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婺源茗眉歷史

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婺源境內群山高聳,山澗汩流,氣候溫潤,雨量充沛,四季云霧繚繞,寒署溫度分明,加上土層較厚,土壤肥沃,特別適合茶樹生長喜溫、耐濕、好霧的氣候環(huán)境和土壤條件。早在唐代以前,人們就利用得天獨厚的自然條件,發(fā)展茶葉生產。婺源茶樹大多生長在高山深谷中,飽受霧露的滋潤,萌發(fā)的芽葉厚嫩柔軟,含有豐富的維生素、氨基酸等營養(yǎng)成分,制成的綠茶香氣馥郁,滋味醇厚,具有“葉綠、湯清、香濃、味醇”等優(yōu)點。

唐代陸羽所著《茶經》中,有歙州(當時婺源屬歙州)茶“生婺源山谷”的記載。唐大中十年,朝廷膳夫楊華撰《膳夫經手錄》中記載:“婺源方茶,置制精好,不雜木葉,自梁、宋、燕、并間,人皆尚之,”。南唐都置制使劉津撰《婺源諸縣都不得置制新城記》中,稱“婺源茶貨實多”。

宋朝,婺源產制的茶葉已出類拔萃?!端问肥池洝分袑Σ枞~有毗陵之陽羨,紹興之日鑄,婺源之謝源,隆興之黃龍、雙井,皆絕品也“的記載。明朝,婺源茶葉受到朝廷贊賞,被列為貢品。至清乾隆間,婺源茶葉被列為中國外貿出口的主要物資之一,并開始精制外銷獲得了國際茶界的贊譽。美國威廉*烏克斯在所著《茶葉全書》中,稱贊婺源茶不獨為路莊綠茶中之上品,且為中國綠茶品質之最優(yōu)者。其特征在于葉質柔軟細嫩而光滑,水色澄清而滋潤。”

清代中葉,是婺源綠茶外銷盛期,茶葉產量較高。據(jù)民國史料記載:“在昔茶葉繁榮時期,每年產茶約五萬擔。清朝末年至民國期間,因“洋茶生產日多,華茶不能直接運銷,而由洋商購去摻以洋茶,以偽亂真,使華茶聲譽不振,”婺源綠茶生產由此而逐漸衰落。解放后,茶葉生產得到恢復和發(fā)展,1976年年產茶葉5萬擔,跨入全國茶葉出口基地縣行列。1986年年產茶葉8.7萬擔,超過了歷史上最高年產量。


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