處亞洲西南部，是一個(gè)多民族國(guó)家，絕大部分信奉伊斯蘭教，篤信教義，尊重傳統(tǒng)，提倡禁酒飲茶，把茶當(dāng)作人與人之間友誼的橋梁，所以，常常聚會(huì)飲茶，以溝通人際關(guān)系，培養(yǎng)團(tuán)結(jié)和睦之風(fēng)。阿富汗的飲食以牛、羊肉為主...

  茶風(fēng)茶俗

• “食茶”、“訂茶”和“下茶”

  在漢族習(xí)俗中，許多當(dāng)?shù)匕选疤嵊H”一事稱(chēng)為“食茶”，意指男方媒妁前去說(shuō)媒，如女方有意向，就以池茶、煮蛋等方法款待。如今浙江省的中部及其他一些當(dāng)?shù)剡€在沿襲這一陳舊的傳統(tǒng)習(xí)俗?；槭掠忻既蘸螅e行訂親典禮，稱(chēng)“訂茶”，意...

  茶風(fēng)茶俗

• 你知道“四大奇茶”嗎

  蟲(chóng)茶、雪茶、糯米香、琴魚(yú)茶被稱(chēng)為中國(guó)的四大奇茶 蟲(chóng)茶又叫“茶精”，主要產(chǎn)在貴州、湖南、廣西以及四川云南部分地區(qū)。蟲(chóng)茶并不是茶...

  茶風(fēng)茶俗

• 武夷山喝茶風(fēng)俗：吳屯婦女喝茶

  武夷山的喝茶風(fēng)俗許多，這里僅分析一下吳屯婦女喝茶俗。這里的喝茶風(fēng)俗，男人概不介入，只要女人才有資歷入席。設(shè)宴喝茶由村里農(nóng)家婦女輪番作東，當(dāng)天“茶宴”少不了邀請(qǐng)進(jìn)村來(lái)的女來(lái)賓入席。作東者都想借此機(jī)會(huì)體現(xiàn)本人的...

  茶風(fēng)茶俗

• 各個(gè)國(guó)家的飲茶習(xí)俗

  歐洲荷蘭：17世紀(jì)初就從中國(guó)進(jìn)口茶葉。有早茶、午茶、晚茶風(fēng)氣。習(xí)慣紅茶，有的還佐以糖、奶、檸檬等。英國(guó)：17世紀(jì)傳入茶飲。有下午茶之風(fēng)。紅茶為主。80%的英國(guó)人每天飲茶，年均飲茶3-7公斤。茶葉消費(fèi)占總飲料消費(fèi)一半，茶...

  茶風(fēng)茶俗

• 西南民族“吃茶”文化

  抓一把茶葉，開(kāi)水沖泡后飲汁棄渣，這是現(xiàn)代人最常見(jiàn)的飲茶方式。但是，我國(guó)茶文化專(zhuān)家對(duì)西南地區(qū)各民族“吃茶”習(xí)俗的歷史與現(xiàn)狀進(jìn)行大規(guī)模調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，在茶葉原產(chǎn)地及其周邊的若干個(gè)省的山區(qū)，苗、侗、瑤、傣、仡佬、土家等...

  茶風(fēng)茶俗

• 在韓國(guó)辣椒也能泡茶喝

  韓國(guó)的“傳統(tǒng)茶”和中國(guó)茶不同，韓國(guó)“傳統(tǒng)茶”里不放茶葉，但可以放幾百種材料。 中國(guó)人一般不會(huì)在茶水里加糖，但是韓國(guó)的“傳統(tǒng)茶”不是加糖就是加蜂蜜，沒(méi)有不甜的茶?！皞鹘y(tǒng)茶”不用開(kāi)水沖泡，而是將原料長(zhǎng)時(shí)間浸泡、發(fā)...

  茶風(fēng)茶俗

• 什么是斗茶

  斗茶，是茶農(nóng)做了新茶后的一項(xiàng)興趣賽，比比看誰(shuí)的茶夠神完氣足，做得好，賣(mài)個(gè)好代價(jià)。斗時(shí)一是要觀湯色，色純白表明茶質(zhì)新鮮，色彩青、黃、灰、紅，均不足取。二是要湯花勻細(xì)，緊咬盞沿，假使咬不住，粘不牢，湯花漂蕩，便稍遜風(fēng)騷。斗茶三...

  茶風(fēng)茶俗