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- 涇縣特尖的由來
- 尖茶的由來涇縣是安徽省的一個老茶區(qū)，尖茶是傳統(tǒng)產品。遠在唐宋年代，就曾出過白云蘭片、梅花片、涂尖等類的名貴茶葉。傳說清朝乾隆皇帝六下南途經寧國府時，知府大人獻下涇縣汀溪產的貢尖款待，乾隆飲后龍...
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- 涇縣特尖簡介
- 涇縣特尖是安徽省烘青綠茶中的一個特有品種，其產量最為集中，質量也屬上乘的要首推涇縣所產的尖茶。特尖就是涇縣尖茶中的精品。據資料介紹，新中國成立初期，涇縣尖茶的級別按其品質和采期分為：魁、貢、天、...
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- 岳西翠蘭的地理標志
- 地理標志地域保護范圍岳西翠蘭產地范圍為安徽省岳西縣現轄行政區(qū)域。專用標志使用岳西翠蘭產地范圍內的生產者，可向安徽省岳西縣質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經安徽省質量技...
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- 岳西翠蘭的等級及特點
- 感官特色特級外形：一芽二葉，芽頭壯碩，兩頭稍尖，色澤翠綠，苗鋒顯露湯色：嫩綠明亮香氣：清香高長滋味：鮮醇回甘葉底：嫩綠、明亮、勻壯一級外形：芽葉相連，緊直挺秀，色澤翠綠，鮮活湯色：綠亮香氣：清香較持久滋味：醇爽葉底：嫩...
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- 你不知道的黃山毛峰的故事傳說
- 安徽黃山有“四絕”，巍峨的山峰、蒼勁的奇松、明澈的山泉、起伏的云海，引人入勝。黃山除了秀美的風光聞名于世，更孕育了十大名茶之一的“黃山毛峰”。黃山產茶，最早可以追溯到一千多前的盛唐時期，明朝時，黃...
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- 黃山毛峰的品質特點、功效作用及飲用禁忌分別是什么？
- 黃山毛峰品質特點黃山毛峰形似雀舌，略顯細扁，翠綠中略顯黃綠，色澤光亮。上好的“黃山毛峰”在水中會豎直懸于水中，實在令人賞心悅目?？拷宦?，有股淡淡幽香，近似蘭花香。品質上乘的“黃山毛峰”的茶水呈淺...
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- 尋跡黃山毛峰
- 緣起七月沿海的深圳正濕熱得緊要，以避暑為由，和兩位朋友約好到黟縣的黟山畫院里小住幾天。行路中的口糧茶與喝茶的器具是必不可少的，準備好了這些行頭，仨人鏗鏗鏘鏘走徽州。安住下來即燒水泡茶，茶湯清潔了...
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- 快過期的黃山毛峰還能喝嗎
- 黃山毛峰是漢族傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶，也是很多茶友都喜歡喝的名優(yōu)綠茶。因為黃山毛峰是未發(fā)酵茶，不宜長期存放，因短期飲用完，那么快過期的黃山毛峰還能喝嗎？黃山毛峰屬于不發(fā)酵的綠茶類，為了喝...
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- 綠茶中的“老臘肉”，您知道嗎？
- 大家都知道綠茶以鮮嫩著稱，大部分綠茶的采摘都是以鮮嫩芽葉為原料，將綠茶稱之為茶葉界“小鮮肉”的聚集地一點也不過分。“小鮮肉”的聚集地卻也藏著一個“老臘肉”。它與眾不同，無芽無梗，只以茶樹的第二...
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- 以質取勝的岳西翠蘭，名氣不大，如何在中國的產茶大省立足？
- 岳西縣地處大別山腹地，皖西南邊陲，與湖北交界，地跨長江和淮河兩大水系，吳頭楚尾，襟東帶西，境內多高山、河谷、盆地和山前丘陵。岳西縣屬北亞熱帶濕潤性季風氣候區(qū)，平均氣溫為14.4℃，平均年降水量為1445.8毫米...
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- 太平猴魁和岳西翠蘭的區(qū)別
- 太平猴魁和岳西翠蘭都屬于綠茶，那么太平猴魁和岳西翠蘭的區(qū)別是什么呢？1、產地不同【太平猴魁】太平猴魁，產于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)（原太平縣）新明一帶，該區(qū)低溫多濕，土質肥沃，云霧籠罩。主產區(qū)位于新明...
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- 岳西翠蘭鑒別，“一看”、“二聞”、“三品”！
- 皖西名茶岳西翠蘭品質特點突出在"三綠"，即干茶翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠。外形芽葉相連，自然舒展成朵形，色澤翠綠鮮活。內質清香高長，醇爽回甘，有花香味，葉底嫩勻成朵。如今茶葉市場混亂，今天就教大家岳西翠蘭品...
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- 黃山毛峰怎樣沖泡？
- 黃山毛峰茶葉，入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。當然，這只是理想狀態(tài)，實際上要將黃山毛峰茶葉沖泡出這樣的效果，還是得掌握一定的沖泡技巧的。接下來，茶人碼頭將與茶...
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- 黃山毛峰屬于什么茶？有什么功效作用，哪些人不適宜喝？
- 黃山毛峰茶是我國的十大名茶之一，產于安徽省黃山一帶，所以又稱為徽茶。那么黃山毛峰屬于什么茶呢？今天就來了解一些關于黃山毛峰的知識。關于黃山毛峰茶黃山毛峰茶屬于綠茶，每年清明谷雨，選摘良種茶樹“黃...
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- 黃山毛峰的食療作用
- 飲黃山毛峰茶與進食、服藥的關系，一起來了解：飲茶具有解油膩、助消化的作用。大量進食肉、蛋、奶等食物，由于含有豐富的脂肪、蛋白質，在胃內滯留時間長，一般為4小時左右，會產生飽悶感，也會感到口渴。此時喝...
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- 六安瓜片，其實是這樣的！
- 六安瓜片很多人都聽說過，而且有些人也特別喜歡沖泡飲用這種茶葉，但說起六安瓜片屬于什么茶，人們了解卻不多，今天筆者就專門為大家介紹這個知識，同時也會讓大家對六安瓜片的沖泡方法多一些了解。六安瓜片其...
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- 六安瓜片為何是清朝名茶中之精華？
- 1856年，慈禧生同治皇帝后，方有資格每月享受十四兩六安瓜片茶的待遇。老一輩革命家對六安瓜片多有情鐘，一代偉人周恩來與葉挺將軍曾有一段與六安瓜片的不解情緣?！疤煜旅?，必產靈草，江南地暖，故獨宜茶.大...
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- 松蘿茶小史
- 松蘿茶是明清時期的名茶，原產于安徽省黃山市休寧縣。唐代之歙州茶徽州地區(qū)自古產茶?！恫杞洝ぐ酥觥吩疲骸罢阄?，以湖州上，常州次，宣州、杭州、睦州、歙州下，潤州、蘇州又下?！膘ㄖ荩涡腿旮拿罩?，大致...
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- 六安茶究竟味道如何？
- 在查找資料的過程中看到關于六安茶口感的描述關鍵詞是“苦”。“六安茶，品亦精，入藥最效。但不善炒，不能發(fā)香，味苦，茶之本質實佳?！保鳌ね缆 恫韫{》）又有“松蘿香重，六安味苦，而香與松蘿同。”（明·熊明遇《...
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- 六安瓜片工藝存在的問題
- 欲尋好茶，先究工藝。如今的歷史名優(yōu)綠茶在經歷了戰(zhàn)爭與八十年代前數十年的統(tǒng)購統(tǒng)銷脫離市場與文化的特殊歷史時期，其工藝大多已經與過去鼎盛期不同，所以，尋找好的綠茶過程往往就是深究工藝的過程。眾所周...
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- 你喝過蘭花香濃郁的太平猴魁嗎？
- 關于傳說中國歷史名茶“太平猴魁”的傳說，太平猴魁是中國歷史名茶，創(chuàng)制于1900年，主要產于黃山北麓的太平、涇縣、寧國一帶。傳說很久以前，在黃山居住著一對白毛猴，生下一只小毛猴。有一天，小毛猴獨自外出玩...
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- 六安瓜片是怎么做出來的，你知道嗎？
- 傳統(tǒng)加工工藝流程為：鮮葉采摘——生鍋——熟鍋——毛火——拉小火——拉老火——成品茶鮮葉采摘：目前瓜片的鮮葉采摘方法與傳統(tǒng)采摘方法不同。新的采摘方法是待茶樹新梢生長至一芽二、三葉或三、四葉，每...
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- 六安瓜片：產于六安，形似瓜子
- “知道我國名優(yōu)綠茶中唯一不采梗，不采芽，只采葉的是什么茶嗎？”“什么？還有這種名優(yōu)綠茶？？""沒錯，六安瓜片了解一下"六安瓜片，產于皖西金寨、霍山境內，又因形似瓜子（葵花子），而得此名。六安瓜片以齊頭山蝙蝠洞帶...
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- 聊一下六安瓜片的歷史
- 六安，拼音：Lùān，注音：ㄌㄨˋㄢ。六安地區(qū)建置歷史悠久，夏屬皋陶后裔封地——英（今金寨、霍邱境）、六(Lù)（今六安市北）故六安城又稱皋城。六安瓜片是中國十大名茶之一，是烘青綠茶的典型代表。其...
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- 六安瓜片的起源傳說
- 據傳說，一個名叫胡林的長工和他的同伴，到深山老林尋找神茶，有一天，偶然在人跡罕至的崖石上看到了幾株奇異茶樹，胡林攀上險崖，來到茶樹邊一看，發(fā)覺此茶葉是他幾十年來從未見到的好茶。心想采了這些茶回去，財主...
