云南省最傳統(tǒng)的茶葉保存方法
2021-01-12 閱讀 : 次
在云南省臨滄市，古樹芳蹤茶企正以“束素古茶”喚醒人們對(duì)古茶樹最原始淳樸的記憶。湘妹子、古樹芳蹤茶創(chuàng)始人陳芳說(shuō)，這是一種被稱為“把把茶”或“媽媽茶”的茶品，隱藏了做茶人的質(zhì)樸情感，可喚醒飲者記憶深處兒時(shí)媽媽的味道。
目前，已有兩萬(wàn)盒古樹芳蹤束素古茶普洱系列新品在全國(guó)陸續(xù)上市，成為茶葉市場(chǎng)的“俏銷品”和“香餑餑”。
“束素古茶”何以如此走俏？在云南勐庫(kù)大雪山山脈中，人們習(xí)慣一串一串用棉線或者樹皮扎著一排排茶捆掛在房梁上，這是當(dāng)?shù)刈顬閭鹘y(tǒng)的茶葉保存方式。據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，這些茶葉是或長(zhǎng)或短時(shí)間里奶奶和媽媽采摘下來(lái)掛上去的。因此，也稱之為“把把茶”或“媽媽茶”。
“束素古茶，束，描其形狀，一束一束扎起來(lái)；素，述其內(nèi)涵，既如錦帛般美好，又來(lái)于自然，渾然天成?！标惙颊f(shuō)，束素古茶采用海拔2000多米的古樹芳蹤茶山上300多年樹齡的古樹生普作為原料，由農(nóng)戶純手工制成，一把把精致的茶捆，顯示出最為傳統(tǒng)的茶葉保存方式，也生動(dòng)延續(xù)了茶客們對(duì)家鄉(xiāng)的記憶和情感。（曾盼明楊斌）
來(lái)源：紅網(wǎng)時(shí)刻
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