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• 二泉銀毫的手采法該如何運(yùn)用？

  手采法的具體應(yīng)用①幼年二泉銀毫的采摘：幼年二泉銀毫的特點(diǎn)是主干明顯，頂端優(yōu)勢(shì)強(qiáng)烈，分枝疏少，樹(shù)冠尚未定型，系二泉銀毫的培養(yǎng)階段。采摘的目的是促進(jìn)分枝，培養(yǎng)枝冠，是定型修剪的補(bǔ)充。因此，一般宜采用打頂采...

  綠茶

• 洞庭碧螺春的生長(zhǎng)環(huán)境及栽培特點(diǎn)

  洞庭山碧螺春茶是清朝康熙皇帝御賜欽定的中國(guó)著名歷史名茶，種植于蘇州太湖中的西山島和東山半島的果園之中，獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境，蘊(yùn)育了洞庭山碧螺春超凡脫俗的高雅品質(zhì)，被譽(yù)為“茶中仙子”和“天下第一茶”。...

  綠茶

• 綠春瑪玉茶的茶葉文化

  茶葉文化相傳，蜀漢時(shí)期，諸葛亮奉劉備之命，率兵到南方地區(qū)進(jìn)行視察。因?yàn)槟戏降貐^(qū)的產(chǎn)茶幾乎很少，因此在視察過(guò)程中，諸葛亮帶了些茶葉種子在身邊，想看看有沒(méi)有哪里適合種植茶樹(shù)，讓這帶的老百姓也能飲用上茶。...

  綠茶

• 敬亭綠雪的產(chǎn)地

  敬亭山為黃山和九華山支脈，原名“昭亭山”，晉初泰始二年（266）為避晉文帝司馬昭名諱，改“昭”為“敬”，遂更名至今。六朝南齊著名詩(shī)人謝出任宣州太守，筑樓于斯，賦詩(shī)吟頌，于是敬亭山為世人所矚目。唐代大詩(shī)人李白，與宣州敬亭有...

  綠茶

• 綠茶｜仙人掌茶？這茶有刺？（下）

  2.仙人掌茶中單李白加入了群聊·作為一個(gè)廣為人知的歷史人物，李白大大已經(jīng)為很多茶葉“代言”過(guò)了。甭說(shuō)，這次仙人掌茶又得帶上他！《答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶》余聞荊州玉泉寺近清溪諸山，山洞往往有乳...

  綠茶

• 涇縣特尖的曬青、做青、殺青

  曬青總體原則是薄攤快曬。要求曬青葉均勻一致，失水率在某些方面15~20%左右為宜(即10斤鮮葉經(jīng)曬青后重量在8.5至8斤左右).曬青標(biāo)準(zhǔn)以頂芽下第二片葉葉色變?yōu)榘稻G、有光澤，葉片微向后卷為度。曬青程度應(yīng)...

  綠茶

• 西湖龍井春茶究竟有什么獨(dú)到之處？

  春天是萬(wàn)物生發(fā)的季節(jié)，也是每年茶市最熱鬧的季節(jié)。愛(ài)茶人士都好一口“鮮”，每年的春茶第一季，茶友們都是翹首以盼的等著西湖龍井的上市，有道是“西湖龍井一杯春”，仿佛整個(gè)春天都在這...

  綠茶

• 南京雨花的采制特點(diǎn)

  南京雨花茶色、香、味、形俱佳，一芽一葉或一芽二葉，不采蟲(chóng)傷芽葉、紫芽葉、紅芽葉、空心芽葉是采摘雨花茶的特點(diǎn)。采后鮮葉避免日曬，及時(shí)加工，按炒青綠茶制法，經(jīng)輕度萎凋，高溫殺青，適度揉捻，整形干燥等工序，再經(jīng)圓篩、抖篩、...

  綠茶

• 什么是古法碧螺春？

  原產(chǎn)地≠古法原產(chǎn)地的茶園從地域上分著九等，山塢茶、魚(yú)塘茶、向陽(yáng)茶、向陰茶、果園茶等，從茶樹(shù)品種上現(xiàn)在東西山種著五湖四海的各個(gè)樹(shù)種，僅僅只是原產(chǎn)地，什么也說(shuō)明不了。手工≠古法本地碧螺春一直是...

  綠茶

• 狗牯腦綠茶被名字坑了？是怎樣逆襲的？

  第一次接觸到這款茶的時(shí)候被刷新了世界觀，原來(lái)茶的名字可以這么接地氣。在一列清新高雅的茶名之中，忽然冒出一個(gè)叫“狗牯腦”的茶，莫名有種親切感！狗牯腦茶是江西的珍貴名茶之一，產(chǎn)于遂川縣湯湖鄉(xiāng)的狗牯腦...

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