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- 莫干黃芽的茶文化歷史和品質(zhì)特點(diǎn)
- 歷史淵源及發(fā)展莫干黃芽是黃茶的一種，產(chǎn)于浙江省德清縣的莫干山，是德清特產(chǎn)之一。莫干山為天目山余脈，位于浙江德清縣境內(nèi)，傳說因春秋末年干將、莫邪鑄劍此山而得名。莫干山以“竹、云、泉”和“清、靜、...
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- 莫干黃芽到底長啥樣？
- 莫干黃芽到底長什么樣？記者發(fā)現(xiàn)，每一家茶場的茶葉各不相同，色澤有綠有黃，深淺不一；外形也各不相同，有蘭花形、尖頭形、球形、卷曲形等。沒有一個統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，也導(dǎo)致了一些外地的茶葉濫竽充數(shù)“混”入莫干黃芽...
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- 黃茶的保健價值你都了解了嗎？黃茶功效與作用介紹
- 黃茶作為中國傳統(tǒng)六大茶類之一，它不止是我們生活中具有極高品鑒價值的飲品，其實(shí)他還有許多你意想不到的保健價值，那這些保健價值你了解多少呢？本文將為你解惑。黃茶中的水溶性物質(zhì)為30～48％，其主要化學(xué)成分包...
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- 你知道黃茶的功效嗎？“養(yǎng)胃、潤肺、降糖”
- 國家教育部重點(diǎn)茶學(xué)實(shí)驗(yàn)室主任、湖南農(nóng)大博士生導(dǎo)師劉仲華提出：“養(yǎng)胃、潤肺、降糖”?！梆B(yǎng)胃”是因?yàn)樵凇皭烖S”過程中微生物滋生是隨悶堆時間延長而增加的，特別是酵母菌、黑曲酶、根酶等這幾種微生物...
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- 解析：黃茶特有的色、香、味、形品質(zhì)
- 黃茶最主要的晶質(zhì)特征是“三黃”，即色黃、湯黃、葉底黃。變黃對于綠茶來說無疑是品質(zhì)上的一·大缺點(diǎn)，而對于黃茶來說，綠葉變黃是黃茶在制作過程中的重要工序，因而要創(chuàng)造條件促進(jìn)綠葉變黃。將茶樹葉片變黃...
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- 廣東大葉青茶葉品鑒:湯色橙黃明亮，滋味醇美回甜
- 大葉青茶是特色黃茶，因?yàn)槠涿Q有個“青”字，很多人都會誤認(rèn)為是青茶。大葉青茶產(chǎn)于廣東省韶關(guān)、肇慶、湛江等縣市，為廣東特產(chǎn)。相對于別的茶葉種類而言，大葉青茶外形較大，但是制作工藝和完全不同。大葉色...
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- 莫干黃芽茶葉簡介
- 莫干黃芽種又名橫嶺1號。無性系。灌木型，中葉類，早生種。二倍體。產(chǎn)于浙江省德清縣的莫干山，其條緊纖秀，細(xì)似蓮心，含嫩黃白毫芽尖，故名。屬莫干云霧茶的上品。莫干山群峰環(huán)抱，竹木交蔭，山泉秀麗，常溫為21℃，夏...
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- 解析：黃茶與品種黃茶的區(qū)別
- 滋味醇和的黃茶以其獨(dú)特的品質(zhì)在市場上占據(jù)一席之地，但并不是所有黃湯黃葉的茶都可以稱之為黃茶。目前市場上出現(xiàn)一種芽葉本身嫩黃色的黃葉茶，這是品種黃茶。黃茶是我國六大茶類之一，是通過加工過程中的...
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- 溫州黃湯茶葉品鑒：茶湯黃而透明，如同黃色的水晶一樣
- 溫州黃湯又稱為平陽黃湯，在清代就已經(jīng)成為貢茶，至今已經(jīng)有兩百余年的歷史。溫州黃湯在浙江南部的部分山區(qū)種植，但是以南雁蕩山區(qū)出產(chǎn)的茶葉質(zhì)量為最好。歷史上最記載的溫州黃湯，并不特指現(xiàn)在的溫州黃湯這...
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- 泰順黃湯黃茶簡介
- 泰順黃湯具有外形黃、湯色黃、葉底黃的“三黃”特色，是溫州黃湯中出類拔萃的佳品，縣內(nèi)則以東溪、五里牌所產(chǎn)最佳。早在明、清代，曾暢銷江南、華北、東北和香港等地，在國內(nèi)外市場上均享有盛名。香氣清芬高...
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- 你聽過這樣的茶嗎？做好后再燜一下
- 有一種茶，在加工工藝中需要燜一下，這就是黃茶。茶人們從炒青綠茶過程中發(fā)現(xiàn)，由于殺青、后干燥不足或不及時，葉色即變黃，但是變黃的茶葉滋味變得醇厚，湯色也呈現(xiàn)漂亮的黃色，于是產(chǎn)生了新的品類——黃茶。黃...
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- 解析：什么是黃茶
- 很多人都喝過君山銀針、溈山毛尖等茶，但是對于黃茶這個茶類卻是不那么熟悉。那么到底什么是黃茶呢？今天來給大家介紹介紹。關(guān)于黃茶的知識介紹黃茶屬于中國的特產(chǎn)。黃茶按照鮮葉老嫩芽葉的大小又分為黃...
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- 純干貨|一篇讓你讀懂黃茶
- 如果說，綠茶是青姑，紅茶是貴婦，那么，黃茶就是風(fēng)韻動人的徐娘了。日常茶飲中，黃茶并不多見，普通百姓也不常喝到。黃茶，顧名思義，茶色金黃亮麗，其最顯著的特點(diǎn)就如詩中所說“黃色黃湯稱鵝黃。”黃茶是中國特產(chǎn)，湖...
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- 縉云黃茶，真正的“原生態(tài)茶”
- 縉云山青水秀，盛產(chǎn)茶葉，產(chǎn)茶歷史悠久，距今已有1000多年，其茶質(zhì)優(yōu)、口感好。明萬歷年間《括蒼匯記》載，“縉云物產(chǎn)多茶”、“縉云貢黃芽三斤”。清道光年間《縉云縣志》曰：“茶，隨處有之，以產(chǎn)小筠、大園、柳塘...
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- 這位藏在深閨的“姑娘”要“火”，縉云黃茶終有人識
- 浙江在線9月9日訊一場G20峰會，縉云黃茶火了。這兩天，縉云縣軒黃農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長李森洪的電話不斷：全國各地100多位茶商紛紛來電，希望能代理縉云黃茶?！皩雍肎20，成為官方指定用茶，縉云黃茶收獲很...
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- “三黃透三綠”的縉云黃茶
- 縉云山青水秀，盛產(chǎn)茶葉，產(chǎn)茶歷史悠久，距今已有1000多年，其茶質(zhì)優(yōu)、口感好。明萬歷年間《括蒼匯記》載，“縉云物產(chǎn)多茶”“縉云貢黃芽三斤”。清道光年間《縉云縣志》曰：“茶，隨處有之，以產(chǎn)小筠、大園、柳塘者...
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- 簡述：溫州“平陽黃湯”的加工工藝
- 溫州黃湯茶葉加工工藝因種種原因失傳，直至1987年才恢復(fù)，恢復(fù)黃湯的加工工藝，能推動平陽茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高茶農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益，更能使歷史名茶重?fù)P名聲，延續(xù)傳統(tǒng)。浙江名茶溫州黃湯，始于清代，一度被列為貢品。在上世...
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- 簡述：溫州“平陽黃湯”的發(fā)展史
- 創(chuàng)始于清代的浙江名茶—溫州黃湯有兩百多年的歷史，以其優(yōu)異的品質(zhì)，倍受茶友青睞且一度被列為貢品，是浙江主要名茶之一。在20世紀(jì)30年代初期，每年有千余擔(dān)運(yùn)銷上海、營口、天津、北京等大城市，而后因多種原...
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- 簡述：正宗黃茶的鑒別方法
- 黃茶為我國的六大茶類之一，對于黃茶來說其在特性上和綠茶有些許的相同之處。黃茶的品質(zhì)特點(diǎn)是“黃葉黃湯”。這種黃色是制茶過程中進(jìn)行悶堆渥黃的結(jié)果。黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。那么對于...
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- 黃茶的品質(zhì)特點(diǎn)：“黃葉黃湯”
- 的品質(zhì)特點(diǎn)是“黃葉黃湯”。這種黃色是制茶過程中進(jìn)行悶堆渥黃的結(jié)果。黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。黃茶芽葉細(xì)嫩，顯毫，香味鮮醇。由于品種的不同，在茶片選擇、加工工藝上有相當(dāng)大的區(qū)別。比如...
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- 天臺黃茶的前世今生
- 天臺黃茶，茶樹中的珍稀品種，因遺傳因素產(chǎn)生自然變異，其芽葉金黃透亮，泡制的茶，湯色鵝黃剔透，香氣清新悠長，滋味鮮爽甘甜，葉底嫩黃鮮亮，呈現(xiàn)“三綠透三黃”的景象，極具飲用與欣賞價值。1998年，該變異古茶樹首次在...
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- 黃茶：一種名聲不顯的茶種
- 黃茶中國之一，屬輕發(fā)酵茶類，加工工藝近似綠茶；作為六大茶類中鮮為人知的黃茶，淵源于中國歷史長河中，卻逐漸要淡出了茶友們的視線。很多茶友說，黃茶貌似都聽過，卻只聞其名，不得其香。黃茶的品質(zhì)特點(diǎn)是黃湯黃...
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- 簡述黃茶的起源史，黃茶有哪些，怎么分類？
- 依照中國茶類現(xiàn)較為普遍的分類方法，我國出產(chǎn)的茶葉大體上可以分為黑茶、紅茶、綠茶、白茶、青茶（烏龍茶）、黃茶。然而，每一種茶類涵蓋了無數(shù)個子茶類。就本文所言的黃茶，可以從樹種和制作工藝來認(rèn)識。黃茶...
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- 黃茶的功效與作用是什么？
- 黃茶的功效與作用有哪些？1、黃茶是漚茶，在漚的過程中，會產(chǎn)生大量的消化酶，對脾胃最有好處，消化不良，食欲不振、懶動肥胖、都可飲而化之。2、納米黃茶能更好發(fā)揮黃茶原茶的功能，納米黃茶更能穿入脂肪細(xì)胞，使脂...
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- 黃茶：加工后還需燜一下的茶
- 有一種茶，在加工工藝中需要燜一下，這就是黃茶。茶人們從炒青綠茶過程中發(fā)現(xiàn)，由于殺青、揉捻后干燥不足或不及時，葉色即變黃，但是變黃的茶葉滋味變得醇厚，湯色也呈現(xiàn)漂亮的黃色，于是產(chǎn)生了新的品類——黃茶。...
