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- 老茶人教你如何收藏安化黑茶
- 怎樣收藏安化黑茶？收藏安化黑茶的目的和意義是什么？看似簡單而復(fù)雜的問題，應(yīng)該是所有茶友共同關(guān)注的話題。安化黑茶有悠久的歷史，有深厚的茶文化。安化黑茶的歷史價值，文化價值、實用價值、收藏價值都是值...
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- 淺談安化黑茶的主要品類：“三磚”“三尖”“一花卷”
- 安化既是中國黑茶的原產(chǎn)地之一，也是中國黑茶的主產(chǎn)地。安化黑茶品質(zhì)優(yōu)秀，產(chǎn)量頗豐，歷史上大量運銷外省和出口。為便于運輸，安化黑茶也因此衍生出形態(tài)品類豐富的緊壓茶，風(fēng)味也各有特色，目前市場流通的主要有...
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- 為什么最好的茯茶來自湖南安化？
- 最近大家辛苦追的《那年花好月正圓》已經(jīng)結(jié)局了，但劇中頻繁出現(xiàn)的茯茶也跟著火了一把。在第54集中，涇陽老字號的沈家茶行掌柜與吳家東院掌柜為爭取蒙古采購商，有段對話：“布老板，我給您帶來了最好的磚茶。...
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- 怎樣正確品飲安化黑茶
- 我們知道，中國的茶文化是擁有著悠久的歷史的。在各種各樣的茶葉當(dāng)中，黑茶是一種比較受歡迎的茶葉。那么，我們應(yīng)該采用什么方式喝黑茶呢？它有沒有注意事項呢？喝茶的人有很多，會品茶的人卻不是那么多。茶的種...
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- 安化黑茶怎么樣？有什么特點？
- 1、產(chǎn)地優(yōu)越（1）區(qū)域：安化縣位于湘中偏北，雪峰山脈北部，資水中游，是一個山區(qū)，東與桃江、寧鄉(xiāng)接壤，南與漣源、新化毗鄰，西與溆浦、沅陵交界，北與桃源、常德相連。（2）地理環(huán)境：地域東西長而南北短，地勢自西南向東北傾...
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- 安化黑茶輕發(fā)酵茶和重發(fā)酵茶有什么區(qū)別？
- 黑茶，一個深藏不露的老武林高手，看上去其貌不揚，但武功高深莫測，內(nèi)功厚重；且時間越長，內(nèi)力越深，功夫越高。這是因為黑茶是后發(fā)酵茶，也就是說，它有兩次發(fā)酵：第一次是初制黑毛茶時渥堆發(fā)酵，第二次是成品茶在后期保...
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- 安化黑茶如何煮？
- 一、黑茶歷史文化黑茶是歷史淵源和文化底蘊比較深厚的茶種類，黑茶對人體作用比較好。安化黑茶是一種有上千年歷史的茶，由于歷史、政治的原因和產(chǎn)量、工藝等要求，鮮為人知。從改革開放以前，一直處于邊銷茶...
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- 安化千兩茶的制作與功效
- 千兩茶，又稱花卷茶，始創(chuàng)于清道光年間（1821～1850年）的湖南省安化縣江南一帶。當(dāng)時陜西商人到湖南安化采購黑茶，為騾馬運輸方便，減少茶包體積，節(jié)約運輸費用，將重量100兩散黑茶踩壓捆綁成圓柱形的“百兩茶”。清...
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- 安化天尖黑茶是怎樣制作的？
- 天尖茶是以黑毛茶為原料加工而成，安化黑茶滋味醇厚，品質(zhì)穩(wěn)定，是湖南成品黑茶中的佳品，傳統(tǒng)的天尖茶采用篾簍散裝，是現(xiàn)存的最古老的茶葉包裝方式。天尖茶外形條索緊結(jié)，較圓直，嫩度較好，色澤黑潤。內(nèi)質(zhì)香氣純和...
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- 安化黑茶屬于什么茶？種類有哪些，品質(zhì)如何？功效作用禁忌有哪些
- 作為湖南省益陽市安化縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品的安化黑茶屬于什么茶呢？依照陳椽茶學(xué)系統(tǒng)分類法，安化黑茶是六大基本茶類之一，屬于后發(fā)酵茶，主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品為主，在古代，一...
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- 安化天尖茶的優(yōu)點
- 天尖茶，是湖南安化黑茶中的一個品類，除了具有黑茶的一般特點以外，還有以下優(yōu)點。1、選用清明后的一級鮮葉即二葉一芯等為原料，安化當(dāng)?shù)卣诘脑辖?jīng)發(fā)酵后制成的天尖，后期轉(zhuǎn)化的口感比外地茶葉更加，越陳越...
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- 安化黑茶有哪些種類？安化黑茶三尖、三磚、一卷是怎么分的？
- 安化黑茶是六大基本茶類之一，屬于后發(fā)酵茶，原產(chǎn)于湖南省益陽市安化縣，主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品為主。據(jù)史料記載，安化黑茶在唐代（856年）的史料中記載為“渠江薄片”，曾列為朝廷貢品，明...
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- 對安化黑茶容易產(chǎn)生的誤解有哪些？
- 安化黑茶能追溯的文字記載歷史，可上溯到公元816年“渠江薄片，益陽團茶運銷湖北、江陵、襄陽一帶，其均為安化黑茶。（唐楊曄《膳夫經(jīng)手錄》）安化黑茶的歷史悠久，而在綠茶、烏龍茶盛行的時候，還有很多人都不知...
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- 安化木楊荒野山頭千兩茶的品鑒介紹
- 都說好茶是有靈性的，而賦予好茶靈性的正是寂靜之余下，那些清晰動人的細節(jié)。從美學(xué)欣賞的角度來看，如果一個每天都在喝茶的人不知何為好茶，是一種遺憾，那么這個人對于細節(jié)的無心，就是一種悲哀了。細節(jié)，往往容...
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- 北港毛尖的制作工藝
- 首先要更正的一點是，北港毛尖是一款黃茶，并非綠茶，許多人可能一聽到毛尖二字，就會聯(lián)想到鮮綠的嫩芽，就會先入為主的認為是綠茶，其實許多叫毛尖的，很有可能是黃茶噢，接下來，我們聊一聊北港毛尖的制作工藝。1、采摘：清明后幾天開...
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- 如何選購北港毛尖
- 現(xiàn)在茶市場魚龍混雜，茶葉質(zhì)量難以下手辨別，北港毛尖也是一樣，許多商家以次充好，消費者們面對茶葉也是一頭霧水，不過也不必過于擔(dān)心，以下有幾個選購北港毛尖的小技巧分享給你們?？瓷珴杀备勖獾纳珴梢话愣驾^清新，呈嫩綠或...
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- 烏龍茶按發(fā)酵程度如何分類？
- 烏龍茶是中國六大茶類之一，也稱作青茶，根據(jù)產(chǎn)地可分成四大烏龍，但是今天我們要用發(fā)酵程度去將它們分類。 根據(jù)發(fā)酵程度的不同，烏龍茶通?？煞譃檩p度發(fā)酵茶（約10%—25%）、中度發(fā)酵茶（約25%—50%）和重度發(fā)酵茶（約50%—7...
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- 霍山黃芽的制作工藝
- 霍山黃芽產(chǎn)于安徽省,為中國十大名茶之一。該茶外形條直微展，勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮,霍山黃芽之所以有這么優(yōu)秀的品質(zhì)，這與它的制作工藝是分不開的，以...
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- 喝菊花茶的禁忌
- 大家都知道菊花茶是清熱解毒的，口感也是較為清爽的，但是也有一些飲用禁忌需要注意。 過敏體質(zhì)的人如果想喝菊花茶，應(yīng)先試泡，如果沒問題再多泡，但也不應(yīng)過量飲用。此外，由于菊花性涼，體虛、脾虛、胃寒病者，容易腹瀉者...
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- 哪些人不適合喝百合花茶
- 百合花雖功效多多，口感香甜，但也不是什么人群都適合喝的，以下提到的人群切莫貪喝，否則會適得其反的，讓我們一起看看什么樣的人不適合喝百合茶吧。1、身體體質(zhì)較弱，脾胃虛寒、腹瀉的人不宜飲用，喝了容易拉肚子。2、少和其它...
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- 喝百合花茶有什么好處嗎？
- 百合花茶是將百合花用科學(xué)技術(shù)加工配制而成的，不僅保持百合花原有的生物活性，還有著原生態(tài)的滋味，泡出來的茶香甜可口，功效多多。1、安神：百合對于神經(jīng)衰弱的患者有一定的作用。記憶力減退、失眠多夢、頭暈?zāi)垦?、眼睛發(fā)黑...
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- 九曲紅梅的制作工藝
- 九曲紅梅之所以有銀勾般的外形，馥郁的蜜糖香，與它的制作工藝是分不開的，以下就為大家介紹它的制作工藝。1、萎凋萎凋的目的是：鮮葉在一定的條件下，均勻地散失適量的水分，使細胞脹力減小,葉質(zhì)變軟，便于揉卷成條，為揉捻創(chuàng)造物...
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- 什么是九曲紅梅？
- 九曲紅梅這個名字是不是十分有詩意呢，使人浮想聯(lián)翩，這是一款紅茶，產(chǎn)于杭州西湖。九曲紅梅的起源是在武夷山的九曲，那時候閩北浙南一帶農(nóng)民往北遷移，在大塢山一帶落戶，為了維持生計，決定開荒種糧種茶，陰差陽錯下制作九曲紅；不...
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- 肉桂茶為什么叫“肉桂”
- 肉桂是用武夷巖茶的制作方法而制成的一款烏龍茶巖茶，武夷巖茶中著名花色品種之一。其茶湯中有明顯的桂皮氣息，因而叫“肉桂”。辛辣味，桂皮香。肉桂最典型的特征。 醇不過水仙，香不過肉桂。如果喜歡喝巖茶的朋...
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- 白牡丹如何制作
- 復(fù)式萎凋白牡丹和貢眉的初制也可采用日光和室內(nèi)復(fù)式萎凋，其優(yōu)點是可以縮短萎凋歷時和提高茶湯醇度。日曬只能在春季早晚日光不強時進行，歷時20-25分鐘，勿超過30分鐘。日曬后即移入室內(nèi)自然萎凋，視情況可反復(fù)進行2^-4次，...
