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- 茶藝茶道
- 茶人行茶事、飲茶，誠(chéng)意正心，祛除雜念，萬(wàn)緣放下，心中空蕩蕩，聲聞俱息，過(guò)影不留，了無(wú)一芥，達(dá)到心清意正，抱著一期一會(huì)的態(tài)度來(lái)辦理每一次的茶會(huì)，達(dá)到天人合一的境界?！墩撜Z(yǔ).子路第十三》子曰：“其身正，不令而行；其身不正，雖令不從...
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- 茶道發(fā)展史綱
- 茶道是以修行道為宗旨的飲茶藝術(shù)，是飲茶之道和飲茶修道的統(tǒng)一。茶道包括茶藝、茶禮、茶境、修道四大要素。所謂茶藝是指?jìng)淦?、選水、取火、候湯、習(xí)茶的一套技藝；所謂茶禮，是指茶事活動(dòng)中的禮儀、法則；所謂茶境，是指茶事...
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- 福建茶文化
- 福建是烏龍茶的故鄉(xiāng)，有一千年的茶文化歷史，是茶文化的發(fā)祥地，福建產(chǎn)茶文字記載，最早見(jiàn)諸于南安縣豐州古鎮(zhèn)的蓮花峰石上的摩崖石刻“蓮花茶襟”(公元376年)。這比陸羽《茶經(jīng)》記載的要早三百余年。比《茶經(jīng)》早300余年。...
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- 南岳茶禪文化歷史考究(一)
- 南岳豐厚的歷史文化底蘊(yùn)孕育了“茶禪一味”,南岳獨(dú)特的地理位置和優(yōu)良的自然環(huán)境，為茶禪文化的衍生提供了先決條件。南岳位于湖南省中部偏東南，地處幕阜山一衡陽(yáng)一都龐嶺復(fù)式背斜中的瀏陽(yáng)一南岳衡山隆起帶，盤亙綿延八...
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- 唐宋明清四朝代不同的飲茶方式
- 唐以前的飲茶，屬于粗放煎飲時(shí)代，是或藥飲、或解渴式的粗放飲法。到了唐宋以后，則為細(xì)煎慢啜式的品飲，以至形成了綿延千年的飲茶藝術(shù)。至宋代時(shí)，以品為主的唐代煎茶發(fā)展成了“斗茶”，達(dá)到了更高的藝術(shù)性品茶的階段。宋代斗...
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- 南岳茶禪文化歷史考究(四)
- 南岳茶禪文化對(duì)歷代以來(lái)我國(guó)思想文化的深遠(yuǎn)影響。以慧思大師為代表的南岳茶禪文化，在其孕育、形成和發(fā)展過(guò)程中，對(duì)我國(guó)茶禪文化乃至整個(gè)華夏文明，都產(chǎn)生著深遠(yuǎn)的影響。其一，開(kāi)創(chuàng)了茶禪學(xué)說(shuō)的偉大構(gòu)建。已故中國(guó)佛教協(xié)會(huì)...
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- 南岳茶禪文化歷史考究(三)
- 南岳“茶禪文化”的歷史地位，得到廣大文人墨客、政要、學(xué)者的關(guān)注和認(rèn)同。南岳茶禪文化歷史悠久。追本溯源與神農(nóng)嘗百草得茶解之有很深的淵源，已有可考證兩千多年栽培歷史，唐代南岳九仙觀道人中有司馬承禎等幾任國(guó)師，南...
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- 閩南茶道茶文化的精華
- 為閩南茶文化精髓的閩南茶道，閩南茶道保留著古中國(guó)的茶道。 中國(guó)茶道的主要內(nèi)容是茶藝，它包括：環(huán)境，茶葉、茶水、茶具、火候。而做為閩南茶文化精髓的閩南茶道已經(jīng)具備以上的五點(diǎn)要求。第一、環(huán)境茶道講究品著佳境。明...
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- 唐代茶道
- “茶道，是一種對(duì)飲茶習(xí)俗、方法的規(guī)范，通過(guò)聯(lián)結(jié)友情，品味人生、觀照人類社會(huì)自身，是文人茶道的特色；飲茶過(guò)程中超凡脫俗的寧?kù)o是寺院僧侶茶道的特色；體現(xiàn)表演性、等級(jí)性、親和性是宮廷茶道的主要特色。因此在唐代社會(huì)中，茶...
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- 茶道茶藝準(zhǔn)備階段
- 茶藝的準(zhǔn)備階段，即準(zhǔn)備工作，分兩個(gè)部分：1、有形部分，格物致知。2、形部分，誠(chéng)意正心。一、有形部分的“格物致知”物致知，“格物”就是把事物徹底分析，進(jìn)入大自然中，與大自然融為一體，感通于外物，體會(huì)不同生命背后相似的生命內(nèi)...
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- 茶事活動(dòng)與禪宗儀禮
- 茶在禪門中的發(fā)展，由特殊功能到以茶敬客乃至形成一整套莊重嚴(yán)肅茶禮儀式，最后成為禪事活動(dòng)中不可分割的一部分，最深層的原因當(dāng)然在于觀念的一致性，即茶之性質(zhì)與禪悟本身融為一體。正因?yàn)椴枧c禪能融為一體，所以茶助禪，禪助...
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- 茶人與禪宗
- 南坊宗啟是安土桃山時(shí)代（1573～1598）的茶人，日本茶道的集大成者千利休宗易居士（1522～1591）的入室弟子。南坊宗啟編撰的“利休流”茶道秘傳書(shū)《南坊錄》（《南坊錄》為千利休弟子南方宗啟所著“利休茶湯傳書(shū)”。分為“覺(jué)書(shū)”、...
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- 以茶釋禪的故事
- 以茶釋禪的三個(gè)小故事：空茶做歌劇《茶》，印象最深的是去南方的一個(gè)尼姑庵里，尼姑師父就請(qǐng)喝茶，把石斛和石杯都放好了，我們?nèi)齻€(gè)人坐在那兒準(zhǔn)備喝茶，結(jié)果尼姑師父半天也沒(méi)有來(lái)。后來(lái)她來(lái)了，坐下來(lái)說(shuō)：“請(qǐng)啊，請(qǐng)啊，喝吧！”然后她自...
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- 道教與茶 飲茶習(xí)俗
- 道家清靜淡泊、自然無(wú)為的思想，與茶的清和淡靜的自然屬性極其吻合。中國(guó)的飲茶始于古巴蜀，而巴蜀也是道教的誕生地。道教徒很早就接觸到茶，并在實(shí)踐中視茶為成道的“仙藥”。道教徒煉丹服藥，以求脫胎換骨、羽化成仙，于是...
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- 茶禪中的意境
- 茶在中國(guó)的歷史記載，自神農(nóng)嘗百草開(kāi)始就廣為中國(guó)人知曉，佛教?hào)|傳后，修行的僧人更發(fā)現(xiàn)茶可提神，對(duì)于修行有很大的幫助，因此便有僧人開(kāi)始將茶道與佛道結(jié)合。唐、宋以后飲茶的習(xí)慣在各個(gè)大、小寺廟里風(fēng)行，古書(shū)記載唐宋的寺院...
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- 武夷巖茶與佛教文化
- 以“佛家道源”著稱的武夷山，歷史悠久、儒釋道三教鼎盛，歷史文化積淀深厚。早在唐代武德六年（618年）就有僧人在武夷山云窩創(chuàng)建石堂寺，寺后茶洞是最早的茶圃，從伏虎巖入司馬泉，四周石壁凌霄、中夷廣地10畝，產(chǎn)茶精良，得名茶洞，...
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- 日本人眼中的茶道
- 日本人把茶道是位日本文化的結(jié)晶，也是日本文化的代表。近幾百年來(lái)，在日本致力于茶到時(shí)間的人層出不窮，在長(zhǎng)期實(shí)踐的基礎(chǔ)上，近幾年才開(kāi)始有學(xué)者給茶道下定義。1977年，谷川激三先生在《茶道的美學(xué)》一書(shū)中，將茶道定義為：以身...
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- 中國(guó)茶道四大流派之世俗茶道
- 茶是雅物，亦是俗物。進(jìn)入世俗社會(huì)，行于官場(chǎng)，染幾分官氣。行于江湖，染幾分江湖氣；行于商場(chǎng)，染幾分銅臭；行于清湯，雜幾分脂粉氣；行于社區(qū)，染幾分市儈氣；行于家庭，染幾分小家子氣。熏得幾分人間煙火，焉能不帶煙火氣。這便是生發(fā)于“...
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- 中國(guó)茶道的基本精神
- 1、臺(tái)灣中華茶藝協(xié)會(huì)第二屆大會(huì)通過(guò)的茶藝基本精神是“清、敬、怡、真”。臺(tái)灣教授吳振鐸解釋：“清”是指“情潔”、“清廉”、“清靜”、“清寂”。茶藝的真諦不僅要求事物外表之清，更需要心境清寂、寧?kù)o、明廉、知...
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- 中國(guó)茶道的人文理念
- 一、尊人中國(guó)茶道中，尊人的思想在表現(xiàn)形式上常見(jiàn)于對(duì)茶具的命名以及對(duì)茶的認(rèn)識(shí)上。茶人們習(xí)慣于把有托盤的蓋杯稱為“三才杯”。杯托為“地”、杯蓋為“天”，杯子為“人”。意思是天大、地大、人更大。如果連杯子、托...
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- 泡茶方法之安溪泡法
- 安溪式泡法，重香，重甘，重純，茶湯九泡為限，每三泡為一階段。第一階段聞其香氣是否高，第二階段嘗其滋味是否醇，第三階段看其顏色是不有變化。所以有口訣曰：“一二三香氣高。四五六甘漸增。七八九品茶純?！睕_泡步驟：備具：茶壺的...
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- 詔安泡茶法
- 1、特色：用于沖泡陳茶，在紙巾上分出茶形，以及洗杯的講究。2、沖泡步驟：備具：首先將布巾折疊整齊，放在泡者習(xí)慣位置，茶盤放在壺的正前方。整茶形：因泡茶所用的者是陳年茶，碎渣較多，所以要整形，將茶置于紙方巾上，折合輕抖，粗細(xì)自然...
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- 中國(guó)茶道四大流派之雅士茶道
- 古代的“士”有機(jī)會(huì)得到名茶，有條件品茗，是他們最先培養(yǎng)起對(duì)茶的精細(xì)感覺(jué)；茶助文思，又最先體會(huì)茶之神韻。是他們雅化茶事并創(chuàng)立了雅士茶道。受其影響此后相繼形成茶道各流派。可以說(shuō)，沒(méi)有中國(guó)古代的士便無(wú)中國(guó)茶道。中國(guó)...
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- 中國(guó)學(xué)者對(duì)茶道的解釋
- 受老子：“道可道，非常道。名可名，非常名”的思想影響，“茶道”一詞從使用以來(lái)，歷代茶人都沒(méi)有給他下過(guò)一個(gè)準(zhǔn)確的定義。直到近年對(duì)茶道見(jiàn)仁見(jiàn)智的解釋才熱鬧起來(lái)。吳覺(jué)農(nóng)先生認(rèn)為：茶道是“把茶視為珍貴、高尚的飲料，因茶是...
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- 中國(guó)茶道四大流派之禪宗茶道
- 僧人飲茶歷史悠久，因茶有“三德”，利于叢林修持，由“茶之德”生發(fā)出禪宗茶道。僧人種茶、制茶、飲茶并研制名茶，為中國(guó)茶葉生產(chǎn)的發(fā)展、茶學(xué)的發(fā)展、茶道的形成立下不世之功勞。日本茶道基本上歸屬禪宗茶道，源于中國(guó)但青...
