-
- 高橋銀峰有什么歷史淵源？
- 湖南省茶葉研究所前身為湖南省茶葉試驗站，成立于1932年（民國21年），當時在長沙縣高橋購買山地100余畝，設(shè)湖南省茶事試驗場高橋分場，由易勁之任分場主任兼技師。1933年（民國22年）高橋分場建成房屋一棟，共用銀元4...
-
- 高橋銀峰是如何制成的？
- 1.殺青在平鍋內(nèi)進行，鍋徑60厘米。采用溫高、量少、老殺方法殺青。鍋溫120～130℃，投量400克。開始兩手均勻翻炒，以悶為主，抖悶結(jié)合，當水分大量蒸發(fā)時要逐步降低火溫至90℃，以揚抖為主。炒至茶葉縐軟卷縮，色澤...
-
- 古丈毛尖屬于什么茶？
- 古丈毛尖，屬綠茶類，古今名茶，因地得名，產(chǎn)于湖南武陵山區(qū)古丈縣，選用適制的茶樹品種的幼嫩芽葉，經(jīng)精細加工制作而成，具有緊直多毫、色澤翠綠、嫩香高悅、滋味醇爽回甘、耐沖泡等特點，具有獨特的口感和芳香，被譽...
-
- 桂東玲瓏茶如何采摘？有哪些工藝特點？
- 機采法基本型式有往復(fù)切割式、螺旋滾刀式、水平旋轉(zhuǎn)鉤刀式三種。動力來源分機動、電動、手動三種。采茶機的工效與茶芽生長情況、操作者技術(shù)熟練程度及采茶機采摘幅寬度關(guān)系較大。機采的生產(chǎn)效率一般...
-
- 江華毛尖如何制作？工藝上有哪些特點？
- 江華毛尖產(chǎn)于湖南省江華瑤族自治縣。當?shù)匕巡铇浞譃閮深?，一類為苦茶，另一類為甜茶。江華毛尖系用從甜茶樹上采摘的芽葉制成，品質(zhì)別具風格：外形條索緊結(jié)卷曲，翠綠秀麗，白毫顯露，晶瑩如珠；內(nèi)質(zhì)香氣清高芬芳，滋味...
-
- 江華毛尖屬于什么茶？有什么特征？
- 具有數(shù)百年歷史的江華毛尖，生產(chǎn)區(qū)集中順牛牯嶺、嶺東的大圩開源沖、兩岔河一帶的云霧山腰和溪谷之傍，那里蒼峰入云，林蔭如蓋，云霧潦繞，真可謂“高山云霧出好茶”，特殊的地理環(huán)境造就了名茶——江華毛尖。江...
-
- 東湖銀毫有什么功效與作用
- 1.抗衰老。綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的...
-
- 南岳云霧茶產(chǎn)自哪里？產(chǎn)地環(huán)境有什么特點？
- 生長環(huán)境南岳云霧高山茶一般種植在海拔800～1000公尺的廣濟寺、鐵佛寺、華蓋峰等地，其中以廣濟寺的毗陵茶最有名。毗陵茶因毗陵洞而得名。廣濟寺位于衡山五大峰之一的石廩峰下，四面環(huán)山，古木參天，流水潺潺，...
-
- 南岳云霧茶屬于什么茶？有什么特點？
- 南岳云霧茶產(chǎn)于湖南省中部的南岳衡山，屬于綠茶。衡山巍峨秀麗，共有72座山峰，逶迤綿延800余華里。這里古木參天，翠竹灌林，山巔峪谷終年云霧繚繞，茶樹生長茂盛。這里所產(chǎn)的南岳云霧茶造型優(yōu)美，香味濃郁甘醇，久...
-
- 古丈毛尖如何沖泡？有哪些要點？
- 一、沖泡方法對于品質(zhì)較好的古丈毛尖采取“寬壺留根悶泡法”。“留根”就是經(jīng)“洗茶”后從始至終將泡開的茶湯留在茶壺里一部分，不把茶湯倒干。一般采取“留四出六”或“留半出半”。每次出茶后再以開...
-
- 古丈毛尖有哪些價值與功效？
- 主要成分古丈毛尖含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機酸以及水溶性礦物質(zhì)。理化特性有：水分≤6.8%，總灰分≤5.5%，水浸出物≥35.2%，粗纖維≤13.5%。保健功能具有生津解渴、清心...
-
- 古丈毛尖有什么加工工藝？工藝特點是什么？
- 古丈毛尖的加工要經(jīng)過三炒兩揉及做條、提毫、收鍋過程。加工古丈毛尖揉捻要重一些，炒的時間多一些，特別是做條、提毫、收鍋要輔助手工制作，工序十分精細，要做到先理條，再拉條，后搓條。理、拉、搓反復(fù)進行，且...
-
- 古丈毛尖產(chǎn)自哪里？有什么品質(zhì)特點？
- 產(chǎn)地分布古丈毛尖產(chǎn)于武陵山脈中腹古丈縣境內(nèi)。生長于獨特的自然環(huán)境。古丈縣屬中亞熱帶山地型季風濕潤氣候，年平均氣溫16℃左右，溫和濕潤，熱量充足，雨水集中，四季分明，夏無酷暑，冬少嚴寒。氣候的地域分布不...
-
- 保靖黃金茶產(chǎn)地環(huán)境怎么樣？有什么歷史淵源？
- 土壤地貌湖南省湘西土家族苗族自治州保靖縣土壤為砂巖、板頁巖等風化物發(fā)育而成，土質(zhì)疏松，滲透力強，pH值4.5至5.5，有機質(zhì)含量2.0%以上，富含磷、鐵、鎂、硒等元素。該區(qū)域為呂洞山脈中心地帶，山高谷深，溪谷縱...
-
- 保靖黃金茶是什么茶？有什么特點？
- 保靖黃金茶，湖南省湘西土家族苗族自治州保靖縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。保靖黃金茶具有“四高四絕”的特質(zhì)：“四高”，即茶葉內(nèi)氨基酸、茶多酚、水浸出物、葉綠素含量高，氨基酸含量達7.47%，是同期一般綠茶...
-
- 古丈毛尖茶的特性及鑒別方法
- 愛喝綠茶的人，又怎能少的了古丈毛尖。古丈毛尖屬綠茶類。是中國十大名茶之一，湘西著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在古丈縣?！肮耪擅狻钡拿峙c“古丈毛尖”獨特風格的形成有關(guān)，這種風格的形成又與制茶工藝的...
-
- 郴州碧云簡介
- 郴州碧云郴州碧云茶。產(chǎn)于湖南郴州五蓋山碧云峰，因色澤翠綠如青峰，白毫滿披似白云而得名。中文名：郴州碧云產(chǎn)地：湖南郴州五蓋山碧云峰營養(yǎng)成分：茶多酚，咖啡堿，氨基酸等創(chuàng)制時間：1980年名字由來郴州碧云產(chǎn)于湖...
-
- 白馬毛尖是什么茶？有什么特征？
- 白馬毛尖，湖南名茶之一。外形條索緊結(jié)壯實勻凈稍彎曲，色澤翠綠光潤，白毫顯露。其內(nèi)質(zhì)是沖泡后，香高芬芳滋味鮮爽，湯色清徹明亮，葉底嫩綠均勻。產(chǎn)于湖南隆回縣雪峰山脈的白馬山支脈。茶品產(chǎn)地白馬毛尖產(chǎn)于湖...
-
- 保靖黃金茶的相關(guān)簡介
- 保靖黃金茶農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍為湖南省保靖縣葫蘆鎮(zhèn)、夯沙鄉(xiāng)、水田河鎮(zhèn)等3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。地理坐標為東經(jīng)109°12′—109°33′，北緯28°24′—28°36&prime...
-
- 保靖黃金茶有什么功效與作用？
- 茶中茅臺黃金葉，一兩黃金一兩茶。保靖黃金茶產(chǎn)于湖南省湘西自治州保靖縣，是經(jīng)長期自然選擇而形成的有性群體品種，屬群體遺傳，遺傳基因復(fù)雜，有多種多樣的基因型和表現(xiàn)型，有許多具有特異性的優(yōu)良單株。是湘西...
-
- 碣灘茶簡介｜什么是碣灘茶？
- 碣灘茶這個獲得過無數(shù)國際榮譽的品牌能讓茶農(nóng)過上幸福的日子。這里溫潤的氣候、豐富的光熱，優(yōu)質(zhì)的水土資源，非常適宜茶葉的生長，碣灘所產(chǎn)茶葉，根深葉茂，芽多葉大，質(zhì)地柔軟，早在漢代就已經(jīng)非常有名。西晉成書...
-
- 碣灘茶屬于什么茶？
- 相傳，1300多年前，睿宗皇帝的娘娘胡鳳嬌回朝，泛舟東下行碣灘遇風而上，聞得高山產(chǎn)茶便索以引取，飲后頓覺香氣濃郁、甘醇爽口，擇其上品帶回朝廷，賜文武百官舉杯小杯，皆贊不絕口，并當即列為朝廷貢品。碣灘茶產(chǎn)于湖...
-
- 古丈毛尖的泡法與推薦
- 它產(chǎn)于湖南武陵山區(qū)古丈縣，選用適制的茶樹品種的幼嫩芽葉，經(jīng)精細加工制作而成，具有緊直多毫、色澤翠綠、嫩香高悅、滋味醇爽回甘、耐沖泡等特點，具有獨特的口感和芳香，被譽為“綠茶中的珍品”。眾所周知，對...
-
- 湖南名茶碣灘茶的相關(guān)介紹
- 滔滔沅水數(shù)百灘，其中以清浪灘最負盛名，逆清浪灘而上十公里有一山名碣灘山。碣灘山巍峨壯觀，駝峰突兀，湍急的沅水在清浪灘頭激起層層浪花，被江風霧化，飄然繚繞，使碣灘山終年籠罩在云霧之中。每臨陽光普照顯得...
-
- 碣灘茶屬于什么茶？有什么特點？
- 灘茶簡介辰州碣灘茶辰州碣灘茶產(chǎn)于湖南省西部沅江中游的沅陵縣，因沅陵古時屬辰州府管轄，此茶又源于沅陵縣的碣灘山，故得名。碣灘茶早在唐代就以色、香、昧、形俱佳聞名，并被列為“貢茶”。辰州碣灘茶鋒苗...
